正宗麥芽糖

婆婆在老家這裏是專門製作麥芽糖的！在我們當地很出名，麥芽糖不僅可以當零食吃，也可以用來燉湯哦！可以和公雞，羊肉或者排骨一起燉！別有一番滋味哦！
普及一下，麥芽糖的甜度只有白砂糖的三分之一哦！而且麥芽糖裏面含有維生素b6，適當食用可以有效緩解孕早期孕吐的症狀哦
麥芽糖清新甘甜，含豐富的礦物質和維生素，可以潤肺去燥，健脾胃！每天適當食用很不錯哦

用料  

正宗麥芽糖的做法  

1. 先把優質小麥悶出小芽

2. 悶出芽的小麥開始每天澆水，直至生出第二根嫩芽

3. 將精選糯米淘洗乾淨，蒸熟，鮮麥芽搗碎，與蒸熟的糯米按比例混合，發酵6小時

4. 將發酵好的麥芽和糯米壓榨出汁水

5. 將壓榨好的汁水，倒入鍋中，開始熬糖，這個過程很漫長，需要耐心

6. 麥芽糖湯汁在熬煮的過程中顏色變得越來越深，狀態也越來越稠，熬的越稠，硬度越大！根據需要來

7. 成品

8. 成品

9. 每天挖一點麥芽糖

10. 加入稀粥湯裏面

11. 這樣是最簡單的麥芽糖養胃粥就做好了，每天一點點，健康養胃哦

12. 成品

小貼士

有需要的親可以加微信17750665122瞭解哦