蒜蓉蒸聖子螺
聖子螺，北海人又叫吞螺，它有一條長長的鼻子，一碰它就會縮回去，想含羞草般害羞了用料薑絲若干蒜蓉2勺小米椒2個耗油適量花生油適量雞精少許聖子螺500g蒜蓉蒸聖子螺的做法放一盆清水，水裏滴幾滴醋，把螺放進去，讓它吐一會沙。把...
蒜蓉辣炒花螺
用料姜4片鹽適量幹辣椒適量其他配料如圖1蒜蓉辣炒花螺的做法泰式甜辣醬，料酒，鹽，花螺，蔥姜，蒜末，辣椒段，香葉燒開水汆個螺，大概再水開就好了爆香炒螺放入一大馬勺料酒和半碗水，蒜末，泰式甜辣醬，鹽適量，大火收汁做好啦小貼士用這個...
粉絲蒜蓉各種蒸（蒜蓉粉絲蒸帶子）
用料粉絲1把生抽2-3勺鹽少許蒜頭1只半青紅椒各半個帶子6只蔥1根白糖少許油30克粉絲蒜蓉各種蒸（蒜蓉粉絲蒸帶子）的做法將粉絲用30度左右的水泡軟。帶子劈成兩半、剪去多餘的殼、去掉內臟洗乾淨放盤子裏備用。將一個半的...
蒜蓉蒸蟶子
招待客人的快手菜用料蒜蓉1個生抽3勺料酒3勺糖少許蟶子20個蒜蓉蒸蟶子的做法水中加少許鹽，放入蟶子，約30分鐘到1小時，讓蟶子充分吐沙粉絲放在水裏泡軟，然後剪成小段煮一鍋沸水，加入少許料酒，放入蟶子，蟶子開啟蓋子即可撈出放...
蒜蓉蒸茄子
用料蒜鹽生抽老抽香油長茄子蒜蓉蒸茄子的做法將茄子切成這樣的長條（這樣更容易熟），在鍋裏蒸熟將蒜切成沫生抽老抽鹽香油調成汁將蒸好的茄子除去多餘的水分將調好的料汁和蒜倒進去攪拌均勻即可...
蒜蓉粉絲蒸聖子+清蒸鯽魚（又稱懶人菜）
用料鯽魚400g聖子250g龍口粉絲一小把蒜頭五粒生抽些少蔥一根姜兩片花生油些少燒酒些少蒜蓉粉絲蒸聖子+清蒸鯽魚（又稱懶人菜）的做法將洗乾淨的聖子和加鹽醃好的鯽魚放上碟子裏，再在鯽魚放入薑絲，淋上些少燒酒和花生油；聖子...
蒜蓉聖子
潮汕味道用料蒜蓉3勺薑末少許小米椒半個耗油，生抽各少許鹽少許白糖少許大聖子1斤蒜蓉聖子的做法洗乾淨，瀝乾把所有的醬料倒入蒜蓉醬拌均勻，鹽30分鐘把蒜蓉放在聖子上，水開，蒸10分鐘，就可以吃了...
蒜蓉絲瓜蒸聖子
新鮮的聖子怎麼做都好吃！用料聖子一斤蒜泥醬絲瓜半根生抽蒜蓉絲瓜蒸聖子的做法聖子買回來用鹽水泡兩個小時吐沙子，然後燒開水放薑片和料酒水開後放入聖子煮開口！撈出，用涼水衝！剪掉一半聖子的空殼，然後把帶肉的那一半鋪在盤...
蒜蓉螺絲蝦
用料蝦只蒜蓉勺蒜蓉螺絲蝦的做法先清洗乾淨蝦斬碎蒜蓉先倒油炸一下蝦外表變紅色，再加幾粒鹽同蒜蓉倒下炒，炒一下再加一點醬油，一點白糖，一點雞精，再下少少水蓋上鍋蓋煮幾分鐘收汁，上碟裝盤，有蔥就下，沒有可以回來。...
蒜蓉粉絲蒸大蝦&蒜蓉粉絲蒸帶子
藉着政府的優惠券，小小的奢侈了一把～真香用料波斯頓大龍蝦1只（500g左右的，盒馬生鮮買的）帶子2個（比巴掌大一點，也是盒馬買的）粉絲3小把（個人非常喜歡吃粉絲）蔥7~8根美人椒2根（又有美人椒買了，真的開心）蒜1大顆蒜蓉粉絲蒸大蝦&...
蒜蓉蒸帶子螺
用料帶子螺3個蒜若干瓣小米辣2顆生抽1勺蠔油1勺蔥花2根蒜蓉蒸帶子螺的做法1、先做蒜蓉醬，用到的材料有大蒜（如圖，用了差不多一整頭）、小米辣兩根。我只買了3個帶子螺，但是喜歡吃蒜蓉醬多一點所以用了一頭蒜，如果買的帶子螺...
老友聖子螺
用料聖子螺一斤老友醬三勺酸筍姜蒜豆豉蔥花油鹽料酒老友聖子螺的做法聖子螺讓攤主幫忙剖開肚腸，洗乾淨泥沙，姜蔥蒜切碎，酸筍切條鍋裏放水燒開，放姜，料酒，水沸騰後把聖子螺放進去，水再次沸騰後馬上把它們撈上來，久了會老了，再次...
蒜蓉粉絲蒸聖子
其實爆炒可能更好吃，哈哈哈😁用料粉絲一把蔥花適量生抽適量蒜頭半個鹽適量聖子一斤麻油適量小米椒3個蒜蓉粉絲蒸聖子的做法用水養，放鹽讓它吐沙。浸泡粉絲一把。把粉絲鋪底，然後聖子。然後用蒜蓉、醬油、麻油調均勻，一勺...
蒜蓉粉絲聖子螺
禮拜六，吃點新鮮的用料聖子螺1斤蒜頭2頭粉絲1把澱粉2勺鹽適量克料酒適量蒜蓉粉絲聖子螺的做法把聖子螺放水裏加2勺醋，泡幾分鐘，讓它把沙子吐出來清洗兩遍，用小刀子把聖子螺裏面的腸，黑色的東西挖出來。要把一半的殼去掉哦，...
蒜蓉蒸沙白螺
用料蒜適量蔥花5克料酒1勺生抽1勺鹽5克沙白螺500克指天椒3只蒜蓉蒸沙白螺的做法將沙白螺置清水中1小時，待其吐沙後洗淨裝盤，放入蒜蓉和剁碎的指天椒水煮開後，將醃製好的沙白螺放入蒸鍋15分鐘後，放入適量醬油和蔥花出鍋...
鹽焗蒜蓉角螺
又鮮又香，蒜蓉結合了海螺的鮮味，簡直不要太好吃了！用料薑片3片料酒1勺海螺10只粗鹽500g花椒30g蒜蓉小半碗小米椒4根蒸魚豉油1勺蔥花一把鹽焗蒜蓉角螺的做法半鍋水加薑片，料酒冷水放入海螺水燒開後煮三分鐘撈出砂鍋中倒半...
蒜蓉蒸帶子
用料帶子六個蒜蓉適量香蔥少許黃油少許醬油+白糖少許蒜蓉蒸帶子的做法準備食材，帶子清理乾淨蔥切絲，蒜切碎醬油+少許清水+少許白糖（代替蒸魚豉油）水燒開，蒸3-4分鐘1.黃油融化2.加蒜蓉炒香3.倒入醬油4.將蒸帶子的水倒掉，用勺...
蒸蒜蓉生蠔紅螺+ 松下JK180蒸烤箱
湛江，是中國海鮮美食之都。作爲湛江人，必須來一道我們這邊的特製菜譜——蒜蓉生蠔，夜宵離不開它，主食更加離不開它，所以今天來做一份不一樣的蒜蓉生蠔紅螺。用料生蠔紅螺蒜蓉粉絲醬油蠔油蒸蒜蓉生蠔紅螺+松下JK180蒸烤箱的...
蒜蓉蒸茄子
按小壞視頻學的用料茄子蒜生抽生粉魚露蔥花薑絲蒜蓉蒸茄子的做法蒜蓉冷油下鍋煮至變色撈起放碗裏，茄子去皮切條放入一勺生粉和小勺傲寒的蒜蓉抓勻，擺到盤裏，剩下碗裏蒜蓉油倒入生抽，魚露，鹽，白糖攪拌好均勻放入茄子上面，放上...
粉絲蒜蓉蒸帶子螺
離開湛江以後，再也沒吃過新鮮的乾貝。實在是很癮很想吃乾貝了，下血本買了帶子螺蒸粉絲～～用料帶子螺6只粉絲1小把小米椒半個大蒜5-6大瓣油適量鹽適量蠔油2勺生抽3勺粉絲蒜蓉蒸帶子螺的做法粉絲泡軟，這一步我是用清水泡的，後...
蒜蓉炒聖子
聖子，貝類產品。對於貝類，我的做法一直喜歡吃原汁原味，所以調味料實在簡單不過的東西了。用料聖子2-1.5斤蒜蓉若干生粉若干生抽若干鹽適量蒜蓉炒聖子的做法買回來的聖子，大水沖洗乾淨。鍋裏燒開水，水沸後放入洗乾淨的聖子...
蒜蓉粉絲蒸象皮螺/象皮蚌
象皮螺（也叫象皮蚌、小象拔蚌）鮮美肉多，是北海特色海鮮美食之一，很多小夥伴都喜歡吃。可是說到清理橡皮螺，好幾個朋友都說不會清理，所以我就寫了這個菜譜。本有詳細的清洗方法。希望能幫你們😄😄😄蒜蓉醬可以看其他的菜譜做...
蒸蒜蓉茄子
用料食材茄子1個蒜很多瓣姜1片蔥適量小米椒適量＃調料耗油適量生抽適量食用油適量鹽適量糖10克蒸蒜蓉茄子的做法茄子洗乾淨切去頭和尾，切開成兩段長度均勻的樣子。再將段對半切開，平鋪在盤子上。（盤子最好選大些，能放下四片...
蒜蓉指甲螺
相比於爆炒來說更能吃到螺的原味用料指甲螺400g蔥花適量蒜頭多一些醬油適量白糖5g蒜蓉指甲螺的做法把蔥花和蒜剁碎，放在碗裏油鍋爆香蔥花蒜末，放醬油，鹽，少量糖，放在碗裏指甲螺吐盡沙子，掰開擺放在盤子裏，擺整齊把炒好的蒜末...
蒜蓉蒸帶子
用料蒜蓉6粒生抽2勺蠔油1勺白糖適量（調味）小米辣一個鹽一丟丟帶子4開2蒜蓉蒸帶子的做法買回來的帶子用生粉抓洗乾淨，1開2蒜蓉和小米辣切碎下二分之一蒜蓉慢火炸出香味，然後倒回跟原來的蒜蓉一起，放入醬油，耗油，白糖，鹽，調味涼...