私房祕製炸雞
本來打算烤來着，順着炸着薯條的味道，連帶着撒了些麪包糠，就把她裹了一下，就炸了，沒想到，這也太好吃了吧！（留着方子以後繼續做～）用料雞翅或者翅根500g黑胡椒碎一勺（根據個人口味適量添加）鹽2克蠔油1勺糖15克生抽2勺照燒汁1勺料酒1...
老爸祕製私房菜 老北京炸醬麪
說到炸醬麪每個老北京人都愛吃，可是這一口心頭好，又是家家都不同！我爸這一碗炸醬,非常成功的超越了奶奶的手藝，成爲了我心中No1家的味道！也非常成功的俘獲了我老公的心，說老丈杆子的炸醬比我婆婆做的還好吃！今天跟老爸偷師，才...
私房菜之祕製炸醬麪
很愛炸醬麪，最近爲早餐犯愁，於是自制了炸醬麪的料，早餐醒來煮點麪條，加入餡料就可以吃了！真是的超方便又好吃呢～～～～用料豬肉黃瓜胡蘿蔔蔥姜花椒青椒私房菜之祕製炸醬麪的做法1）將大部分黃瓜切成小丁，青椒也是。2）剩餘的黃瓜及小半...
私房祕製烤雞肘
Ilovearts的私房菜，美味由心生。此菜可辣可不辣。用料雞肘（原料）7只薑片4片蒜片4瓣洋蔥半個鹽1小勺醬油1小勺蠔油1小勺料酒1大勺番茄醬2大勺白糖1大勺黑胡椒碎適量孜然粉適量私房祕製烤雞肘的做法雞肘正反劃口，便於入味。...
私房祕製空氣炸鍋版薯條
這個版本的薯條比普通的炸薯條好吃的多，還是幾年前第一次買空氣炸鍋的時候研究出來的。現在教給大家，不讓你家的空氣炸鍋閒置。用料冷凍薯條適量油適量鹽適量白糖適量白胡椒粉多一點辣椒粉適量私房祕製空氣炸鍋版薯條的...
私房炸雞排
在家太饞了，然後自己做了，超級嫩又好吃用料雞胸肉1塊蒜2瓣生抽1勺料酒1勺糖少量鹽適量黑胡椒粉適量麪粉適量泡打粉少量私房炸雞排的做法將一塊雞胸肉片成三大塊，沿長邊方向，然後用刀背敲打雞胸肉，雖然加入適量的鹽，糖，黑胡椒...
私房炸雞塊
用料雞腿肉雞蛋，澱粉料酒，醬油，胡椒粉，白糖，鹽，私房炸雞塊的做法雞胸脯肉去骨，切塊，放入料酒，少許醬油，鹽，胡椒粉，白糖醃製一會兒將雞蛋打散，加入澱粉拌勻鍋中加油燒熱，將雞塊放入鍋中炸熟，撈出，放一會，再炸一會上色，後撈出即可...
私房祕製蝦
這一道私房祕製蝦是我跟大媽學的，但是又做了改良，真的是簡單易學零失敗，我身邊的朋友基本都吃過我做的這道祕製蝦，讚不絕口，分享給大家，即便是廚房小白也能變大廚😊😊用料蝦500克姜2小塊黃酒120克白糖30克鹽1-2克冰糖2小顆...
私房祕製滷雞爪
用料雞爪15只桂皮1塊八角2個生抽3勺姜4片冰糖2小塊料酒2勺老抽2勺（今天剛好沒有了，所以沒有放）私房祕製滷雞爪的做法將雞爪清理乾淨，準備好需要的材料將放入鍋中直至雞爪用水煮開！在用清水冷卻……水煮溫將雞爪放入，待水開...
私房炸雞腿
用料雞腿4只鹽5克澱粉1大勺姜5片雞蛋1個麪粉80克料酒1大勺麪包糠50克辣椒粉1小勺大蒜5瓣時間2天私房炸雞腿的做法雞腿用刀穿透幾次，便於入味，大蒜頭，生薑剁碎，辣椒麪，生抽，鹽，糖，胡椒麪攪拌均勻。攪拌均勻保鮮膜覆蓋，冰箱醃製...
＊私房炸雞
用料豌豆粉適量雞腿肉適量油500ML小辣椒少許海鹽適量黑胡椒適量香菜一小把＊私房炸雞的做法雞腿肉去骨，先用蒸鍋蒸熟拍粉下鍋油炸香菜切末，辣椒斜切片炸好的雞腿肉切開，撒上胡椒、海鹽、香菜、辣椒即可小貼士雞腿肉去骨先...
祕製私房之-醬黃瓜
這是很久很久以前的方子，每年都會做一些，爲了方便自己查找，遂寫個食譜用料黃瓜5斤青辣椒1斤姜100克蒜100克糖200克鹽100克醬油500克陳醋100克白酒100克食用油100克味精，花椒粉少許祕製私房之-醬黃瓜的做法五斤黃瓜洗淨，稍...
私房炸雞
我們爲你帶來一款不用一滴油的美味私房炸雞！炸至脆的雞肉，咬開一口，熱氣騰騰，外焦裏嫩，鮮滑多汁。絲毫不用擔心油膩，吃的健康，吃的安心。用料胡蘿蔔香菇玉米童子雞叉燒醬海鮮醬醬油私房炸雞的做法將叉燒醬，海鮮醬，醬油和鹽調製...
👩媽媽私房菜，👦祕製可樂雞翅
這是一道媽媽菜，每個人心中都有一道媽媽菜吧！這道我兒子的最愛，小的時候一次就可以吃5~6只雞翅，挑食的寶寶，難得有喜歡的菜，所以每次過年回家都給兒子做上幾次~上次去湖南看兒子本來想帶的，天氣熱怕壞了，所以沒有帶，兒子大概有...
私房祕製烤雞翅
孩子喜歡吃烤雞翅，外面賣的實在不乾淨。自己做的放心啊～強烈推薦親們試一試，真的很好吃用料雞翅中11個孜然粉1勺孜然粒1勺熟白芝麻適量醃料：姜4片生抽2勺老抽1勺蠔油1勺料酒2勺五香粉少許白胡椒粉一小勺辣椒粉適量孜然粉1...
私房祕製【巫山烤魚】
私家祕製烤魚用料江團魚1只配菜（青筍、土豆、杏鮑菇、豆皮）若干調味料若干私房祕製【巫山烤魚】的做法1、主料、輔料切塊切條準備就緒，這次我選擇的江團，江團刺少，肉質比較鬆軟，也可以用海鱸魚代替，肉質會緊緻些，這個因人而異...
私房祕製之 泡椒雞爪
k用料雞爪576g泡椒500g洋蔥和姜適量小米椒適量花椒一小把大料桂皮香葉草果陳皮草寇1個+1小片+2片+5顆+1片+1/3個食鹽白糖味精雞精白醋適量私房祕製之泡椒雞爪的做法把雞爪洗乾淨，剪掉腳趾甲。爲了標準化份量，我準備的是...
祕製香腸（私房菜）
這是我婆家的祕製香腸做法，味道微甜而不膩。我家每年都會做上至少10斤，大人小孩都愛吃！用料前夾肉（去皮）10斤鹽100克冰糖250克麴酒75克胡椒粉15克葡萄糖15克味精25克祕製香腸（私房菜）的做法前夾肉洗淨後瀝乾水分，切成小段（塊）。...
私房祕製桂花糯米藕
桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕，是中國江南地區的特色名吃，屬於蘇菜；江蘇甜品的一種(亦流行於浙江杭州等部分浙江地區)；生糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬，是江南地區傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品，以其甜糯、桂花香氣濃郁而享有口...
祕製私房之-蘿蔔乾
已經用了快十年的方子！好吃，簡單，快手。方便自己記錄用料遂發個食譜用料蘿蔔5斤鹽100克花椒大料水1000克醋500克糖100克味精25克祕製私房之-蘿蔔乾的做法蘿蔔切條晾乾燒開水將蘿蔔燙一下撈出瀝乾這是開水中燙的樣子將花...
私房炸雞柳
用料雞胸脯肉雞蛋，澱粉鹽，料酒，私房炸雞柳的做法雞胸脯切條，加入鹽，料酒，雞蛋液，澱粉，拌勻。將雞柳均勻的裹上面包屑鍋中加油燒熱，將雞柳放入鍋中炸至金黃色後撈出。裝盤即可...
祕製私房雞系列～
用料雞腿2個雞翅4個雞爪2個蔥半根薑片五片冰糖適量料酒適量醬豆腐汁3勺甜麪醬2勺鹽三小勺醬油適量祕製私房雞系列～的做法雞系列冷水入鍋煮開，去掉血腥味，再煮三分鐘倒掉髒水，換冷水，冷水超過雞系列本身，放入蔥段、薑片，繼續...
睿媽私房之祕製雞肉雲吞
最近大人小孩感冒很嚴重，好多人都吃不下飯，可是我家小孩什麼都吃不夠，我也努力的做點適合這個季節的飯給他吃。於是我研究了一下營養師的書，然後做了這碗雲吞，全家大人小孩都喜歡的不得了。食材上用了最普通的胡蘿蔔、香菇...
祕製私房烤雞翅
家裏的小盆宇很喜歡吃雞翅，時常都去KFC買着吃，又擔心外面售賣的加了過多的添加劑，於是就有了這款“祕製私房烤雞翅”的誕生✌️用料雞中翅10個紅柿子椒（大）1個梨（去核、皮）1/4個獨蒜1/2個蕃茄醬4茶勺蜂蜜1茶勺檸檬2片鹽按個人...
TH魔法廚房 | 私房祕製滷肉飯
記憶中阿嬤的味道～滷味香濃的醬汁，肥瘦均勻的肉粒，將熱熱的醬汁澆在白白的米飯上看着漂亮的焦糖色粘上飯粒，一口吃下Q彈的溏心滷蛋，搭配上清爽的小菜，一切都是剛剛好的美味～用料五花肉1斤筍1根香菇幹6-8個大蒜5瓣生薑3片京蔥...