私房祕製炸雞

本來打算烤來着，順着炸着薯條的味道，連帶着撒了些麪包糠，就把她裹了一下，就炸了，沒想到，這也太好吃了吧！（留着方子以後繼續做～）

用料  

私房祕製炸雞的做法  

1. 雞翅（根）洗淨，控水備用……

2. 將所有調料混合放入盆裏，用手按摩均勻，醃製至少兩個小時

3. 醃好的雞翅裹勻面包糠，待油燒熱炸制金黃色即可出鍋，晾一分鐘左右即可

4. 好脆的外皮，好好吃～（這是第一次做的翅根）

小貼士

想讓雞皮酥脆，建議澱粉+麪粉按照1:1的比例給雞翅裹勻再下油鍋炸～如果擔心裏面的雞肉不熟透，可以先油炸一遍，撈出來控油，再放入空氣炸鍋180度，十分鐘。