可鹽可甜的可頌麪包，就要酥脆鬆軟，不要“內卷”的法式美味！
Croissant是法式麪包，音譯爲可頌，因爲Croissant在法語中是新月的意思，所以其又被稱爲羊角麪包、新月面包等。值得注意的是，當面團和黃油均勻層疊後，烤出來的可頌就會非常酥軟且有層次！金黃酥脆的可頌麪包掰開後，可見蜂窩般的...
就這一口，椒香酥脆，長胖10斤我也要吃！
是不是都和kaoker一樣，心情不好的時候，就想放肆的吃肉！尤其是油炸的小酥肉！吃一口就彷彿回到小時候，奶奶在廚房炸酥肉和酥魚，小朋友們都圍在廚房裏，出來一個吃一個的日子！酥脆的外殼包裹着肉香，透露着花椒的麻。一點也不覺得膩...
烤吐司（酥脆鬆軟）
簡單的烤吐司也可以有顏值！也需要一點點儀式感！用料吐司2片草莓2個藍莓8個鮮牛奶一杯薄荷葉（只是擺盤用，可省略）適量烤吐司（酥脆鬆軟）的做法吐司180度烤3分鐘，剪成適口大小（也可以不剪，隨個人喜好）擺在盤中。草莓、藍莓洗乾淨，草...
酥脆鬆軟的奶香小油條
突然想吃油條了，可是外面的油條不放心吃，抖音上看到夏媽廚房的教學視頻，乾脆自己動手做吧！超級簡單哦😋用料麪粉300克牛奶160毫升雞蛋1個小蘇打2克酵母3克鹽1勺（2g左右）植物油20克白芝麻10克左右酥脆鬆軟的奶香小油條的做法...
外酥脆內鬆軟的蔥花大餅
這道主食可不是我首創，只是因爲我同事紅姐在抖音裏學習了這道主食，然後做的特別成功，然後她總是炫技似地拿來單位顯擺，所以爲了超越她我今天特又完美複製了這道菜，外酥脆內鬆軟，一點不假！用料麪粉三碗麪沒稱重大蔥一根色拉油...
大麥苗粉華夫餅--酥脆鬆軟
華夫餅也叫格子餅，是一種鬆餅，最早起源於比利時。既然也叫格子餅，自然要用到專用烤盤—華夫餅盤，沒有這種盤烤出的就叫鬆餅，華夫餅和鬆餅的配方大致相同。華夫餅表皮略帶酥脆感，內裏是輕盈柔軟。它是甜品店、咖啡店必備的一...
蔥油餅-超鬆軟酥脆
用料油10克麪粉220克（10g油酥）小蔥1把（差不多飯館小碗那麼多）鹽3克水120克蔥油餅-超鬆軟酥脆的做法少量多次往麪粉加水，每一次都充分融合加下一次水揉成麪糰，手握拳頭👊按壓。揉幾下就光滑了。表面撒乾粉。放入保險袋密封，冷...
桃酥～酥脆得不要不要的
桃酥以前沒做過，因爲不是很喜歡曲奇的黃油味，所以試試這類傳統中式點心。果然好吃。用料低筋粉150g糖50g色拉油50g小蘇打1g白芝麻或者黑芝麻適量雞蛋全蛋液一個桃酥～酥脆得不要不要的的做法白糖加入色拉油內攪拌均勻，最好...
鬆脆酥軟の雪花酥(詳細版)
每次做完雪花酥，同事總是一搶而空，吃完之後感慨意猶未盡，還想再來一塊。的確如此，用心製作，生活需要點甜～用料黃油135克棉花糖500克奶粉150克小奇福餅乾500克果乾125克堅果260克撒表面奶粉適量鬆脆酥軟の雪花酥(詳細版)的做...
鬆軟酥脆的家庭版油條
用料鹽2小勺麪粉300克發酵粉3克白糖1小勺鬆軟酥脆的家庭版油條的做法把麪粉，鹽，酵母，白糖在盆裏攪拌均勻。慢慢加45°的溫水，加點水就用筷子攪拌一下，直到全部面都沾水變成面絮。加入一點食用油。活成比較光滑的麪糰，這時候...
司康【酥脆鬆軟奶香味足】
從外網扒下來的配方，簡單易操作，口感比我目前用過的所有配方都優秀，外殼酥脆內裏鬆軟，烘烤的時候奶香四溢，配上冰涼的凝脂奶油趁熱吃真的絕了用料低筋麪粉310克黃油85克細砂糖45克食鹽適量泡打粉8克牛奶110克雞蛋1個司康【...
酥脆鬆軟的香橙司康
第一次品嚐到香橙司康是在一家咖啡店裏，馬上就被她的顏值和口感吸引了！於是突發奇想自己復刻了這款香橙司康～外皮酥脆，內裏鬆軟，搭配香橙片味道清新，吃起來會爆汁哦！而且做法簡單，廚房小白也可以輕鬆get～用料低筋麪粉150克泡打...
佛卡夏，超級酥脆鬆軟
一次練習。BBA上原方是波蘭種，換成了水粉比1：1的天然酵種。薄而酥脆的外皮，裏面佈滿大的，張開的透明氣孔，又非常綿軟，超級美味。使用了酵種跟直接法差距還是蠻大的，有時間一定要試試用酵種來製作。不需要費勁揉麪，只要花點時...
只要1cm的油♪就能做鬆軟的甜甜圈
轉自cookpad：加入了酸奶相當的鬆軟♪是一款口感好好的甜甜圈。整形的話只要用手揉圓就好了，簡單好做♪以下材料約做8個用料低筋粉130g高筋粉30g酸奶2大勺雞蛋1個白砂糖50g泡打粉1/2小勺小蘇打粉1/4小勺香草精2~3滴色拉...
鬆軟椰香小餅乾｜軟糯酥鬆｜一口就愛上｜
加了椰子粉自創的配方入口鬆軟，軟糯還酥鬆[呲牙]用料黃油100克雞蛋0.5個木糖醇（糖粉）50克麪粉（低中均可）150克澱粉30克椰子粉20克鬆軟椰香小餅乾｜軟糯酥鬆｜一口就愛上｜的做法準備好材料工具黃油室溫軟化，加糖混合均勻或者放入...
酥脆鬆軟開口酥，教你輕鬆學會美味中式點心
送禮佳品。自制的開心酥，將笑口常開的祝福傳遞給身邊的人。【更多美食視頻/食譜分享，請關注微信公衆號：模樣生活MyLiving】用料詳細材料清單請看步驟1酥脆鬆軟開口酥，教你輕鬆學會美味中式點心的做法準備好所有材料：油皮（中...
外皮酥脆內芯鬆軟小麪包
網上有很多人做南瓜乳酪麪包，蠻漂亮的，做麪包就是玩麪糰，今天用前幾天做奧地利維也納麪包的方子（我特別喜歡那個口感），整型成花式小麪包用料溫牛奶83克酵母4克糖13克高粉63克中粉63克老面40克鹽3克無鹽黃油15克迷迭香1枝有...
不需要手套膜就能拉絲的麪包，鬆軟好吃
用料椰蓉麻花排包材料：高筋麪粉500g、酵母5g、雞蛋3個、奶或者水190-200g，糖30g，食用油25g。不需要手套膜就能拉絲的麪包，鬆軟好吃的做法一、高筋麪粉500g、酵母5g、普通大小雞蛋3個、糖30g，分次加上奶或者水190-200g，可以...
脆蘆筍 吃蘆筍要的就是脆
蘆筍甜嫩，怎麼做都好吃，但要說最好吃，還是得數保留了蘆筍爽脆口感的做法用料蘆筍大蒜脆蘆筍吃蘆筍要的就是脆的做法蘆筍颳去根段皮，斜切片，蒜切碎熱鍋起煙下油，下蒜碎，緊接着下蘆筍爆炒，不要炒太久太熟，轉色斷生了就撒鹽，再炒幾...
吐司就要香甜 鬆軟 拉絲（椰子油版）
你心裏好吃的吐司什麼標準？組織鬆軟有強性，皮薄色金黃，切面光潔不沉積，隔夜也不幹硬；香甜可口，手掰拉絲，略彈牙絕不粘牙，讓你不管不顧熱量，不知不覺撕着撕着就光了……用料高筋麪粉（大陽粉夢之力）480克水280克以上材料水解冷藏一...
肉鬆（鬆軟酥脆）有鍋就好
用料豬肉(裏脊肉最好沒有可以精肉隔膜少的)我這裏用的是兩斤鹽三勺（兩勺煮肉時候放）八角一朵(煮肉時)桂皮一片(煮肉時)生抽三勺(煮肉時)料酒2勺(煮肉時)蔥段三段就好（煮肉時）生薑4-5片（煮肉時）辣椒粉-五香粉（自己想做五香或...
自制薯條🍟，酥脆鬆軟
用料土豆3個鹽1勺生粉50g番茄醬2勺自制薯條🍟，酥脆鬆軟的做法🥔土豆切成長條，不要太粗，跟平時kfc吃到的差不多加入一勺鹽，煮3分鐘撈出瀝乾水分加入生粉，均勻攪拌，直到土豆條四面裹勻保鮮袋裝好放置冷凍，冷凍2個小時以上（爲了...
🌿鹹蛋黃肉鬆艾草餅乾💯鹹香酥脆🉑️吃過就想要買的‼️
上次做的花生芝麻艾草酥餅，酥脆可口，真的很好吃!給家裏小的寄去，也受到了好評反饋，還被同學問要購買連結呢。嘻嘻嘻～既然是艾草季，就不負春光，將艾草美食進行到底吧！鹹蛋黃肉鬆青團那麼🔥，這就做個鹹蛋黃肉鬆艾草餅乾吧！用料艾...
酥脆鬆軟的牛肉鬆
偶獲牛裏脊，不知做什麼好吃，突發奇想，做了肉鬆，只是想嘗試一下，沒想到結果還是不錯滴，喜歡💕用料牛裏脊肉500克姜5片蔥3段糖10克鹽20克橄欖油少量生抽少量酥脆鬆軟的牛肉鬆的做法1、將裏脊肉洗淨切方塊；2、起鍋煮水，開水後將...
0失敗鬆軟酥脆油條
女兒很喜歡吃油條，自己做的乾淨衛生。此方實驗多次，廚房殺手都能成功。用料麪粉500克雞蛋1個泡打粉5克小蘇打2克發酵粉3克油40克鹽6克水260--280克0失敗鬆軟酥脆油條的做法所有材料除去油，水外混合均勻，放水抓拌。用手沾...