超軟超蓬的蛋糕底
用料雞蛋8個（400克）白砂糖80克黃油50克純牛奶50克（特倫蘇）低筋麪粉100克超軟超蓬的蛋糕底的做法加入雞蛋和糖10分鐘/45度/4打發，結束後再以5分鐘/3.5打發黃油融化，加入牛奶混合加入過篩的低粉加入黃油混合物15秒/3混合倒入...
超鬆軟蓬鬆的多層餅餅
廚房小白第一次試了下超級簡單，用料麪粉300克酵母3克糖3克溫水180克油酥:少量麪粉，一勺鹽，食用油少許超鬆軟蓬鬆的多層餅餅的做法詳細圖沒有拍，所以簡單的寫寫方法，將所有材料混合攪拌和成麪糰（我是麪包機和麪的）～～～～～～～～拿出蓋保鮮...
超軟杯子蛋糕
女兒很喜歡吃蛋糕！外面賣的不放心，索性自己動手！超簡單的、、、用料雞蛋4個酸奶40克植物油50克低筋麪粉65克細砂糖40克玉米澱粉5克鹽3克超軟杯子蛋糕的做法預熱烤箱150，準備好材料模具等！70克麪粉過篩，植物油加熱是溫熱不能...
自制軟蓬蓬的蛋糕🍰
吃甜點是很幸福的事情❤️用料雞蛋5個牛奶50ml低筋麪粉90克細砂糖50克+30克色拉油50克自制軟蓬蓬的蛋糕🍰的做法準備工具打蛋盆2電動打蛋器1手動打蛋器1蛋糕胚盤1麪粉篩1電子秤1小容器430g綿白糖蛋黃需要的50g綿白糖蛋...
奶香黑米發糕 超級蓬鬆暄軟 比蛋糕還好吃 附細節視頻
這是一款口感超級好吃，並帶着淡淡的黑米特殊香氣的發糕。用料黑米粉100克普通麪粉400克酵母5克白糖20克溫牛奶330克蜜豆適量奶香黑米發糕超級蓬鬆暄軟比蛋糕還好吃附細節視頻的做法酵母用溫牛奶化開，加入白糖、黑米麪粉...
超鬆軟蛋糕
用料雞蛋15個低筋麪粉150克玉米油150克牛奶150克鹽一點點細砂糖150剋剋超鬆軟蛋糕的做法把15只雞蛋分開蛋白和蛋黃把150克白糖，加一點鹽倒入蛋白打發蛋白打發成綿綿的，倒扣不下來就可以了蛋黃加上玉米油和牛奶加入低筋...
超軟戚風蛋糕
寶媽愛吃吃吃……用料雞蛋3個細砂糖55克低筋麪粉55克牛奶60克玉米油35克鹽1克檸檬汁3.5滴超軟戚風蛋糕的做法蛋清部分：蛋清，糖，檸檬汁打發，打發至立筷子不倒！一定打發到位！蛋黃部分：蛋黃，牛奶，油，鹽打勻放入麪粉拌勻蛋黃部分倒...
超蓬鬆一發軟餐包(詳細)
超級蓬鬆柔軟，且易上手總耗時約兩小時，如果沒有廚師機或麪包機的話和麪可能要慢些，但總體是快的師承自家糕點師的皇額娘整體口味偏淡鹹口，因爲卷的火腿，不過可以自行調糖量和鹽量，奶黃口味也極好的用料高筋麪粉200克煉乳10~...
超軟超軟蛋糕卷
用料雞蛋6顆(每顆大概50克)牛奶45克糖粉45克玉米油或植物油10克高筋粉70克鹽1克超軟超軟蛋糕卷的做法主鍋插入蝴蝶棒加入雞蛋和糖(糖最好分三次加入，我是沒兩分鐘倒一些)，10分鐘/45度/速度4打發再以5分鐘/速度3.5(從1慢...
無麩質！口感超棒！超詳細幾步就能完成的鬆軟蓬鬆咖啡海綿蛋糕！
簡單易操作。用到了【獨家特製無麩質純素百變抹醬】中的豆腐奶霜醬～連結戳➡️咖啡味比較濃郁，可以換成極苦黑咖啡，和咖啡粉等量替換即可。雖然沒有低筋粉，但是無論是彈性還是保溼度都很好，我很喜歡類似用大米粉做的食物，不用...
蘆筍培根烘蛋 - 金黃軟嫩 - 超厚又蓬鬆
想吃早午餐但出門就汗如雨下，還要排隊又花錢，不如自己動手做！健康又經濟實惠！蘆筍培根蛋烘金黃軟嫩+融化牽絲的起司+當季新鮮蘆筍+香脆培根，4個技巧教你做出像外面餐廳賣的一樣蓬鬆有厚度，軟嫩好吃的厚烘蛋！早午餐不用出門，在...
豆渣蛋糕（消耗豆渣超級蓬鬆）
用料豆渣100克炒幹後重量雞蛋4個玉米油20克白糖60克糯米粉20克牛奶100克豆渣蛋糕（消耗豆渣超級蓬鬆）的做法豆渣過濾完豆漿後，捏幹，直接放進平底鍋中火翻炒，不用放油，變成這樣差不多了牛奶加入玉米油，攪拌均勻把糯米粉跟豆渣...
超簡易柔軟無油蛋糕底
自從學會這個蛋糕底的製作就再也沒做過別的蛋糕底了，無論是生日蛋糕還是蛋糕卷都可以用這個方子。這款蛋糕的特點是易做，無油，健康，柔軟好吃。今天是兒子的生日，我是以8寸生日蛋糕的用量來準備的。用料雞蛋8個糖粉或白砂糖...
超蓬鬆柔軟的蛋糕卷
如雲朵般蓬鬆柔軟的蛋糕卷，口感嫩嫩的軟軟的，深受大家的喜愛！分享一下我的配方和做法，按照它做出來的蛋糕卷無論口感還是味道都非常棒！快試試吧用料蛋黃5個玉米油50克低筋麪粉60克牛奶（也可用水45克替換）50克細砂糖40克蛋白5...
超蓬鬆奶油方塊蛋糕
超軟超鬆的幸福蛋糕。配方改編自德國烘焙書Backvergnügenwienochnie中的SiebenbürgerRahm-Hancklich（不知怎麼翻譯），不是我老想改人家的配方，而是真的和他們的大烤箱大功率大烤盤沒法比，如果按上面的量和溫度，我的小烤箱...
超蓬鬆Q彈戚風蛋糕
1.首先我是按照這個路徑地址做出來了很蓬鬆的戚風2.用量是八寸磨具的，然後根據自己口味調整了一下比例的量，因爲家裏用的花生油，做出來味大，就把油減了點、奶多點、糖少了一丟丟，具體如下吧用料雞蛋5個細砂糖[蛋黃用]15克...
超軟蛋糕
我之前的圖片不見了所以少了兩張。這個方子實際名字是燙麪戚風蛋糕，我個人覺得方子不錯的所以分享一下～但是每次我都塌陷了……管他呢反正我又不拿去賣。哈哈。非常軟～用料雞蛋5個牛奶55g玉米油50g低筋粉60g細砂...
超軟大蛋糕
用料雞蛋7個牛奶80ml植物油80ml糖（蛋黃中）30克低筋粉120克糖（蛋白中）60克超軟大蛋糕的做法7個雞蛋分離蛋清蛋黃蛋黃+30克糖+80ml牛奶+80ml植物油，攪拌均勻後，篩入120克麪粉，攪拌均勻，看不到麪粉顆粒爲止。蛋白打發，分三次加入6...
不用分蛋的超蓬鬆小蛋糕（小美版）
蓬鬆柔軟的小蛋糕一向是寶寶們的最愛，這款蛋糕簡單易操作，全蛋打發用小美只需要20分鐘，太膩害了！用料雞蛋5個（小的雞蛋可以6個）糖80克低筋麪粉100克牛奶50克玉米油50克不用分蛋的超蓬鬆小蛋糕（小美版）的做法將雞蛋和糖放到主...
超懶蛋糕-ica蛋糕底
一直對ica的蛋糕base很好奇，終於有一天買了回來試一試。從此發現新世界，10min懶人蛋糕不是夢。可以做簡單的黑森林。用料Icatårtbotten1stIcaVispgrädde36%5dl糖兩勺黑巧克力coconutrum超懶蛋糕-ica蛋糕底的做法蛋糕...
超軟蛋糕卷
小寶寶最愛的小零食，主要口感很軟用料低粉40g雞蛋4個玉米油40g牛奶40g細砂糖40g檸檬汁幾滴(打發蛋白用)超軟蛋糕卷的做法分離蛋黃蛋清、然後蛋清放冰箱冷藏，玉米油跟牛奶乳化好乳化好的樣子倒入過篩的低粉～Z字手法攪拌均...
超柔軟抹茶奶酥吐司 最蓬鬆柔軟
一個450吐司盒的量用料中種麪糰（前一晚準備）保鮮膜貼面放入冰箱高筋麪粉175克耐高糖酵母2克蛋白35克牛奶80克主麪糰高筋麪粉75克奶粉15克砂糖40克耐高糖酵母1克鹽3克淡奶油70克黃油20克抹茶奶酥也可以做成巧克力等黃油2...
超級柔軟南瓜豆沙麪包（蓬鬆柔軟）
用料中種麪糰高筋麪粉220克酵母4克牛奶130克糖15克主麪糰高筋麪粉90克雞蛋1個牛奶30克南瓜粉10克糖40克油（黃油或者普通植物油）30克豆沙餡買的水洗豆沙適量克超級柔軟南瓜豆沙麪包（蓬鬆柔軟）的做法中種麪糰混合均勻，發酵到...
雞蛋發麪油餅（超軟餅底）
歡迎大家關注我們的公衆號：gordonandhiskitchen（有不定期送東西的福利喔）小時候在爺爺奶奶家必吃這個，到了下午三點就拿着飯盒去買四個這個大蛋餅回來。我吃兩個…我爺爺奶奶一人一個😂後來體型也快變成普通人的兩倍🌚最...
超蓬鬆紙杯蛋糕
粑粑麻麻非常喜歡的一款紙杯蛋糕🧁一陣子沒吃就會想念～快試試吧！有些配方太溼太糯，有些配方太硬太實，這款配方是我試過很多次琢磨出來的，剛出爐頂部酥脆，內裏綿軟又蓬鬆，保證好吃喲！用料雞蛋5個玉米油40克純牛奶40克細砂糖(蛋...