全麥帕尼尼 50%全麥餅胚無糖也可無油
沒用模具就只用烤盤，但是餅胚樣子也蠻好看滴，四不四？餅胚用的50%的王后粗麩，因爲這個粉的麩皮太多太粗糙所以預先處理了一下，建議C類全麥粉預先處理，AB完全不需要。（全麥粉類別看這個）我放了10g無鹽黃油，因爲這個粉麩皮粗糙，所...
60%全麥黑麥無糖漢堡胚
孕期控糖自用配方用料高筋麪粉100克全麥麪粉100克黑全麥麪粉50克水165克酵母3.5克鹽2.5克無味食用油10克熟黑芝麻適量60%全麥黑麥無糖漢堡胚的做法將所有材料混合揉勻成團，放入大碗中蓋上保鮮膜冰箱冷藏發酵一晚將麪糰...
無油無糖的魔芋蛋糕胚
此款蛋糕胚是借鑑暴躁老姐李建剛的生酮蛋糕卷做法，因爲家裏有烘焙魔芋粉，加在雞蛋液裏讓蛋糕胚更紮實。這個做法，操作方便，不用分蛋，非常快手。用料雞蛋5個烘焙魔芋粉15克左右泡打粉1克赤蘚糖醇10克，按自己口味調整香草精2...
無糖黑麥漢堡胚（減肥主食）
減肥永無止境，煎一塊雞胸肉加進來就可以是一頓完美的減肥餐了~方子是4個漢堡胚，吃不完冷凍，吃的時候復烤五分鐘。用料一個雞蛋+水110克高筋麪粉140克（黑）全麥麪粉40克鹽2克酵母3克橄欖油10克無糖黑麥漢堡胚（減肥主食）的做法...
萬能無糖油白貝果胚
最近突然對全麥失去了興趣！愛上白麪團！全麥加了是好看🌝配方可以做5個。用料山茶花高筋270克王后細全麥30克冰水（1度）168克鮮酵母9克煮貝果水1000克煮貝果糖50克萬能無糖油白貝果胚的做法乾粉入桶再倒水高比克810廚師機揉...
無油低糖摩卡蛋糕胚
獻給同樣在減脂期又饞蛋糕的夥伴們。注意注意:幾乎沒有甜味，喜歡吃甜的增加糖用量。用料雞蛋4個低筋麪粉60克細砂糖35克咖啡粉1克開水80克可可粉15克無油低糖摩卡蛋糕胚的做法1.分離蛋白蛋黃，蛋白放入冰箱冷凍2.盆裏放...
無糖漢堡胚子
做了幾次漢堡胚子，二發的時候都會塌成個餅，無奈買了兩個三能4寸漢堡胚子模具。正好家裏中午做牛肉，煉了一些新鮮牛油，晚上就試着又做了一下漢堡胚子，還算蠻成功的，發上來分享一下。粉依舊是金龍魚的麪包粉酵母是安琪高活性...
糖霜餅乾胚翻糖餅乾胚
樂樂生日給樂樂做了一些糖霜餅乾，讓他分享給他的小夥伴們，在餅乾上面畫上可愛的小動物造型，很受大家歡迎，今天整理出來分享給大家糖霜餅乾分爲兩部分，一部分是餅乾胚，一部分是糖霜，這個就是餅乾胚的製作在做法上其實和曲奇的...
無油無糖小麥胚芽黑麥鹼水球
一直愛吃鹼水包，喜歡那種剛烤出來外表脆韌的口感，也喜歡冷卻後麥香十足的味道，這次依然是無油無糖樸實無華的版本，加了小麥胚芽真心香！做成一口半個的小球球，操作起來更好玩更簡單，趕緊做起來吧！用料熟小麥胚芽20克黑麥粉190...
低卡無糖全麥漢堡胚🍔
夏天快來了，要減肥的集美們在哪裏？可以夾一切的無糖全麥漢堡胚來咯~上班族早上時間來不及，可以把這個方子加倍做好，放在冰箱裏冷凍，吃的時候提前一晚拿到保鮮室解凍，第二天加熱一下，5分鐘就搞定一頓早餐~快手又營養！用料高筋...
真正全麥無糖的熱狗胚
因爲老媽有糖尿病，所以一點糖都沒放用料全麥粉309克雞蛋1個黃油30克酵母3克牛奶90克鹽2克白芝麻適量真正全麥無糖的熱狗胚的做法除黃油外，所有材料放進麪包機，一個和麪程序後，放入化了的黃油，繼續第二個和麪程序放進盆裏，蓋...
木有芝麻的無糖迷你漢堡胚
想吃無糖麪包，看了好多配方都是代糖，我在徹底不用糖會是個什麼味？於是參考了芥末的小廚房的配方，在他的配方基礎上改動一下，出品還是很驚豔的，有時間的可以試試用料高筋麪粉200酵母3克水70克雞蛋1個鹽2克中種高筋粉50克水50...
無糖無油小麥胚芽麪包
藉助麪包機簡單快捷又健康。用料麪包粉250g小麥胚芽50g水210g酵母4g鹽2g果仁碎（葡萄乾、紅棗、核桃)90g無糖無油小麥胚芽麪包的做法全部材料除果乾之外走一個麪包機揉麪程序加入果乾走一個發酵程序（美的麪包機自動發酵...
混合堅果全麥胚芽軟歐（無油無糖）
健康減脂早餐首選：冷靜而低調的混合堅果全麥胚芽軟歐，名字有點長，只是因爲用料太豐富了，全麥粉、小麥胚芽、腰果、亞麻籽、南瓜籽仁、蔓越莓......，而且無油無糖。用到冷藏發酵的液種，讓穀物的香味慢慢釋放，不是軟妹子類型的...
無油無糖胚芽貝果
🌟之前爲了做胚芽吐司烘了好多小麥胚芽，胚芽那獨特的香味，真是幾天不吃甚是想念～平時上班沒時間擼吐司，整幾個省時間的貝果過過麪包癮～🌟這個配方無油無糖無蛋，偶爾吃吃壓力不大～用料柔風吐司粉200克水120克乾酵母2克鹽4克烘...
無糖無油迷你帕尼尼/漢堡胚
本大學生這學期成了全家的廚師哈哈哈，不過女孩子就是注重身材。麪粉用的是老家自己打的，農村叫黑麪。我也不知道是不是全麥，反正老家人一般不愛吃，上週回老家就裝了一袋子。網上衝浪發現"帕尼尼"！不用手套膜什麼的，我就覺得...
無糖低碳生酮漢堡胚
Hi，大家好～我是酮掌櫃，這是我第一次在下廚房發佈菜譜，還不是很會玩下廚房，大家見諒哈。用料生酮漢堡胚此配方爲2個量杏仁粉A84克椰子麪粉A3克洋車前子殼粉A8克泡打粉A5克亞麻籽粉A6克雞蛋白B45克涼白開B96克赤蘚糖醇B5克蛋...
無油無糖健康麪包胚
鐵塔純香，蜂蜜清甜！加上波蘭種更柔軟，抹醬，夾肉都無比好吃用料高筋麪粉340克低粉30雞蛋50克左右淡奶油（淡加水，或牛奶）220克鹽2到3克蜂蜜20到50油（可加可不加）椰子油10到30酵母冬天4.5，夏天3克波蘭種麪粉60克水60酵母0.8克無油...
黑全麥漢堡胚麪包(無糖)也可以加糖
全麥麪包比較容易飽腹，也比較健康，我試着做無糖的，做好可以夾雞腿，牛肉漢堡等等，很好吃哦，做早餐吃很方便呢。用料新良全麥麪包粉150克新良黑全麥粉150克雞蛋1個糖20克（也可不加）酵母5克水或牛奶150克(根據麪粉吸水量酌量添加...
無糖麥胚香蕉餅
用料香蕉半根雞蛋1個(約55克)全麥粉50克小麥胚芽70克涼水適量熟白芝麻少量無糖麥胚香蕉餅的做法準備好所用原料，香蕉切成薄片。把除香蕉外的所有原料混合加入適量涼水攪拌成爲無粗顆粒的稀麪糊。把香蕉片和白芝麻倒進...
無糖麪包胚（可分爲6寸兩個）
用料液種:水100g，麪粉20g。牛奶80-90g（水80g），蛋液55g，玉米油20g，酵母4g，高筋240g，低筋100g，鹽5g，無糖麪包胚（可分爲6寸兩個）的做法中下層180度30分鐘中間塗層可蜂蜜＋黃油，或者少許黃油+豆沙...
無糖無油全麥胚芽鄉村麪包
用料酵頭：50水，50粉，0.5酵母。攪勻，保鮮膜蓋上放冰箱冷藏一晚高粉150，全麥50，酵母1.6，老面50，水148，鹽4全部放一起攪拌成團，成團後，加入生的燕麥，攪一會拿出，醒40分後滾○再醒40分後，整形橄欖狀，沾燕麥。最終醒發40分，烤15到20分無糖...
無油無糖戚風蛋糕胚
生日快到了，想做生日蛋糕，可嫌下廚房裏的蛋糕胚方子熱量太高，之後也試了幾款無油的戚風，可是承重力非常不好，不適合做蛋糕胚。於是試着做了這樣一款蛋糕，本以爲會像發糕一樣的口感，可卻有了意外之喜——這款蛋糕雖沒有放油，卻...
香蕉胚芽全麥餅乾（無油無糖）
健身小夥伴們的福利哦！無油無糖，增肌減脂，辦公室餓了可以迅速補充能量。三高食品！用料香蕉120g雞蛋一個大點胚芽20克全麥麪粉180克其他堅果乾可選香蕉胚芽全麥餅乾（無油無糖）的做法香蕉碾碎成泥，加入雞蛋攪拌均勻。加入全麥...
無糖無油胚芽燕麥餅乾
減脂必備啊酥脆健康毫無罪惡感😂用料燕麥40克小麥胚芽60克全麥粉100克牛奶150-160克酵母2克鹽2克小蘇打1克無糖無油胚芽燕麥餅乾的做法胚芽和燕麥攪碎所有材料混合揉成團發酵兩倍大擀成面片切出喜歡的形狀放入烤盤發...