淨挑梳燕條•泡發和食用
淨挑系列的燕條，乾淨度比較好，小雜質相對較少，所以處理起來比較方便～泡發步驟總結：泡發兩小時——搓散燕絲燕角，換兩三次水——在水龍頭下衝洗——燉/蒸燕窩30分鐘；【你想知道的，都在連結裏啦，耐心看到最後喔】用料淨挑燕條純...
自制蔥花梳打餅（烤箱梳打餅的做法）
梳打餅是我最喜歡吃的零食~它那種鬆脆真讓人越吃越上癮！自從家有了烤箱之後，就想，爲什麼不能自己弄梳打餅乾吃呢？一時衝動之下，就做了這款餅乾~~用料低筋麪粉150g溫牛奶60g蔥30g糖5g黃油30g鹽5g蘇打粉0.5g(1/4勺）酵母2.5g白...
荷蘭梳芙釐
簡單又快手.而且完全沒有技術含量的一道甜點.無論早餐或下午茶都能很好搭配茶點飲品.快來試試吧！用料雞蛋2個牛奶120g低粉50g細砂糖20g黃油7g荷蘭梳芙釐的做法黃油我用安佳小塊裝的比較方便.如果只有大塊的那就切一小...
海苔梳打餅
今天要做的海苔梳打餅，是很適合新手做的基礎烤箱食譜，材料都是常見的，製作起來就跟小朋友玩彩泥一樣；梳打餅還是鹼性食品，能中和胃酸緩解胃痛，具有健脾養胃，開胃消食的作用，梳打餅也含有不少碳水物質，能夠緩解身體供能不足。不...
春餅肉梳卷
不想吃飯🙃，來點小花樣呀！超有味口噠😋用料雞蛋2個豆芽1盤胡蘿蔔半根黃瓜半根韭菜黃半盤豬肉半盤春餅肉梳卷的做法準備十來張春餅皮（菜市場買的哦😃），把備好的胡蘿蔔黃瓜用模具切絲，韭菜黃切段，豬肉切成小塊根據自己的口感鹹...
深夜梳芙釐
適合深夜和你愛的人一起烘烤用料蛋白4個玉米澱粉10克白砂糖30克糖霜若干深夜梳芙釐的做法蛋白高速打發，白砂糖分三次加入，最後一次同步加入玉米澱粉。烤箱上下150度預熱，烤盤鋪油紙後將打發好的蛋白堆成你喜歡的形狀，150...
燕窩小燕條
用料燕窩3-5g冰糖克燕窩小燕條的做法一次吃3-5克放水裏泡發4小時按照燕窩紋路撕成一絲絲用鑷子將細毛挑掉放在過濾網衝幾遍倒純淨水，隔水燉30分鐘，再放入冰糖看圖小燕條11.8...
梳芙釐
剩下一些果仁碎，把蛋白粘上果仁吃。棒棒噠！用料蛋白3個細砂糖25克澱粉10g奧利奧不要夾心3塊烤後開心果碎一些巧克力碎一些南瓜子一些醋幾滴梳芙釐的做法3個蛋白加入25g細砂糖，幾滴白醋或者檸檬汁。打發到可以提起彎彎小...
香橙梳乎釐
亦舒的小說中提到過理想的早餐，其中有一樣即香橙梳乎釐。週末花了40分鐘製作這份賞味期限僅6分鐘的甜品（這裏用量爲3個甜品盅的份量）用料雞蛋2個牛奶85克橙汁20克細砂糖35克高筋麪粉18克黃油18克黃油與細砂糖適量（塗抹模...
梳芙蕾
愛的梳芙蕾，用心去做用料雞蛋黃油牛奶砂糖梳芙蕾的做法準備好五個芙蕾碗給梳芙蕾增添一份愛小貼士放進烤箱前，在芙蕾碗四周抹一圈，幫助更容易膨脹和形狀好看。...
韓拌梳子葉
蒜,蔥花,紅蘿蔔,洋蔥,辣椒麪,醬油,少量白糖用料蔥花蒜紅蘿蔔洋蔥辣椒麪白糖醬油韓拌梳子葉的做法先把梳子葉洗乾淨調料拌好...
梳乎釐
用料雞蛋2枚低粉牛奶梳乎釐的做法梳乎釐梳乎釐...
橙香梳芙釐
這是根據ChefJohn的博客FoodWishes的情人節菜譜GrandMarnierSoufflé改的，僅僅是把GrandMarnier換成了橙汁，只要換回來就完全是他的菜譜了，原因是我買東西買到一半和朋友去吃擔擔麪之後就直接回家忘記買了==不過橙汁味的...
生醃梳子蟹
海邊長大的人，對生醃製的海鮮是一種家鄉味！用料蟹4只醬油滿過蟹一半紅色小米辣椒2個香菜1根酒1小勺大蒜7瓣姜4片酸梅4粒檸檬幾片生醃梳子蟹的做法生醃製汁：生抽滿過海鮮一半（過兩個小時翻一次海鮮）、一點酒去腥味、大蒜頭...
熱梳芙哩
柔和.香甜.令人喜愛的甜品.帶來極大的滿足感~用料牛奶雞蛋麪粉黃油白砂糖綿白糖熱梳芙哩的做法將少許黃油抹入小烤碗中.在粘上白砂糖.將雞蛋的蛋清蛋黃分離.蛋清加入綿白糖攪勻.加入牛奶麪粉攪拌均勻.倒入粘好砂糖的...
鮮蝦梳打
用料梳打餅紫甘藍沙拉醬蝦鮮蝦梳打的做法把紫甘藍清洗好，剁碎往紫甘藍碎拌入沙拉醬，攪拌均勻備用。把蝦取出蝦線後，燒一鍋水，燙熟剝蝦殼往梳打餅上添加紫甘藍沙拉最後再把蝦放上頂端。開吃！...
梳乎釐芝士
6寸150度50分鐘隔水烤用料奶油奶酪200克雞蛋2個砂糖40克（蛋清）25克（芝士糊）檸檬汁10克黃油15克牛奶20克玉米澱粉20克梳乎釐芝士的做法1.蛋清分離後加入40g糖打發2.奶酪加25g糖打發後分別加入蛋黃和其他東西一一拌勻。然後...
果醬梳芙釐
每次去茶樓必點的！用料❶蛋白霜：蛋白3個細砂糖13克玉米澱粉10克❷蛋黃糊蛋黃1個低筋麪粉克牛奶一點點（我用了大概5g）細砂糖2克❸其他：藍莓果醬適量粗砂糖適量蜂蜜適量果醬梳芙釐的做法❶蛋黃糊！蛋黃加入砂糖攪勻，加入低筋面...
蛋白梳芙釐
我是一個享受制作過程的人，幸好也有一羣捧場的家人。這是我爺爺的下午茶☕️用料雞蛋白2檸檬汁3滴細砂糖15克杏仁片適量巧克力醬適量蛋白梳芙釐的做法1.蛋清分離在一個無油無水的容器，加入5g細砂糖，打蛋器2檔打發2.再加入...
香蔥梳打餅
小蔥碎芳香無比，餅乾酥脆鬆化，咬一口咯咯的響美味啊！用料低筋麪粉150克蔥花少許牛奶80克色拉油30克酵母4克蘇打粉0.5克鹽適量香蔥梳打餅的做法牛奶坐溫水到30度，常溫也可以，我的事冰箱取出來的，加入酵母融化，然後加入除蔥花...
日式梳芙裏
來自網絡用料雞蛋2個牛奶40克細砂糖30克低筋粉45克玉米油10剋日式梳芙裏的做法無無加入麪粉無無無無無無...
頭梳粿
用料粘米粉1500克冬筍1個雞蛋6個豆腐2塊冬菜3棵五花肉200克肥油渣100克蒜苗6根蒜籽6瓣鹽50克辣椒片10克生抽6勺頭梳粿的做法肥肉炸出油脂，油渣待用。油渣及各種菜料切碎拌均，鹽淡，辣度根據自己的喜好而定。2（水）：1（粘米粉）的...
香草梳芙釐
很易做的一款法式甜品用料雞蛋2只細砂糖35克黃油20克牛奶105克高筋麪粉18克香草精適量糖粉適量香草梳芙釐的做法在烤碗內壁薄薄塗抹一層黃油，用掃掃上一層白砂糖。黃油微波爐溶化成液體，篩入高粉，攪拌成爲糊狀。牛奶倒入...
寶寶梳芙釐
雞蛋的營養不用我多說了吧，醫生建議每天一個雞蛋，但是每天水蒸蛋、水煮蛋寶寶看着都膩了呢，所以我們要多花樣的～寶寶梳芙釐又簡單又不費時間，外脆裏嫩棉呼呼的，所有寶寶都愛吃哦❤️用料雞蛋1個檸檬汁3滴奶粉5克寶寶梳芙釐的...
青檸梳打
在一家泰國餐廳裏喝了一次泰式青檸梳打水，超好喝，至今難忘，那何止是冰涼舒爽啊。用料梳打汽水（無糖）1罐青檸檬1個濃糖漿適量青檸梳打的做法先將青檸洗淨,將青檸切開榨汁後,倒入杯中加入濃糖漿將已冷凍的梳打氣水開啟蓋,倒...