完美簡易蛋糕切片
最近學習做奶油生日蛋糕，不想買網上分切神器（聽說容易壞，其實是我窮），但是手又抖得很，不借助工具輔助切不出厚薄均勻完美無瑕的蛋糕片，所以想出來了這麼個窮人的機智辦法~【沒有淺口盤的看小貼士！】用料六寸蛋糕1個蛋糕刀1把...
首爾切片蛋糕
用料餅底蛋白130g糖80g黃油40g牛奶60g低粉45g玉米澱粉10g抹茶粉8g全蛋1個蛋黃60g覆盆子夾心樹莓果茸45g水25g糖15g吉利丁3g奶油奶酪30g淡奶油60g糖10g奶油夾心奶油奶酪30g淡奶油60g糖10g抹茶慕斯醬淡奶油400g白巧克力...
炸雞--簡易，又完美
用料雞腿2只牛奶適量雞蛋1個鹽約10克辣椒粉約3g五香粉約3g（上述配料混合均勻後嘗鹽味，偏鹹一些）黑胡椒研磨粒適量麪粉120克澱粉30g（麪粉：澱粉大概4:1或者3：1）小土豆3個炸雞--簡易，又完美的做法將牛奶+鹽+五香粉+辣椒粉+黑胡椒...
自制蛋糕簡易切片器
之前沒有買切片器，想着六寸蛋糕隨便切切醜不到哪裏去，歪不到哪裏去。好吧，醜是沒有醜的，但是確實，歪——了——T﹏T😭剛好就那麼剛好，看到桌子上，上次買奶茶沒用上的大吸管，於是，嘿嘿😄用料大吸管（一般奶茶店都有，買奶茶的時候要多...
用披薩盤切出完美蛋糕片
用料戚風蛋糕坯八寸披薩盤八寸軟木隔熱墊一個蛋糕刀一把八寸蛋糕模活底一個用披薩盤切出完美蛋糕片的做法八寸戚風蛋糕徹底冷卻後脫模八寸披薩盤放入軟木隔熱墊或者其他有一定厚度又平整且大小小於披薩盤的墊子，如菜碟...
完美戚風蛋糕 超柔軟 簡單易上手
用料雞蛋3個低筋麪粉60克玉米澱粉15克牛奶30克色拉油32克水12克細砂糖60克鹽2克檸檬汁3滴完美戚風蛋糕超柔軟簡單易上手的做法所有的材料圖啦😄烤箱面火175度底火175提前預熱10分鐘每個烤箱的溫度有一點不一樣都有一...
簡單完美戚風蛋糕（新手也可以很容易做出的）
這款戚風非常的簡單快速，口感也很好哦，只需要用兩個盆子就可以了，一個蛋白霜的，一個蛋黃液的，最適合不想洗太多盆子跟工具的你，這裏我的麪粉沒有過篩直接粉類液體類白糖的都加到蛋黃裏頭一起拌了，大大節省時間，口感我也不覺得...
完美蛋糕🍰
我是一名幼兒園糕點師，孩子們最愛的一款蛋糕，每次做都秒完。希望用此方廚友們認真做哈用料蛋黃50克（3個雞蛋左右）玉米油32克牛奶36克低筋麪粉46克玉米澱粉7克蛋清100克檸檬汁幾滴（增加蛋白穩定性）糖48克完美蛋糕🍰的做法玉...
完美蛋糕卷
卷卷常吃不膩何不做卷卷用料雞蛋4個玉米油30克牛奶80克白糖45克低筋麪粉55克完美蛋糕卷的做法材料分別稱重好牛奶和玉米油混合均勻篩入麪粉，加入蛋黃混合均勻完成後是這樣的蛋白打到溼性發泡分三次混合蛋黃糊捲起來，冷...
簡易版切糕
去超市，看到有在賣切糕，想起小時候走街串巷賣切糕的，那時候買一小塊兒，覺得幸福感爆棚，圍着媽媽看着她做年糕真的很美好，小時候就是這麼容易滿足，感覺吃什麼都是那麼的好吃！現在自己已爲人母，總覺得孩子對美食的幸福感遠不如我...
戚風蛋糕分層切片裱花#超簡易#
用這個方法可以片出分層整齊的戚風片，便於裱花^_^方法來自於兒時用縫紉線分皮蛋，不沾且不用洗刀，現在擴展到此，嘻嘻＼(^o^)／用料普通縫紉線長一點戚風蛋糕分層切片裱花#超簡易#的做法縫紉線繞蛋糕胚一圈～左手捏住線的兩端交叉...
完美蛋糕胚
用料細砂糖22克低筋麪粉115克奶粉44克水75克玉米油70克蛋黃7個蛋清7個細砂糖123克完美蛋糕胚的做法將水、油、糖混合攪拌至糖融化（一定要全部融化）加入奶粉，加入過篩後的低筋麪粉，攪拌成糊狀（不要過度攪拌，避免起筋）加入蛋黃...
完美復刻南大門韓糕紅豆切糕
4寸活底模具適合一個人吃比例根據自己需要調節紅薯我是提前一晚蒸好搗成泥了用料蜜紅豆少許粘米粉15克糯米粉40克清水50克紅薯半個四寸活底模具1個完美復刻南大門韓糕紅豆切糕的做法模具包上錫紙四面都刷上油蜜紅豆鋪...
完美蛋烘糕
這是我客戶分享的，鳴謝耀兒同學^_^用料雞蛋1個水120克酵母1/4茶匙泡打粉一丟丟低粉100克小蘇打一丟丟鹽一丟丟紅糖5克白糖10克黃油10克完美蛋烘糕的做法120的水，100的低粉，1/4茶匙的酵母，一小塊植物黃油10g裝，一顆雞蛋，白糖...
簡單易做的切片面包
用料雞蛋4個牛奶130克液態輸油200克巧克力糕點預拌粉500克sp蛋糕油10克紅豆150克簡單易做的切片面包的做法雞蛋牛奶液態油一塊攪拌均勻巧克力預拌粉巧克力味（牛油預拌粉原味看個人口味）sp一塊放入第一部攪拌均勻最後加...
不用刀切出完美蛋糕卷
喜歡做奶油蛋糕卷，而且是鹹味的奧利奧奶油蛋糕卷，每次做都不夠分，家人同事朋友好評不斷，其實做烘焙的人不在乎吃多少，往往就滿足於這種成就感。然而，每次最麻煩的就是用鋸齒刀切蛋糕卷時，每切一下，就得擦一遍刀，還影響外圈蛋糕...
簡單易上手的美味切糕
自己做切糕，健康又美味用料糯米500克紅棗適量簡單易上手的美味切糕的做法糯米洗淨，泡水，泡4個小時以上上鍋蒸半熟戚風模具，鋪油紙先鋪一層糯米飯再鋪一層紅棗重複操作上一個步驟接着上鍋蒸熟去掉油紙，用保鮮膜包裹這次用的...
戚風蛋糕完美脫模+切片
此方法也是我做新手時自己研究的方法，如果你已經是烘焙老手了，有更好的方法可以提供，謝謝！有不少烘焙友用過這個方法，也上傳了成功的照片~感謝大家反饋的情況，作爲一個家庭烘焙者的我來說，確實很難一一解答所有人的問題，因爲...
蛋糕簡易切片之法（無切片器福音）
在網上看的法子忘記出處了侵刪因爲是裱花小殘手難得裱花也就難得切片所以就不樂意買切片器了（哈哈哈。。小市民心裏就是說的我）很多胖友問我怎麼切片的所以想了想就來獻醜瞭如果你也和我一樣大可以試試哦～用料蛋糕1個鋸...
切糕未完成
看起來真的一點食慾都沒有呢用料小米一瓶蓋切糕未完成的做法扔進去煮...
細膩的切塊蛋糕底，口感完美不塌陷
覺得買的蛋糕裏面的蛋糕胚跟自己做的不一樣，跟戚風相比買的更有彈性，更緊實，跟海綿相比買的更細膩口感更潤。這個是無意中在網上看到的方子，試了一下居然可以。然後自己調整了一下配方，做成了這個葡萄乾切塊。方子的不同之...
蛋糕切片
如果要做奶油蛋糕，完美的切片是很有必要的，烤得再好的蛋糕，切得一邊高一邊低的，甚至螺旋狀繞來繞去就是切不來，一切都白忙活了。裝備要求：鋸齒刀一把，越長越好。切片器一對，淘寶買十塊錢一對用料六寸戚風蛋糕一個蛋糕切片的做...
蛋糕的2種完美切片方法 | 池恩惠
本菜譜會給大家介紹目前比較常用的海綿蛋糕的2種切片方法，角棒和彎鋸刀。切片方法不止這2種也因人而異，大家找自己最方便舒服的方式切片就行。---by.池恩惠用料工具角棒1彎鋸刀1材料海綿蛋糕/戚風蛋糕2蛋糕的2種完美切...
不會卷蛋糕卷？這款草莓奶油切片蛋糕，易上手
在美食大課堂的羣裏幾乎每天都可以聽到小夥伴在說怎麼我的戚風圓模蛋糕，杯子蛋糕，古早味蛋糕，很多的蛋糕都可以做得很完美，但爲什麼就是做不會蛋糕卷呢？每次還沒出爐的時候看到的都是美美的，怎麼一出爐抹好奶油捲起來，它就是...
切片蛋糕
爸爸今天生日，臨時做了蛋糕🍰用料低筋麪粉120克牛奶100克雞蛋6個玉米油60克糖80克切片蛋糕的做法蛋黃分開蛋清不能有水蛋黃加牛奶我用的這個玉米油稱好加進去加麪粉蛋清加糖打發加一點蛋清分兩次加進去攪拌均勻倒入烤...