【汐汐家常菜】吃了忘不了·喝啤酒的蒜泥龍蝦
又到了吃龍蝦的季節。老媽喜歡吃，我喜歡做，看她大呼好吃的樣子，是作爲廚子的我最欣慰的事。一整罐哈啤（330ml），兩斤洗白白的龍蝦，配上蒜泥，簡單好滋味，吃了忘不了。用料龍蝦32只蒜10瓣小米辣2只啤酒1罐姜4片油25克鹽20克香菜1...
喝啤酒的零食～小抓果
我們當地結婚的風俗習慣就是有這種小抓果女方帶着出嫁的。寓意是小兩口勤奮的在一起努力的把事業做好。用料麪粉1500克糖250克啤酒200克花生油250克蛋3個喝啤酒的零食～小抓果的做法把所材料混合在一起，揉成稍微偏硬一點...
我家夏日必備的鹼水面包 brazel 喝啤酒🍺不一定只是擼串
德國和奧地利的酒館裏最常見的就是桌面掛在架子上的brazel用料溫水170克乾酵母6克普通中筋麪粉310克鹽5克烘焙鹼水烘焙鹼與水3%的濃度我家夏日必備的鹼水面包brazel喝啤酒🍺不一定只是擼串的做法170g溫水+6克乾酵母攪...
不愛喝啤酒的我，也全部喝光光百香果啤酒
喜歡的水果扔進杯子，放冰塊，倒啤酒，對於黔食同學這種不太啤酒味道的人，也無法拒絕。用料百香果2個青檸3個橙子2片啤酒1罐冰塊適量蜂蜜適量不愛喝啤酒的我，也全部喝光光百香果啤酒的做法百香果挖出來，啤酒倒進去泡一下過篩，不...
喝啤酒最配-西班牙小青椒Pimientos de Padrón
西班牙北部夏天盛產的小辣椒PimientodePadrón比青椒小很多很多，一點都不辣，濃濃的青椒味微微帶點苦，這是西班牙超傳統道地的Tapas，啤酒更是絕配！材料4樣5分鐘搞定😋吃多多都不夠減脂都能吃哦用料西班牙小青椒PimientosdeP...
黃金蝦仁蔬果沙拉 | 喝啤酒，看球必備佳品
最近迷上了蔬果沙拉，非常方便快捷也非常美味，很適合想保持身材又不至於虧待自己的上班族。這次做的蔬果沙拉創意菜譜，口感微辣刺激味蕾，裝盤也是一大亮點，適合作爲聚餐的一個菜品。用料牛油果1個黃瓜半根芒果中等的一個蝦...
（超簡單）喝啤酒必備：滷鴨頭
沙縣大酒店的鴨頭一家店一個味道，價格還越來越貴！那就自己動手，尋找那初戀的感覺吧（｀Δ´）！用料鴨頭8只茴香1個八角2個花椒15粒桂皮1塊鹽15克蒜5瓣姜5片生抽5勺料酒5勺冰糖6塊幹辣椒8個味精30克（超簡單）喝啤酒必備：滷鴨頭的做法...
夏天喝啤酒的絕配～乎毛豆
用料新鮮毛豆，大料，花椒粒，蔥，鹽，桂皮，料酒，香葉夏天喝啤酒的絕配～乎毛豆的做法買來的毛豆清洗乾淨洗乾淨的毛豆放入小鍋加水，加料酒，大料，蔥，花椒粒，香葉，桂皮，多加鹽大火加熱燒開，然後轉小火煮30分鐘。想吃最好是提前煮纔好，煮半小時...
糟毛豆（喝啤酒世界盃是絕配）
第一次做傳說中的懶人菜，糟菜，好吃的不得了呀。用料毛豆500克花椒一把糟滷一瓶糟毛豆（喝啤酒世界盃是絕配）的做法糟滷前一天糟了鴨舌頭，一樣的方法，據說糟過葷菜再糟素菜會好吃多了。毛豆洗淨，揉搓掉表面的細小絨毛。剪去兩...
【汐汐家常菜】簡單好操作—喝啤酒的帶魚
小時候父親在家炸帶魚，整棟樓都是香味。午睡起來，看到桌上炸好的、還沒燴的帶魚，總是饞的流口水，然後偷偷往嘴裏扒。真香啊！骨頭都是炸的酥脆酥脆的。那個時候的四季分明，各種菜都很新鮮實惠，那個時候的生活總是無憂無慮。後...
喝啤酒🍺的鴨子
用料啤酒瓶薑片蒜瓣八角個醬油勺幹辣椒個老抽勺鴨只桂皮塊鹽克生抽勺香葉片蔥根冰糖鴨子半隻喝啤酒🍺的鴨子的做法洗乾淨鴨子，看圖_大快朵頤。家裡沒啥香料啦，湊合著用吧！記得➕啤酒喲～小貼士先放入蒜姜香料爆香，再炒鴨子，...
超快好喝啤酒
夏日不可或缺的啤酒，稍微調整下，無法自拔。用料啤酒（1664）2瓶話梅8顆檸檬半個涼白開半杯超快好喝啤酒的做法話梅，檸檬，白開水，放入冰箱冷凍1小時。加入1664啤酒2瓶。去除啤酒苦澀，取而代之是檸檬的清新果味和話梅味。...
蝦喝啤酒
正值大蝦旺季，吃蝦是必須的。用料蝦多隻啤酒1瓶蒜5瓣花椒多粒白糖3克生抽1勺姜3片鹽5克八角3個番茄醬1勺料酒2勺耗油1勺醬油少許蝦喝啤酒的做法鮮蝦去頭去尾去腳，挑出蝦線。放入鹽和料酒淹20分鐘。蔥薑蒜末鹽，糖，耗油，番茄...
喝啤酒配重口味的——豉汁青麻椒虎皮鳳爪
“豉汁青麻椒虎皮鳳爪”這道菜的製作方式來源於廣式的“豉汁蒸鳳爪”。自己的朋友時常和我提起想吃口味重點的鳳爪，以往大家吃得最多的鳳爪製作方式，以“紅燒”或者“滷水燉”爲居多。這道“豉汁青麻椒虎皮鳳爪”結合菜...
喝啤酒🍺吃藤椒小龍蝦纔是完整的夏天
繼續留在上海吃吃喝喝玩玩！今天定了1500克鮮活清水小龍蝦，個個4-6錢，張牙舞爪的！用小龍蝦藤椒調味料吃它，過癮！有青島啤酒奧古特相伴，這個夏天爽歪歪！用料小龍蝦3斤青島啤酒奧古特1瓶食用油100克薑片5片清水500毫升小龍蝦調味...
會喝啤酒的雞
用料啤酒半瓶八角1個雞腿肉2只姜多片花椒多粒生抽多勺老抽一點鹽不知道多少克蔥看你小紅椒看你蒜多一點比較好乾辣椒三四個吧幹香菇4朵料酒2勺青椒一個會喝啤酒的雞的做法醃製：雞，切，鹽，料酒，半小時幹辣椒，姜，花椒爆香咯然後...
拯救難喝啤酒的奇蹟酒方
題圖與該方子無關，這是大都會雞尾酒啤酒沒了氣，跟馬尿有什麼區別。這是一位調酒師教給我的讓啤酒起死回生的方子。我怕記不住，所以搞個菜譜非常簡單，但是異常好喝，完全喝不出過期馬尿（大霧）的味兒用料啤酒最好是消了氣兒的無...
黃油香煎土豆牛排，下酒菜喝啤酒最搭
夏天到了，一直在想怎麼倒騰下酒菜。香煎的牛排和土豆，撒上黑胡椒；會讓整個屋子都有夏日的味道。快手菜，找個好看盤子，我們開喝吧。用料土豆4個牛排1塊黃油少許大蒜2瓣黑胡椒1勺披薩草1勺小蔥1根黃油香煎土豆牛排，下酒菜喝啤...
愛喝啤酒的滷蛋-小美版
用料雞蛋5個水400克罐裝啤酒半罐生抽15克老抽5克冰糖15克鹽半小勺愛喝啤酒的滷蛋-小美版的做法5個雞蛋洗乾淨，放入網鍋，400克水，20分鐘v速度2煮到全熟。時間到取出網鍋浸泡在涼水中讓雞蛋降溫，更容易剝殼。主鍋插蝴蝶棒，放...
會喝啤酒的蛋
用啤酒小火慢熬出來的滷蛋吃了才知道用料雞蛋10個啤酒500ml八角3個桂皮1塊香葉3片花椒1把老抽3勺生抽3勺幹辣椒5個鹽3勺紅糖30克蒜1頭（留皮）會喝啤酒的蛋的做法雞蛋刷乾淨水開後大火煮五分鐘轉小火煮兩分鐘雞蛋去皮注意...
鹽水毛豆（夏天喝啤酒小龍蝦必備涼菜）
用料香葉若干幹辣椒4個花椒適量鹽3勺八角3個桂皮2塊毛豆500克鹽水毛豆（夏天喝啤酒小龍蝦必備涼菜）的做法毛豆洗淨，搓去表面毛。減去兩頭，以便進味。我懶，去的不乾淨。備好香料：幹辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉。雙耳鍋加冷...
喝過啤酒記得吃一次啤酒鴨：新手啤酒鴨
啤酒鴨，是大學畢業那個夏天，屬於宿舍最後一次下館子的回憶用料鴨半隻啤酒1瓶（300ml）蒜5瓣（拍一下）薑片5片小米辣6個（可不放）辣椒（紅青都可以）1個（切圈）蔥1根（切蔥花）芹菜1根（切段）花椒半勺八角3個桂皮1塊香葉5片幹辣椒5個料酒2勺生抽2...
啤酒小朋友不能喝，“啤酒雞翅”可是秒光
梁實秋先生曾寫道，“饞，基於生理的要求，也可以發展成爲近於藝術的趣味”。雞翅估計誰都無法抗拒吧，肯德基、麥丹勞，你看套餐裏除了漢堡和薯條，最多的就是雞翅了，它可以烤（肯德基的新奧爾良雞翅），也可以炸（麥丹勞的麥辣雞翅），可我今...
啤酒別隻會用來喝，用來做啤酒鴨一流👍
啤酒，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人，比如我😂我就覺得啤酒很難喝，喝在口裏都是苦的，所以我從來不單喝，但用來做菜我確很喜歡，特別是做紅燒肉和鴨子，可以不加一滴水，煮出來的味道超級香，完全吃不出有啤酒的苦味，還能增加肉的香味，所以...
🌈自制水果啤酒🍊網紅啤酒新喝法
風很大的水果網紅啤酒夏天離不開的啤酒和水果組合簡直絕了～集美們都get起來✨✨✨✨🌈準備材料：啤酒、檸檬、橙子、青橘、藍莓、話梅、薄荷、冰塊✨🌈製作過程：檸檬、橙子用鹽搓搓去籽切片藍莓切小口、薄荷拍一拍然後放...