熗炒絲瓜尖
居然在多多買菜買到了絲瓜尖，半斤4塊錢。南瓜尖和絲瓜尖我都挺愛吃，但是絲瓜尖更順滑一些，畢竟南瓜尖毛乎乎的。用料絲瓜尖半斤幹辣椒3-4個青花椒少量大蒜1-2瓣鹽少量雞精少量熗炒絲瓜尖的做法備料。記得把絲瓜尖老一點...
炒絲瓜尖
用料絲瓜尖一斤辣椒2只油少量鹽少許炒絲瓜尖的做法撕掉老筋，折成段加點鹽油，焯水一分鐘辣椒，蒜爆香翻炒幾下，加鹽，出鍋妥妥的...
素炒絲瓜尖
絲瓜尖其實是絲瓜藤的嫩尖，南瓜藤的嫩尖也是可以食用的，風味獨特。用料絲瓜尖一把蔥薑蒜適量幹辣椒適量花椒數粒素炒絲瓜尖的做法絲瓜尖擇掉掐不動的老莖，洗淨切寸段。蔥薑蒜幹辣椒分別處理好。燒一鍋熱水，快沸騰是加入少...
熗炒油麥尖
多吃青菜身體好，像我這樣不太喜歡青菜的人，對油麥菜確實特別鐘意，感覺有點回甜，有一種清香味，熗炒可香了呢！用料油麥菜一大把幹辣椒5個蒜2瓣鹽適量熗炒油麥尖的做法油麥菜擇好之後用清水洗乾淨，然後直接上手，掰成三段，然後瀝乾...
熗拌南瓜尖
曾經在外面吃飯，偶爾一次吃了這道菜，就喜歡得不得了，從此次次去那家吃飯都要點這道菜，那家餐館隔我家接近20公里，有點遠，後面買菜看到市場有南瓜尖，就買來嘗試自己做，沒想到口感一流的好，從此欲罷不能，看到有這個菜就買回家做。...
熗炒絲瓜 素燒絲瓜
用料絲瓜2根大蒜3瓣鹽2克味精1克油8克熗炒絲瓜素燒絲瓜的做法2根絲瓜去皮切滾刀塊3瓣大蒜切碎一點蔥青切末過熱燒油下入蒜末熗鍋蒜沫金黃色馬上下入絲瓜塊加鹽翻炒絲瓜至變軟加入一點點水蓋鍋燜燒絲瓜2分鐘出鍋前撒一...
熗炒絲瓜
用料絲瓜2-3根幹辣椒3-4個蒜2瓣蠔油1大勺鹽適量熗炒絲瓜的做法熱鍋倒油，炒香乾辣椒、蒜片。放入絲瓜，加入蠔油，鍋中倒入少量開水，翻炒。出鍋前根據鹹淡適量放鹽。...
熗炒南瓜尖兒（南瓜藤）
城市裏沒有柴火竈、大鐵鍋，但是依然阻擋不了我對南瓜尖兒的熱愛.這道菜製作簡單，最難的部分算是食材的獲取。超市裏還沒有發現南瓜尖兒賣，及時有也不夠新鮮。我這盆是在外公家摘的，圖上很嫩的茄子和本地的黃瓜也是外公種...
熗炒瓜尖兒（貴陽家常系列）
貴州家常炒時蔬中，經常會用熗炒～幹辣椒是其中的靈魂哇！ps：瓜尖兒裏捧瓜尖兒比南瓜尖兒好吃。用料乾紅辣椒3個油15克鹽5克蒜1瓣瓜尖兒一把熗炒瓜尖兒（貴陽家常系列）的做法瓜尖摘好洗淨熱鍋、下油，蒜瓣幹辣椒炒出香味放入摘好...
香炒絲瓜尖
今天這道香炒絲瓜尖，簡單到小孩子都會做。先在微微冒煙的油鍋中加入辛香料，用底油把香氣熗出來。然後再放入嫩綠的絲瓜尖，嗞拉一聲把油蓋住，隨着水汽飄出一陣特別的清香。這時候切忌貪火，看到絲瓜尖開始出水，立馬撒上一撮鹽...
熗炒南瓜尖
用料幹辣椒一小把蒜幾瓣鹽少許雞精少許熗炒南瓜尖的做法南瓜尖去老筋，折小段，焯水至半熟，撈出瀝乾。油熱，入蒜粒，乾紅辣椒，加入南瓜尖翻炒八成熟，加入鹽，雞精起鍋。...
絲瓜炒尖椒
最近好喜歡尖椒啊。。微辣脆脆的口感在什麼炒菜裏放着都好好吃。夏天的感覺~用料絲瓜一根大尖椒一個鹽味精油絲瓜炒尖椒的做法絲瓜去皮切塊，記得用滾刀法~~~尖椒去頭，挖出裏面的白芯，切成四條後再切成不粗不細的絲熱鍋入...
熗炒瓜尖
用料南瓜尖1把辣椒2個豬油適量蒜2瓣鹽2克雞精半勺醬油半勺熗炒瓜尖的做法步驟1瓜尖摘除老掉的部份，再將瓜尖的藤的外皮拔去。步驟2摘好後清洗乾淨，濾幹水分備用。步驟3鍋里加入豬油，待油燒熱後加入提前準備好的蒜蓉。步...
吃一次就會愛上的熗炒南瓜尖
南瓜尖就是南瓜藤上最前端最嫩的部分，把外皮去掉用來搶炒非常好吃，是一道只有夏天才吃得到的綠色蔬菜，具有清熱、解暑的功效，我個人是喜歡它入口脆脆的感覺，媽媽第一次給我做，我就喜歡上了，以後就成了自己小家的常菜，但是我在...
熗拌絲瓜尖
超喜歡吃瓜尖，瓜尖有兩種，一種是南瓜尖，外表有細短絨毛，更粗糙，適合用高湯燙菜；另一種是絲瓜尖，表皮較光滑，可以涼拌。這裏用的就是絲瓜尖。用料幹辣椒3個花椒十幾粒油兩勺醬油醋少許鹽少許絲瓜尖150克小蔥三根炸好的花生米少...
好吃易上手的熗炒佛手瓜尖
佛手瓜尖是一種很有風味的蔬菜，在廣東、雲南等地非常流行，被視爲保健蔬菜，女性同胞可以多吃，可以減肥、滋養肌膚。可能很多廚友都沒有嘗試過這個菜，特推薦簡單快速易上手，而且特別好吃喲！用料佛手瓜尖一把幹辣椒段適量獨蒜2...
熗炒豌豆尖
試菜，發現很好吃，就分享出來😜用料豌豆尖幹辣椒食用油糖味精鹽花椒麪熗炒豌豆尖的做法準備食材。豌豆尖摘洗乾淨熱鍋放油，油七分熱放幹辣椒炒香放入瀝乾的豌豆尖，翻炒幾遍。豌豆尖易熟，火可以稍微調小一點放入少量味精，少量...
清炒絲瓜尖
用料大蒜3瓣鹽適量雞精適量絲瓜尖700克清炒絲瓜尖的做法把絲瓜尖像撕莧菜一樣，硬的杆不要大蒜在熱油鍋裏爆香，放入絲瓜尖，鹽，雞精，一點水炒...
熗炒苕尖
用料花椒十幾粒幹辣椒幾個蒜兩瓣鹽少許克熗炒苕尖的做法準備好姜蒜，幹辣椒油溫很高時，將調料倒入鍋中炒一會兒倒入苕尖快速翻炒，放入少許鹽，少許雞精，繼續翻炒起鍋...
熗炒南瓜絲
春末夏初的嫩南瓜，家裏老人特別喜歡吃，用豬油和幹辣椒炒出來的南瓜絲特別香，本來是要放花椒的，老人不喜歡就沒放。我要特別說明一下，我不熱衷於切絲，這次直接用的刮絲器，是什麼樣的廚房聰明人發明了這些小機器，太棒了。順便推...
熗炒尖椒土豆絲
東北長大的我，土豆🥔就是命啊🤣用料土豆2個尖椒1個花椒若干蒜瓣兒幾瓣兒熗炒尖椒土豆絲的做法土豆切絲涼水過兩次，撈出待用；鍋中底油溫熱後加入花椒粒至全黑了，撈出去不用，鍋中只剩花椒油（這步很重要）；大火放入土豆絲快速翻炒...
熗炒紅薯尖
用料花椒10粒蒜1頭幹辣椒2個薑片2片鹽適量油適量熗炒紅薯尖的做法鍋裏倒入適量油，油鍋加熱後放入花椒粒，幹辣椒，蒜末，薑末熗鍋待炒香後，加入洗乾淨的紅薯尖，大火快炒，變色後放入鹽，雞精出鍋...
炒絲瓜尖
絲瓜尖，南瓜尖都是非常美味的季節性的菜，分享給大家。用料絲瓜尖一把生薑薑片切絲蒜4瓣辣椒1個生抽適量油適量炒絲瓜尖的做法買的新鮮的絲瓜尖，這種最好是當天買當天吃。這樣摘好。絲瓜須可以炒雞蛋也很好吃鍋內放油，五成...
清炒/熗炒時蔬（例：清炒蓮白&熗炒豌豆尖）
炒蔬菜是餐桌上最常見也是最簡單快手的一道菜了，一般就加一點鹽簡簡單單清炒就很好吃，要是想有一點味道，加一點幹辣椒熗炒也非常好吃，想要重口味一些用豆瓣醬辣醬炒也是可以的。各種時令蔬菜比如蓮白、白菜、豌豆尖、胡蘿...
熗苦瓜絲
因爲瀋陽家裏種有一小片苦瓜，打小苦慣了，所以苦瓜怎麼做我都愛吃，是家裏的常備菜。不過這次的切法還是頭一次哦，意外口感非常好，值得紀念，就拍下來啦。試試看？:)用料苦瓜半根鹽白糖香油1勺幹辣椒3根熗苦瓜絲的做法苦瓜洗淨對...