山楂炆鴨腿
新鮮山楂還可以腫麼吃？除了熬山楂醬、炒紅果、煲粥、泡酒、做糖葫蘆……還可以入菜！山楂中含有一種叫“解脂酶”的東西，可以去除鴨肉的腥羶味，還可使肉質鮮嫩，幫助消化，一舉多得啊，小夥伴們。用料【主料】1、鴨腿兩隻2、山楂...
山楂果茶果醬，山楂卷山楂糕山楂球
衆所周知，將山楂泡水服用之後具有很好的健胃消食以及降低血壓和減肥的作用。可以在飯後服用一杯山楂水，這樣能夠有效的起到消食的作用。今天我就跟大家分享一下如何一次性搞定山楂果茶，果醬，山楂卷，山楂糕，山楂球？用料新鮮山...
酸酸甜甜山楂炆豬手
山楂的好處就不用多說了，糖醋排骨放了山楂也是別有一番風味的，今天用山楂炆豬手，既酸酸甜甜也解油膩，好味到可以食多兩碗飯😝用料豬手半隻山楂冰糖陳皮香葉蒜頭姜酸酸甜甜山楂炆豬手的做法豬手半隻，在肉檔燒淨斬件，回來洗幹...
開胃山楂糕/糖山楂條/雪麗山楂球/山楂片/山楂卷
疫情期間，小朋友在家運動量變少了，吃飯也變差了，買了點山楂給娃開開胃。用料山楂（去籽）500克冰糖250克檸檬半個開胃山楂糕/糖山楂條/雪麗山楂球/山楂片/山楂卷的做法山楂放入網鍋，加入少量小蘇打或者麪粉，水沒過山楂，5分鐘/50...
紫蘇炆鴨
用料紫蘇適量蔥段5~6段鴨肉半隻姜4-5片蒜6-7瓣生抽3大勺糖適量鹽適量柱候醬2-3勺紫蘇炆鴨的做法首先把鴨子剁好，清洗乾淨。大火開鍋，加入適量油，把鴨子炒一遍，炒5-8分鐘左右，起鍋備用。把鍋洗乾淨，燒紅鍋，加入油，加入蒜、姜爆...
薑片炆鴨
最簡單的方法用料鴨肉600克薑片適量蒜頭少許八角少許老抽兩茶匙生抽三或四茶匙鹽少許胡椒粉少許花生油（或食用油）少許蔥三棵薑片炆鴨的做法洗乾淨鴨肉，斬塊，如圖。薑片、八角、蒜頭。大約份量如圖。蔥。蔥棵切成小粒蔥。...
山楂滷鴨翅
處理家裏剩餘的山楂果乾，臨時起意，用來製作此道菜式，想達到味厚而不膩甚至開胃的口感。結果成功。用料鴨翅根6只500克花椒適量幹辣椒2個姜4片蔥1/2根蒜4瓣黃酒適量山楂果乾同上生抽同上海鮮醬油同上魚露同上廣合腐乳2塊...
山楂鴨
用料鴨子幹山楂適量陳皮少許草果少許桂皮少許小茴香少許蔥少許姜少許料酒少許冰糖少許鹽少許山楂鴨的做法鴨子切塊，蔥切段，薑切片把幹山楂、陳皮、草果、桂皮和小茴香沖洗乾淨，放入茶包內。半隻鴨子我大約放了那種一次性...
栗子炆鴨
這是偶的家鄉菜！很好下飯的說。用料光鴨半隻2斤栗子250g紅蘿蔔一根鹽適量冰糖適量料酒2勺五香粉適量南乳一塊姜蒜適量栗子炆鴨的做法光鴨切塊，汆水後瀝乾備用。紅蘿蔔切塊，栗子用水煮至八成熟，備用。鍋燒紅，放油，下姜蒜爆香...
山楂糕山楂卷山楂茶山楂果醬
真是一款一勞永逸的食物~一次性就可以製作出山楂糕、山楂卷、山楂果醬。連分離出來的果核果皮都能拿來泡個茶水,做成山楂茶。用料山楂500g白砂糖100g冰糖100g鮮榨檸檬汁1小勺山楂糕山楂卷山楂茶山楂果醬的做法山楂泡...
山楂豬蹄鴨腿
沒買到鴨腿，只有豬蹄，鴨腿肉緊可以綜合豬蹄的油～用料山楂一把克冰糖克薑片水克老抽勺生抽黃芪當歸水豬蹄香葉八角蔥鹽山楂豬蹄鴨腿的做法山楂可以用山楂幹或者新鮮山楂小貼士加了山楂解膩～黃芪當歸水補氣養生...
蘿蔔炆臘鴨腿
秋風起食臘味用料臘鴨腿1只白蘿蔔1個大蒜4條小米辣2個薑絲乾貝素糖生抽生粉蘿蔔炆臘鴨腿的做法臘鴨腿一個，剁開。白蘿蔔去皮切塊臘鴨腿用開水泡洗，去油脂，沖洗乾淨晾乾水份。大酸切段，蒜頭另外放開，小米辣切圈，姜切絲。熱鍋...
山楂焗雞腿
飄香四溢，酸酸甜甜，口味好獨特❗️用料新鮮山楂12個全雞腿2只水小半碗小蔥4根蒜10瓣生抽3大勺料酒1大勺白糖2小勺食用油適量山楂焗雞腿的做法山楂洗淨，中間掰開去核放一半山楂（也就是6個）到攪拌機中，加小半碗清水打碎過篩一下...
零添加的山楂系列美食——山楂罐頭、山楂果醬、山楂糕、山楂卷、山楂果茶
北方的秋天，山楂成熟了，紅彤彤的甚是誘人。山楂果實消食化積，降血壓降血脂，軟化血管，適當進食好處多多哦！山楂雖然很酸，但是蟲子很喜歡吃，所以爲了自己可以吃到沒有動物蛋白的放心山楂製品，只好自力更生了。用料山楂5000克白糖...
山楂紙山楂糕山楂球山楂飲料
小時候住平房院落，我家住的院子叫朱家大院，分前中後三院，進了大門，一條直道直通到後院，左側兩排是前院和中院，前院那排房子住着一戶姓錢的人家和姚家表叔家，中院一套三間的房子是汪大爺一家，汪大爺和駐地部隊的軍官們很熟，所以...
柚皮炆鴨
柚子皮入菜，是順德特有的。柚子皮纖維多，而且是海綿一樣，特別吸味。通常菜上來了，最受歡迎的是柚子皮。此外柚子皮是瘦物，適合與那些肥的東西一起做菜，例如鰻魚，雞鴨鵝，五花肉等等。吃起來依然豐腴，但被柚子皮平衡了肥膩的感覺...
山楂小雞腿
美味的小雞腿，聞起來香，吃起來滋味，超級美味的做法來了，吃貨們趕緊來接招吧。用料小雞腿六個白蘿蔔一個蔥適量姜適量蒜適量冰糖一勺果丹皮3根香葉，花椒，紅曲米，八角，山楂適量山楂小雞腿的做法準備材料:蔥薑蒜，白蘿蔔，小雞腿調料...
五塊錢山楂做出了山楂糕、山楂片、山楂醬、山楂飲。划算
用料山楂860克冰糖250克綿白糖300克檸檬汁幾滴五塊錢山楂做出了山楂糕、山楂片、山楂醬、山楂飲。划算的做法一二三四五六七八九十十一十二十三十四十五十六十七十八十九二十二十一二十二二十三二十四二十五...
山楂醬鴨胸
算是黑暗料理嗎？本想紅燒個鴨胸，結果突發奇想把冰箱裏剩的幾個新鮮山楂扔進去了……味道嘛……很神奇！用料鴨胸1塊新鮮山楂6-8個冰糖30g生抽2大勺老抽1勺白砂糖適量迷迭香2根大蒜3瓣生薑1小塊橄欖油少量檸檬半個黑胡椒少...
山楂可樂鴨
這道菜用果酸取代了醋酸，味道更加好用料鴨半隻姜2大塊鹽4克幹山楂3大把，約70克蠔油/魚露3克可樂1.25升桂皮1塊香葉2片米醋/糖適量，最後味道不夠的時候，放一點點補救山楂可樂鴨的做法鴨洗淨，可剁碎，也可整隻做好之後再斬件，放...
南乳炆鴨
用料新鮮鴨子半隻薑片6片蒜頭4粒蔥段約幹南乳1塊生抽2勺蠔油2勺片糖半磚（若無片糖用冰糖）娃娃菜半個八角2個草果1個南乳炆鴨的做法鴨子洗淨切塊，熱鍋冷油鴨塊兩邊煎香出油（油多可勺出部分留稍後做其他菜用，例如炒青菜）把鴨...
炆鴨子
用料黎鴨500g糖少許姜蒜少許炆鴨子的做法把姜蒜放進鍋裏爆香(不放油)加入鴨肉，把鴨肉的水逼幹，不要放油水乾後，加入糖，鹽，料酒，醬油，加水小火悶...
炆鴨鴨
用料鴨只炆鴨鴨的做法……...
菠蘿炆鴨
鴨肉與菠蘿絕配，甜酸帶香，回味無窮。用料鴨子半隻菠蘿一隻姜，蒜蓉少許生抽，蠔油少許菠蘿炆鴨的做法鴨子成塊用清水煲熟透，斬塊，待用。菠蘿去皮切塊用鹽水泡着待用。熱油鍋將鴨肉炒香，加入菠蘿，調料，開水少量中火炆透，最後勾芡收...
炆鴨
記錄生活用料鴨半隻姜幾片片生抽兩勺耗油兩勺白糖兩勺青椒一個炆鴨的做法鴨子洗乾淨，先燒一鍋熱水，放鴨子下去煮出血水，水開下鍋，大概兩分鐘左右撈起。然後盛出，用自來水衝乾淨，瀝乾水分，然後加生抽，耗油，姜，白糖（少量，大概捧水的...