高壓鍋版燜鵝肉
身在異鄉，老想吃媽媽的飯菜，我媽做飯菜在我認爲可以說很好吃的了🙈然而我媽這道鵝肉也是相當不錯呢！來個。。。😘😍用料鵝肉我買了差不多兩斤茶樹菇看着下，喜歡就多點香肉醬一大勺八角3個蒜頭三瓣醬油3勺鹽適量高壓鍋版燜...
冬瓜燉老鴨/鵝肉
SCD飲食，一階段適用用料鴨半隻冬瓜300克鹽適量桂皮1-2塊香葉3片蔥結2個姜適量蒜適量冬瓜燉老鴨/鵝肉的做法鴨子洗淨切塊，將鴨油及鴨皮剔下，蔥結2個，蒜瓣拍扁，生薑切片備用；鴨肉冷水下鍋焯水，放入一半大蒜、生薑，蔥結1把，替代料...
奶奶的密制鵝肉飯（好吃到哭）
只要按配方走，包你好吃👌用料鵝肉芹菜沙茶醬鹽適量等等～～奶奶的密制鵝肉飯（好吃到哭）的做法鍋裏熱油，放入鵝肉翻炒（最好不要鵝皮，會出油，等下飯會太油了）切芹菜柆和薑末（薑末一定要加，祕決所在）放入沙茶醬（多放些，祕訣所在）翻炒均勻加...
茭白鵝肉羹
用料茭白根肉絲克茭白鵝肉羹的做法茭白鵝肉...
整鵝的樸素做法——砂鍋鵝肉煲
鵝肉營養豐富，富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質、多種維生素、煙酸、糖、微量元素，並且脂肪含量很低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。鵝肉的蛋白質含量很高，根據測定，其含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含...
芋頭蒸鵝肉
有媽媽的孩子像塊寶！鵝肉是媽媽提前做好的，用保鮮盒裝成一份份，想吃的時候從冰箱拿出來煮。今天加點芋頭，變成一道新菜式。用料鵝肉200克芋頭1個醬油2勺芋頭蒸鵝肉的做法芋頭切塊，淋兩勺醬油媽媽煮熟的鵝肉鋪在芋頭上，高壓...
鹹柑橘鵝肉冬瓜湯
媽媽的招牌湯。非常滋補又酸爽。這個湯煮出來的鵝肉非常鮮嫩。用料鵝適量冬瓜適量鹹柑橘適量姜適量鹹柑橘鵝肉冬瓜湯的做法1、鵝肉和姜焯水2、鵝肉和鹹柑橘一起煮約40分鐘3、加入冬瓜煮約十分鐘...
芋頭燉鵝肉
最愛鵝肉和芋頭啦，燉起來軟嫩又沒有鴨肉的味道(個人認爲），老公也很喜歡吃。兩人份所以分量做少點，因爲不喜歡隔夜吃。用料鵝四分之一隻姜3片鹽5克蒜1瓣生抽1勺幹辣椒1個芋頭半個料酒1勺耗油半勺蔥花少許芋頭燉鵝肉的做法...
鵝肉泡線面
只要是高湯都能泡出美味的線面用料鵝肉枸杞太子參酒大蔥姜香菇鵝肉泡線面的做法用壓力電飯煲熬三個小時熬好後泡入撈好的線面倒入太子參酒小貼士福建柘榮縣產的太子參酒泡線面味道太好了...
€丈母孃系€生薑燜鵝肉
用料醬油3勺蠔油1.5勺鹽適量姜6片蒜2瓣料酒2勺鵝肉500g生粉1勺雞精1勺€丈母孃系€生薑燜鵝肉的做法姜2片切碎，4片切片備用，蒜頭切碎。鵝肉切塊洗乾淨晾乾水分放盆裏，放入姜蒜，雞精，醬油，料酒，耗油，一點點鹽(醬油耗油放多的話...
酒糟鵝肉
肉價上漲，家裏買了兩隻活鵝回來殺。這種養了百來天的鵝比較適合炒，不適合煮湯。又因爲鵝肉的肉絲比較厚，所以需要用到高壓鍋來煮酒糟鵝肉。用料鵝肉1/4只姜適量食用油/麻油適量酒糟1.5杯啤酒1聽桂皮1塊鹽0.5勺味精2勺酒...
炒鵝肉
用料鵝1/4只生抽2勺料酒4勺鹽3克糖5克蒜頭3瓣薑片10片蠔油2勺柱候醬1勺炒鵝肉的做法鵝肉洗淨砍小塊熱鍋放油，再放蒜頭，薑片，爆香放入鵝肉爆炒至變色放入鹽，糖，蠔油，生抽，柱候醬，沒有柱候醬也可以不放，最後淋入料酒繼續翻炒五分...
鵝肉菌湯
那天公公婆婆買了一隻鵝，給我們送了半隻過來，陳先生正好買了新鮮的牛肝菌，我就用來燉湯了，當時忙着做菜，也沒有拍過程圖，沒想到燉好後味道極其鮮美，所以還是寫了菜譜，以後有機會再做的話，一定把圖片補上。用料鵝半隻牛肝菌老薑...
鵝肉火鍋
沒好用料大腸500克雞蛋1個鵝只鵝肉火鍋的做法哭泣哭泣...
鵝肉蒸飯
大廚不在家，店小二苟延殘喘快手飯の鵝肉蒸飯。用料大米看你胃口多大滷鵝肉看你口味多重胡蘿蔔、黃瓜各半根鵝肉蒸飯的做法洗好切好胡蘿蔔、黃瓜，在電飯煲蒸籠上用胡蘿蔔澆築第一層地基。用黃瓜澆築第二層地基。鋪上滷鵝...
紅燒鵝肉（鮮甜味）
本人就比較喜歡吃紅燒的菜，紅燒裏面喜歡放糖，上海，江浙一帶比較喜歡這種口味用料鵝肉1/4老抽平底勺兩勺白砂糖調味勺5勺蔥適量姜適量蒜適量料酒平底勺一勺香料適量紅燒鵝肉（鮮甜味）的做法鵝肉切塊洗乾淨，放進冷水鍋里加姜，料...
燜鵝肉
今天分享一道家常菜燜鵝肉，用料鵝小半隻姜5片紫蘇適量蔥2棵豆豉少量蠔油2-3勺白糖適量白酒2勺醬油適量老抽1勺鹽少量芝麻油適量桔子葉5片燜鵝肉的做法鵝肉切件備用準備好配料準備好配料，後加上豆豉的熱鍋放姜，鵝肉炒幹水...
不用鵝肉的素燒鵝
兒子非常喜歡吃這道菜，我每次回家都會給孩子做，口味和營養價值都非常到位，放心試做，用料自制豆皮3張西葫蘆1個胡蘿蔔半根雞粉5克鹽8克胡椒粉5克幹辣椒5根海天蠔油1勺不用鵝肉的素燒鵝的做法一根洗淨切成粗一點的細絲備用，...
薑絲炒臘鵝肉
用料鵝只薑片薑絲炒臘鵝肉的做法熱鍋冷油，下臘鵝肉片，炒半熟。下薑絲，接着炒，至熟。同上...
超級簡單超級好吃的紅燒鵝肉
在網上訂菜的時候偶然看到了有賣冷凍的農家草鵝塊感覺很不錯的樣子就買來試試果然味道不錯😋用料鵝肉500g姜5片蔥少半根料酒30ml花椒，八角，香葉，桂皮看着放幹辣椒5個生抽2勺老抽1勺鹽適量冰糖7-10塊超級簡單超級好吃的紅...
超級下飯鵝肉煲
從小到大，過年過節都吃的鵝肉用料老抽1小勺生抽4小勺鹽3克蒜3瓣蠔油1小勺柱候醬1小勺胡椒粉少許大蒜1根薑片5小片蔥頭3小根八角1個料酒幾滴鵝肉半隻超級下飯鵝肉煲的做法準備所有食材，鵝肉切小塊焯水後，洗乾淨放油加入冰...
酸梅香菜土豆燜鵝肉
用料鵝肉4分之1只姜6片生抽3勺蒜4瓣蠔油3勺酸梅2顆糖適量酸梅香菜土豆燜鵝肉的做法姜蒜煸幹鵝肉煸乾沒血水後加入酸梅蠔油醬油加2碗水沒過鵝肉，大火燒至開水後轉中小火燜煮約20分鐘沒水後加土豆加土豆後再加2碗水後，適...
煮食 | 重料之香，用滷鵝做的鵝肉飯，3 碗哪夠啊？
每到重要傳統節日，潮州人一安排起祭品來，絲毫不吝嗇，鵝要滷一整隻，鵝頭、鵝翅、鵝掌、鵝腎、鵝肝、鵝腸，每一個部位都齊全。而往往吃到最後就剩下鵝肉容易成爲隔頓菜。可是食不厭精，膾不厭細的潮州人對食材再處理的方法不容...
簡易紅燒大鵝肉
半隻大鵝，燒了一大盆用料大鵝半隻八角2個冰糖10粒蔥薑蒜若干醬油3勺料酒3勺辣椒3個雞精1勺鹽🧂若干簡易紅燒大鵝肉的做法一隻大鵝，用料酒、醃搓滿全身，冷藏醃36小時鵝太大，先用半隻，切成塊狀，鵝脖子去皮處理加料酒、生薑焯...
粉藕炆鵝肉
用料鵝肉四分之一粉藕1節南乳4~5塊紅糖少許花生油、鹽少許蒜水粉藕炆鵝肉的做法先把南乳開好，壓碎，加紅糖，加一碗水攪拌均勻，南乳一定要攪碎不然會煮焦的蓮藕去皮切小塊（先切成豎條狀再橫切成小塊），爆炒3分鐘，撈起，放到一邊鵝...