馬齒菜粗糧饅頭
用料馬齒莧150克麪粉150克鹽5克香油15克高粱面200克十三香8克黑胡椒粉10剋剋發酵粉5克水100克馬齒菜粗糧饅頭的做法馬齒菜切碎髮酵粉用100溫水稀釋後，所有材料放一起揉成團，我用的電飯鍋內膽和麪，不粘鍋。放置溫暖發酵兩...
枸杞饅頭之粗糧饅頭1
枸杞相信多數朋友都是泡茶或者燉湯時食用，但是都只喝水且棄掉了枸杞本身。枸杞全身都是寶，丟棄實在可惜，我將它放在饅頭裏全部食用。以上爲記錄我自己的製作過程，希望對有需要的有親所幫助。今天的饅頭是使用壓面機制作，太...
粗糧小饅頭
食譜名：粗糧小饅頭參考月齡：12個月以上今天的這道輔食，我用紅米搭配麪粉做了一款粗糧饅頭，蓬鬆軟糯，略帶點燕麥的顆粒感，爲了讓味道更好，我還特意加了配方奶，濃濃的奶香夾着一點點甜味！用料酵母1克紅米粉10克配方奶50ml生燕麥...
馬齒莧饅頭螞蚱菜饃
在成都的菜市場看到有賣馬齒莧，超級激動，在家鄉我們叫做螞蚱菜饃，想念家，想念媽媽的味道，所以買來自己試着做有時候傳承就是這樣，你想念一個人，就會想念這個人的味道，想念她做過的……飯味。用料麪粉適量馬齒莧適量酵母粉適量...
黑紅豆饅頭卷（粗糧饅頭）
拒絕粳米細面！多點粗，多健康！認真記錄自己和家人的美食！如果你喜歡，就試一試！😊😊😊用料麪粉430克黑全麥粉50克玉米粉20克稀粥270克酵母5克植物油1點點黑紅豆餡適量黑紅豆饅頭卷（粗糧饅頭）的做法黑豆210g，紅豆90g，洗淨泡48小時，...
粗糧黑米饅頭雜糧饅頭
用料普通麪粉三份黑米麪一份水適量酵母粉百分之一粗糧黑米饅頭雜糧饅頭的做法普通麪粉+黑米麪+酵母+水，活成麪糰，醒發兩倍大，揉麪排氣，做成饅頭狀，涼水上鍋，鋪溼籠布，水開計時，蒸15分鐘，關火悶幾分鐘出鍋。...
粗糧饅頭
老公健身的原因，說要吃粗糧，於是黑麥粉，全麥粉，蕎麥粉，玉米粉買了一大堆，隔三差五地換花樣來做。用料酵母5克雞蛋2個水大約350～400克小麥粉/餃子粉250克黑麥粉150克全麥粉100克鹽5克糖5克食用油大約15～20克粗糧饅頭的做法原本...
黑麥饅頭之粗糧饅頭5
現在的生活好，大家都吃的太精細，粗糧吃的相對較少，在我家的粗櫃裏我是備了各種各樣的粗糧，我喜歡把它加在麪粉裏做成各種粗糧饅頭。今天的饅頭可以說完全無糖，只放了5克的木糖酵刺激酵母的發酵。所以，有糖尿病的老人是完全...
粗糧包子饅頭
用料酵母7克中筋麪粉300克玉米麪200克奶粉30克溫水適量糖（可加可不加）10克包子餡五花肉適量提前淨好的蹄凍適量娃娃菜一顆提前熬好的蔥油四五勺五香粉、胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，糖根據口味放粗糧包子饅頭的做法酵母粉溫水化...
粗糧饅頭之全麥饅頭花
用料全麥粉100克冰水100克麪粉150克糖17克酵母2.5克常溫水25克豬油6克粗糧饅頭之全麥饅頭花的做法全麥粉和冰水混合均勻，用筷子攪拌到沒有乾粉，蓋上保鮮膜，冰箱冷藏一夜。提早拿出冰箱裏的全麥麪糊回溫，回溫後和除豬油外...
創意粗糧饅頭&魚饅頭
麪食做爲北方的主食，現在也成爲了南方人或多或少的早點之一。記錄下南方人的麪食用料玉米麪120克普通麪粉200克開水120－140克雞蛋1只酵母3克豬油（可不加）1小勺糖（喜甜的加）20克創意粗糧饅頭&魚饅頭的做法先來燙玉米麪，開...
粗糧小饅頭
用料玉米麪20克酵母1克白糖10克麪粉130克奶粉20克水30克雞蛋1個（42克蛋液）玉米油5克粗糧小饅頭的做法酵母用30度的溫水30克靜置5分鐘，看着水裏開始往上冒泡說明酵母開始工作了。麪粉，玉米麪奶粉混合過篩，酵母液放在混合面...
馬蜂菜（馬齒莧)饅頭~~冰箱冷藏發酵法
在超市看到賣馬蜂菜的想起小時候吃的馬蜂菜窩窩果斷買了，回家做起用料馬齒莧300克普通麪粉400克左右水100克左右酵母粉4馬蜂菜（馬齒莧)饅頭~~冰箱冷藏發酵法的做法馬蜂菜洗乾淨瀝乾水，切碎倒入400g麪粉，攪拌先用50克水融...
粗糧玉米麪饅頭雜糧饅頭
用料玉米麪普通麪粉酵母水粗糧玉米麪饅頭雜糧饅頭的做法普通麪粉三份加玉米麪一份，加酵母粉和水。活成麪糰，面發兩倍大，揉麪排氣，做成想要的形狀，二次醒發十來分鐘，涼水上鍋，鋪溼籠布，水開計時，蒸15分鐘，關火悶幾分鐘出鍋。這是...
馬齒筧饅頭
陝西人的口味用料馬齒筧一斤麪粉一斤克酵母粉適量白糖適量克馬齒筧饅頭的做法前面一些步驟沒拍照，首先把摘的馬齒筧洗乾淨控水，再將馬齒筧剁碎，我用絞肉機攪的，懶得剁，剁碎後放入盆中加適量鹽，攪拌均勻，開始加麪粉，邊加邊攪拌...
蒸粗糧饅頭
老公準備減脂，三分練七分吃，這次蒸個粗麪饅頭給老公當減脂期間的主食。因爲第一次蒸饅頭，也是第一次寫步驟，臨時起意所以有些步驟沒被記錄下來🤐，用量也沒具體稱，只能寫個大概。所以希望見諒，有什麼疑問和更好的做法希望大家...
胚芽饅頭之粗糧饅頭4
以下是記錄我的製作過程。詳細步驟我就不一一再寫，有壓面機的可以參照以下3個方子製作。枸杞饅頭之粗糧饅頭（1）黑芝麻饅頭之粗糧饅頭（2）奶香全麥饅頭之粗糧饅頭（3）沒有壓面機的親可以參照此菜譜製作步驟圖。饅頭（一次發酵法）用...
粗糧饅頭
偶爾吃吃粗糧也是很健康的，含有豐富的膳食纖維喔。用料麪粉1斤小麥粉半斤酵母5克胡蘿蔔適量白糖一勺水適量粗糧饅頭的做法首先把化好的酵母倒入面中，胡蘿蔔榨汁後也倒入面中，榨汁要加點水哦。然後開始和麪在另和一盆面，正...
膠東野菜餅子 馬齒菜粗糧
最近減肥超愛吃粗糧~剛好老爸買了馬齒菜回來趕緊帶肉和菜跑奶奶家學藝~才知道野菜餅子這麼簡單給大家分享一下做法隨拍🤩用料馬齒莧1000克鹽10克生抽2勺玉米豆麪1000克水適量豬肉300克韭菜200克膠東野菜餅子馬齒菜粗...
馬齒菜饅頭
用料馬齒莧克黑麥麪粉克酵母馬齒菜饅頭的做法黑小麥粉加酵母、溫水活成麪糰，發酵兩小時。馬齒菜洗淨切碎。發酵好的麪糰、碎馬齒菜和在一起，揉勻，切成均勻面劑，整理成形，二次醒發20分鐘。涼水上鍋蒸20分鐘，燜5分鐘，取出即可...
紅糖粗糧饅頭
吃不厭紅糖饅頭用料紅糖60克粗糧麪粉200克酵母1.5克水100克鹽2克紅糖粗糧饅頭的做法麪粉，紅糖，酵母，鹽，調好，放20度左右溫水拌好！保好保鮮膜，等2小時左右發至麪粉有氣泡，鬆軟添加粗糧麪粉適量和麪合至不沾手即可做好團，繼續發1...
馬齒莧饅頭
又叫馬蜂菜小時候被蜇會塗這個汁液記錄一下現在是6月，原來6月纔有你啊老爺爺攤上賣滴2元一斤今天耗材一元嘿哈吃一次就開心一次的事情=各種野菜饅頭雞蛋蒜小魚煎餅牛肉拌黃瓜🥒紅燒牛肉麪呃寫的我想去橋東的那家重慶小...
馬齒菜小饅頭
馬齒菜，菜地遍的小野菜，別名長命菜等等。殺菌消炎，降低血壓，延緩衰老，意想不到的好處多呀！到季節的時候，大約夏初，馬齒菜小饅頭蘸蒜汁就時常出現在我們家飯桌上了。用料馬齒莧克酵母克醋勺鹽克香油勺生抽勺大蒜2-3瓣麪粉按需X...
粗糧饅頭——黑米饅頭
一直喜歡做饅頭，北方的饅頭就是主食，各種饅頭吃慣了白饅頭，不妨試一試粗糧饅頭吧。文中用的是一次發酵的饅頭，比較簡單容易好上手。如果是用來先發面後揉麪的，同樣的道理也要把面揉的特別的光滑纔可以用料水150克中筋麪粉2...
黑米饅頭之粗糧饅頭7
其它注意事宜，請參考我的其它饅頭菜譜，這裏就不一一說明。另外：粗糧饅頭比例可1:1，3:7，4:6看自己喜歡的口感進行，沒有硬性的標準。因麪粉品牌不同，地區溫度不同，溼度不同，水量上多少都會有一點點差別，請務必注意調整用料黑米粉7...