醃製蒜薹家庭版
蒜薹上市的季節，早晚喝粥的時候來一小蝶醃蒜薹，清脆爽口，久吃不厭。自己醃製蒜薹好多年了，因爲沒有精準的數量比例，也沒有什麼背後的故事，只是想把他記錄下來，給自己留個記憶，給朋友們提供個資訊，供大家改良完善。用料蒜薹1500...
家庭版~醃製鹹鴨蛋
自己醃製的鹹鴨蛋，不添加任何東西。圖的就是乾淨衛生。我醃製很多次了，每次20個鴨蛋不到。味道不錯~推薦大家，也簡單!用料鴨蛋16個高度白酒適量鹽適量保鮮膜適量家庭版~醃製鹹鴨蛋的做法鴨蛋買過來，泡水裏一會兒，然後用小...
肉炒蒜薹(家庭版)
下飯菜哦！用料蒜薹一把五花肉半斤胡蘿蔔一根肉炒蒜薹(家庭版)的做法五花肉炒的稍微發黃加入醬油，加入蒜薹胡蘿蔔大火炒加入鹽雞精即可出鍋。...
簡易版家庭烤肉醃製
上海疫情封控期間，足不出戶，每天靠存貨、搶菜、投喂生活的日子裏，能吃到外面烤肉店的味道，不知道是多幸福的一件事～用料五花肉500克洋蔥1個生抽3勺幹碟蘸料（可辣椒粉）3-5勺鹽少許蒜片看自己喜歡簡易版家庭烤肉醃製的做法1、...
酒香牛排（家庭醃製版）
用料牛腱肉1000克黑胡椒3勺鹽4勺橄欖油2大勺紅酒1小杯酒香牛排（家庭醃製版）的做法準備好牛腱肉（前腿、裏脊均可）。切成均等厚度的若干片。用鬆肉錘輕錘牛排表面（家裏沒有鬆肉錘，我用刀背代替的），然後用廚房紙吸乾水分。表面均...
家庭版烤肉 自制燒烤醃肉
有什麼是一頓烤肉解決不了的事麼？講真烤肉真是家庭聚會的必備呀！這份菜譜完全零失敗！超級好吃！萬物皆可醃：牛羊豬肉海鮮根據每個家庭口味可適當增減好吃到舔手指！哈哈巨滿足！快來一口吧！用料五花肉牛羊肉雞胗鴨胗雞翅魷魚姜、...
家庭簡單版醃製青辣椒
我個人特別喜歡吃辣椒，而且現在呢，農村裏面老家種的辣椒多的，吃不了不好存放，所以說想到了這個辦法用料青椒2斤左右小米椒10個香葉2片生抽一大勺鹽一小把花椒15粒醋一大勺姜10片蒜10瓣冰糖10粒家庭簡單版醃製青辣椒的做法...
【家庭版】醃製烤雞
大吉大利，今晚吃雞！用料雞（仔雞）1只紅辣椒粉100克黃油50克橄欖油50ml李派林20ml白蘭地10ml黑胡椒10克鹽10克洋蔥粉20克蒜粉20克迷迭香20克百里香20克新鮮香草1捆【配菜】小土豆5-6個聖女果6個南瓜小半個百里香碎適量卡真...
家庭版醃製脆梅
潮汕地區最多的就是青梅，橄欖，油柑。這些味道就是又苦又澀又酸，不知道爲什麼有人喜歡吃這些東西🤣。爲啥，就好這一口‼️青梅直接吃就太酸了，吃多了牙軟也會損傷牙齒。做成脆梅就很受大衆喜愛，又脆又甜，帶點苦澀味鹹味。也可以...
應季菜譜~糖醃蒜（家庭製作版）
糖蒜是一種傳統的醃製食品，解膩祛腥，助消化。用料當季新蒜1000g綿白糖/砂糖800g香醋/老陳醋800g鹽少許應季菜譜~糖醃蒜（家庭製作版）的做法去超市或者市場挑選當季的新蒜，要注意儘量不要有破皮，最好大小均勻，因爲看着就讓人舒...
醃製蒜薹
用料蒜薹兩把把鹽80剋剋生抽5勺勺醃製蒜薹的做法蒜薹洗淨切斷晾乾開火煮料，辣椒麪少許，不吃辣的可以不放。八角花椒少許。白糖生抽酌量添加。大火燒開，待涼備用。醃過的蒜薹放入容器裏。涼好的湯汁倒進容器。湯汁一定要...
醬醃辣椒(家庭自制版)
放三年也能脆脆的口感下飯，下面條的超級搭配的開胃小菜冬天到了，開始爲寒冬做小食這道醃辣椒是每年媽媽必做的小菜所有的材料都來自媽媽的那一分菜園裏純天然無公害關鍵好吃趕上個今年這樣的暖冬秋辣椒一波又一波的結的...
醃蒜薹
想媽媽的時候就做醃蒜薹吃用料蒜薹把醋4勺鹽0.5克小米椒5個涼開水3杯大蒜4瓣醃蒜薹的做法蒜薹洗乾淨，折斷後用菜籃子空起來，把水分空幹，這樣醃時容易入味。蒜薹入瓶，最好用玻璃瓶。把涼開水，醋，倒入瓶中，然後密封放置一週。...
家庭版“醃糖蒜”
從小就愛吃糖蒜，甜甜的脆脆的，推薦和炒米飯、煮方便麪、饅頭一起吃，真的是一頭蒜打不住，吃了還想吃！用料新蒜10斤白糖1袋米醋2升鹽1/4袋家庭版“醃糖蒜”的做法5月中下旬是北方新蒜上市的季節，連着醃了兩年，基本上10斤蒜三口...
家庭版蒜薹炒肉
用料蒜薹1斤鹽克醬油1大勺姜，蒜豬肉🥩50克家庭版蒜薹炒肉的做法蒜薹要選綠頭的，洗的。不要紅頭（老爸說的，就是椰子根部發紅）和偏粗的（姥姥說細的嫩，粗的老）。掰掉頭上的長葉片，掐不動的根也去掉。然後泡水靜置一會兒，洗2到3遍。...
快手版 家庭版煎牛排 ）無需醃製）
西餐店裏的牛排很嫩很好吃，可是很貴，我們在家做一份嫩香可口的牛排吧用料牛排2塊海鹽適量研磨黑胡椒少許快手版家庭版煎牛排）無需醃製）的做法買回來的牛排不要洗，因爲都是無菌包裝的，不需要洗，用廚房紙吸乾表面水分純鐵平底...
醃蒜薹 一碟小菜
🤣有了六月香輕鹽12克昆布醬油提鮮🤭再加上香油和鹽🤪大魚大肉之餘的味蕾補給六月香輕鹽12克昆布醬油，不但減鹽提鮮，它的雙色蓋設計能做到二次密封，使用過後依然能夠保鮮。用料蒜薹25根香油10g鹽3克醬油10g醃蒜薹一碟小...
家庭版醃製洋姜
用料新鮮洋姜10斤小米辣500克大蒜子500克生薑509克六月鮮生抽1L食用鹽100克雞精30克白糖150克家庭版醃製洋姜的做法新鮮洋姜洗淨控幹水份備用小米辣，大蒜子，生薑洗淨備用洋姜，小米辣，大蒜子，生薑切片裝入盆中，加入六月鮮生...
家庭版烤肉醃製攻略
～孜然愛好者福利～不需要啥韓式、德式、美式、日式進階烤肉鍋，用我們中式小火鍋輕鬆搞定烤肉！用料五花肉500克生菜20片蔥1根姜3片蒜3瓣辣椒粉5勺孜然粒5勺鹽20克醬油0.5勺生抽2勺老抽1勺雞精1勺家庭版烤肉醃製攻略的做法新...
醃蒜薹（懶人版）
小時候家裏就常醃蒜薹，我媽總是用罈子醃，每次喝稀飯吃饃饃，就會撈出來一盤，吃的差不多了，再添些新的蒜薹進去，時間長了，偶爾撈出來一根泡了很久的蒜薹，超級入味，酸到面部表情抽搐。長大後就不太能吃到醃蒜薹了，我媽已經懶得做了...
味道不錯的家庭版醃製牛排
外面買或吃的牛排，免不了會考慮肉是不是新鮮的或者是肉是不是真的，總會擔心健不健康，今天我們就自己買新鮮牛肉來自己醃製牛排，自己做牛排用料牛肉1000克黑胡椒5-10克洋蔥半個老薑1小塊蠔油10克食鹽5-10克芝麻油或者調和...
家庭自制醃蒜薹，我居然成功了
醃蒜薹雖是一種很普通的鹹菜！在我家鄉確倍受歡迎，它的香辣和甜脆，在餐桌上早也被提上了擋次，蒜薹中富含大量的炭水化合物、膳食纖維、多種維生素和胡蘿蔔素等對人體有益的營養物質元素，但因此種蔬菜生長季節性強，在大棚裏仍...
自制蒜蓉醬（家庭版）
現在做飯都喜歡放大蒜爆香，每次都要剝大蒜很麻煩，所以一次性把大蒜都剝好，做飯前挖一勺就好了。用料大蒜20個鹽40克白酒40毫升自制蒜蓉醬（家庭版）的做法準備大蒜。一粒一粒剝出泡在水裏。（這樣好剝皮）大蒜剝好，洗一下。將表面...
家庭版烤肉（附醃製配方）
最近二師兄終於降價了，趕緊安排上一頓烤肉趴犒勞自己～～以上所有肉類都是自己調製的，風味各不同，這些份量我和我老公兩個人沒吃完，感覺可以吃上三個人左右。大家可以趁着週末和家人朋友來上一場烤肉趴，絕對美滋滋～～由於調料類太...
無需醃肉的懶人版蒜薹炒肉
這道菜裏面沒有放生薑、大蒜，和我一樣不喜歡放這兩樣的朋友可以按這個做法做呦，並且這個菜我沒有醃肉，因爲比較懶，所以沒有用澱粉配生抽味極鮮生薑提前醃肉，直接炒出來，肉也不柴哦，也沒有豬肉的腥臭味兒，大家可以收藏試做呦～😬...