山東農村大醬
懷念小時候姥姥曬在牆頭上的那盆大醬用料黃豆若干山東農村大醬的做法黃豆上鍋煮，煮到水差不多幹。小麥水裏淘淨晾乾，上鍋炒香炒幹，小米淘淨、晾乾、上鍋炒熟，拌勻。和在一起。攥成球，盒子裏擺好，上邊蓋布，放置發酵。七天長出...
農村窩窩頭
用料豆腐渣適量麪粉適量火腿腸兩到三個胡蘿蔔一個香菜適量農村窩窩頭的做法看看配料所以配料放一些香菇味道更好吃調味品，鹽，味精，雞精，按個人口味，然後就上團成窩窩上鍋20分鐘成品...
玉米貼鍋餅（農村大鍋）
長工娘做的，無油，無鹽，簡單方便，純當饃饃吃，僅記錄。長工不喜歡吃玉米麪饃，我可是超級喜歡玉米的！低卡低熱量呀！就一碗青辣椒老虎菜慢慢嚼，滿足～用料玉米麪500克麪粉500克小蘇打一小捏玉米貼鍋餅（農村大鍋）的做法食指拇指一小捏小...
東北農村特產，粘豆包
只有冬天才能吃到的美食，自家大米下來以後，磨成面，然後熱炕頭髮面，包上自家園裏的紅小豆餡沙沙綿綿的香甜的紅小豆餡外邊是粘粘的大米香，特別好吃用料紅豆500克黏大米500克白糖50克東北農村特產，粘豆包的做法這是包好的純手...
農村菜薹飯
婆婆做完農活回家，又剛好有許多剩飯。啊哈哈，這道菜是家家戶戶的時令蔬菜，有菜有飯也有肉，省時省力又省心。用料白菜薹一把米飯3碗菜油少許鹽適量農村菜薹飯的做法菜油燒開，放入切碎的菜薹翻炒變色加入剩米飯，我還加了一些...
農村歐包
用料酵母7.5克高筋麪粉315克鹽10克白砂糖15克玉米油25克牛奶225克堅果適量農村歐包的做法將所有材料混合麪糰攪拌均勻後，用手揉15分鐘烤盤鋪上油紙，上下撒層面粉發酵至2倍大，然後在上面劃自己想要的形狀放入預熱好的烤箱...
農村大馬勺醬燉大大鯉魚
用料鯉魚5斤一條姜3片蔥1根料酒4勺香菜4根鹽8克八角2個桂皮3塊香葉3片豆瓣醬4勺農村大馬勺醬燉大大鯉魚的做法準備4斤鯉魚一個。將鯉魚去鱗。開膛取出內臟。取出內臟清洗乾淨。兩側均勻改成花刀。用刀剁成兩截。將配...
虎皮鳳爪（農村大席必備菜）
農村大席必不可少的菜，長大以後很懷念，今年臘月回村裏吃喜酒。看着大廚們做了這道菜，出乎意料的非常簡單的做法。自己嘗試一次。沒有基礎一次成功。分享給大家！這個方子最好的地方就是不用後期用醬油上色。炸出來就已經是...
福山村村流行的辣椒醬
家裏辣椒豐收了，一年一度家家戶戶都在做辣椒醬的季節，以前都吃現成的，今年我自己動手做起來！用料大蒜200克白糖200克鹽100克醋200克紅綠辣椒1500克白酒少許麪醬500克花生油100克福山村村流行的辣椒醬的做法辣椒，蒜，料理機打...
燉豆腐(東北農村做法，噴香啊)
我愛吃，燉豆腐湯汁配合大米飯，很滿足。用料豆腐1塊蔥末一勺薑末一勺花椒10粒生抽2勺老抽1勺鹽一勺蠔油1勺花椒粉/十三香半勺燉豆腐(東北農村做法，噴香啊)的做法熱鍋下半碗油，，下入蔥花、蒜瓣和花椒粒炒香，炒香後加入生抽2勺...
山羊奶巴伐露-復刻東京大飯店木村同款
東京大飯店裏的山羊奶巴伐露，作爲一個前菜是真的好吃，也符合法餐的清爽而胖……雖然這擺盤一點都不法餐甚至有點鄉土……（沒有鹽片所以灑的是玫瑰鹽）……做法來自B站澳洲阿彭用料羊奶190克吉利丁片7克白糖10克奶油90克海...
山東大包
山東人在湖北特別想吃家鄉的大包子，於是和老婆嘗試了一下，效果很不錯，記錄在這裏也分享給大家。用料包子皮：麪粉950克水500克酵母8克包子餡：雞蛋1個肉餡600克芹菜幾根鹽3勺約15g大蔥2根姜1塊生抽老抽蠔油香油料酒若干十三...
農村大鍋蒸紅糖大棗饅頭
用料紅糖克酵母克紅棗顆麪粉克水克農村大鍋蒸紅糖大棗饅頭的做法面揉好後醒發放入面起二次醒發在一個個揉成麪糰三次醒發大鍋燒開放入醒發好了的麪糰蒸來個近照，好香的棗兒味兒晾一會在一個個撿出來，老家的大鍋就是好上...
農村大席湯
用料雞蛋豆腐血塊蔥香菜高湯農村大席湯的做法高湯湯...
農村大包子
用料白菜一顆發酵粉兩碗麪半袋蔥薑蒜若干農村大包子的做法用60℃的溫水和麪！反覆揉勻加水反覆揉放在大鍋裏，盆周圍倒上溫水，確保冬季鍋裏的溫度！發麪過程需要大概三四個小時發麪完成開始揉麪，發好的面不能揉太長時間，大概十...
農村大鐵鍋版烤紅薯
帶娃住孃家，剛入冬每天都有來賣紅薯的，一元錢一斤，家裏買了好幾箱。今天陰天，親孃燒炕，順便用家裏的大鐵鍋烤紅薯，吃着暖暖的，好幸福。外面的烤紅薯6元一斤還不健康，如果碰巧你家也有大鐵鍋，就試試吧！用料紅薯若干柴禾若干燒烤...
山東大餅
忘了哪個美食軟件上學的了味道不錯，做法簡單，斷斷續續做了好幾年用料麪粉400克溫水250克酵母4克糖，油適量水250克山東大餅的做法溫水裏放酵母，和勻，能等個5分鐘更好這次用的雞蛋牛奶，其實也沒多好吃，因爲雞蛋牛奶是從冰箱拿...
溜排骨｜農村大席做法
以前在農村生活，喜事吃席的時候，覺得這味道特別香，家常菜吃不到，也不知道叫什麼名字，沒想到讓我復刻了出來，個人覺得這種做法的排骨無可超越！喜歡的可以試試，很簡單！用料排骨一盤洋蔥，胡蘿蔔，青椒或尖椒薑片，蒜🧄👇醬汁👇生抽2勺...
農村叫花雞
回家過年，把老媽的雞給她安排😂用料雞1只蔥三根洋蔥半個姜一小塊生抽小半碗蠔油適量料酒適量胡椒粉適量農村叫花雞的做法先把雞處理好，用小碗裝半碗生抽，一點蠔油，一點胡椒粉，一點鹽，調成料汁（嘗一下味道，略鹹，帶點甜）。然後將...
2種山東大餅-樸實山東大餅和多層次的山東大餅
山東大餅，外表樸實我，簡單卻富有滿足感。聽山東朋友說山東大餅紮實、有嚼勁、柔軟，另外我做了旋螺山東大餅。用料麪粉300克糖20克鹽3克水180克酵母2克豬油20克蔥花適量2種山東大餅-樸實山東大餅和多層次的山東大餅的做法...
農村燒豬肉
用料五花肉克醬油勺料酒勺生抽勺鹽克農村燒豬肉的做法五花肉切塊，去毛，清洗，刮乾淨豬皮，放涼水燒開。提前炒好糖色。燒開後撈出，放入開水清洗乾淨浮沫，再燒開一鍋水，放入洗淨開水，放入蔥薑蒜，幹辣椒，鹽，糖色，桂皮，香葉，八角，茴香，花椒...
農村粗糧
用料玉米麪克農村粗糧的做法馬上下一步黃金玉米餅小貼士玉米麪白菜...
農村大鍋鍋巴
用料普通大米200克水260毫升乾菜等小菜自由搭配農村大鍋鍋巴的做法農村大鍋柴火正常米水比例燒飯，火候恰到好處，中火，等開始聽到米粒噼噼啪啪，聲音，去少量柴火，小火繼續燒，噼噼啪啪聲音響的重了，鍋蓋邊緣可見水蒸氣一圈直的上...
農村炸醬麪
媳婦想吃炸醬麪，在老家只能自己做了，第一次做用料黃瓜2根五花肉500克豆瓣醬4勺蒜蓉辣醬2勺綠豆芽200克味精1克蠔油2勺農村炸醬麪的做法黃瓜切絲綠豆芽焯水五花肉炒熟，放醬，炒香，自己喜歡的量，自己拌一下...
農村燴菜
用料帶皮肥瘦肉片粉條凍豆腐蔥花薑片大料鹽料酒味精胡椒粉醬油香油農村燴菜的做法炒鍋上火，放適量底油，燒熱後用蔥花、薑片熗鍋，放肉片煸炒，烹料酒，加適量水，放醬油，胡椒粉，鹽，燒開後放粉條轉中火燉熟，放凍豆腐一起熬至入味兒，放...