純素玉米油老麪包
老麪包真是火了蠻久了，一口下去滿滿的質樸味道，真的讓人慾罷不能!我最近一直在做無糖的配方，所以也大膽的進行了改動，用蜂蜜代替糖，用玉米油代替黃油，用蛋清取代了全蛋，這樣的老麪包老化極其緩慢，放一週依然能保持綿軟的口感，...
玉米麪素包
最近總想吃玉米，水果玉米、爆玉米花、牛奶玉米糊……週末做些玉米麪素餡包子備好下週主食。用料麪糰:玉米麪3湯勺麪粉6湯勺酵母1小勺白糖1小勺沸水+溫水適量餡料:大包菜1顆油豆腐100克黑木耳（泡發）1碗笨雞蛋4個陳醋1勺老...
玉米沙拉麪包【素食綾也】（內含純素沙拉醬的做法）
傳送門：用料麪包材料高筋麪粉250克蔗糖10克植物油10克鹽3克水130克酵母5克沙拉材料豆奶50克醋5克楓糖漿5克鹽3克植物園70克甜玉米粒100克（半根）洋蔥碎50克（小半個）玉米沙拉麪包【素食綾也】（內含純素沙拉醬的做法）的做法將酵...
玉米麪煎餅丨無麩質純素
用料玉米麪粉鹽偏熱的溫水少量玉米澱粉（可選）玉米麪煎餅丨無麩質純素的做法適量玉米麪粉里加少許鹽；可再加少量玉米澱粉（非必須，加入能使煎餅更軟和柔韌）；攪拌混合加入比麪粉量的一半多一丟丟的偏熱溫水混合揉捏成麪糰，大概揉...
香菇山藥玉米麪（純素）
簡單好吃。嘻嘻用料玉米半根山藥半根香菇5個一把手的面香菇山藥玉米麪（純素）的做法先放香菇，油，把香菇的味煮出來放玉米放山藥，各種味道差不多的時候下面...
大師課法國普蘭麪包店 無麩質純素玉米麪包
完整視頻可以在b站上找到用料純玉米粉240克亞麻籽32克燕麥奶/任何植物奶400毫升海鹽6克乾酵母9克榛子去皮烤熟114克(1cup)大師課法國普蘭麪包店無麩質純素玉米麪包的做法亞麻籽用杵臼或攪拌機研磨碎加入一部分燕麥奶，...
純素食營養玉米青菜湯麪
用料鮮面適量（一把）青菜適量玉米適量高湯1碗香菜2根香菇醬適量辣椒油2勺鹽1勺芝麻油適量胡椒粉適量純素食營養玉米青菜湯麪的做法青菜，香菜，玉米，清洗乾淨切好。煮一鍋開水，把青菜玉米放進去煮。然後香菜，鹽，芝麻油，胡椒粉放入...
玉米油麪包
一個稱不上方子的方子！😂……克數隨機…順序隨意…時間～看心情…哈哈…用料普通麥芯粉400g雞蛋2個糖66g鹽4g酵母3g玉米油50g牛奶200g玉米油麪包的做法所有食材放麪包機，啓動和麪程序，10分鐘+20分鐘——本想40分鐘後手揉五...
蒸玉米麪菜餅 純素無油便當
可以攝入很多綠葉菜切條蘸醬油醋太好吃了用料玉米麪克香菇菜或大白菜水鹽蒸玉米麪菜餅純素無油便當的做法香菇菜或大白菜切小丁，先用鹽醃一醃，待蔬菜可以用力捏出水的程度就好，千萬別醃久了，這樣待會省力點，不醃也可以。然...
玉米方糕（純素無蛋、奶、油）
在北方，玉米麪和黃糕面比較多，用這兩種食材也能做江南的方糕。不一定非要用大米粉和糯米粉。這個糕做好後，無油低糖，好吃不膩，口感鬆軟彈糯，很不錯的點心。關鍵是健康。用料玉米麪黃糕面糖芝麻玉米方糕（純素無蛋、奶、油）的做...
玉米油老麪包
水合法老麪包，成品組織像吐司一般超細膩的老麪包，綿軟是真的，超級軟。關鍵是夏天打面不太容易升溫，要不都不敢開機😂。因爲每個人對面包的要求不同所以方法也不同，這裏不講故事，只講過程，記錄自己夏天做麪包的方法。因爲做的...
玉米油老麪包
老媽吃不得牛肉，不喜歡黃油的味道用料老面部分：高筋麪粉200克中筋麪粉100克糖20克水240克耐糖酵母6克主麪糰高筋麪粉200克中筋麪粉100克雞蛋2個鹽7克奶粉25克糖90克水35克發好的老面玉米油老麪包的做法老面混合均勻，發2...
無油無糖純素玉米麪小小酥
很鬆很酥不用任何調味就很好吃口感比做成玉米片好吃用料玉米麪克水無油無糖純素玉米麪小小酥的做法玉米麪慢慢加熱水抓成沒有乾粉，很用力捏可以成團，把粉捏成小團，放入烤箱，200度15分鐘...
老北京烀餅（純玉米麪餅）
用料玉米麪100克開水韭菜克鹽按口味適量香油適量粉條1把十三香按口味適量老北京烀餅（純玉米麪餅）的做法剛燒開的水燙玉米麪，一點點加水（玉米麪可以用手一握成團，一搓散開就可以了）把玉米麪放到平底鍋或者電餅鐺（不開火）用手按...
純素面包
上圖是今天下午做的麪包，當晚餐主食，一家七口人我就嚐了嚐，都說好吃，很快就吃完了。這個配方我是參考之前做的素漢堡坯（有食譜），每次做根據手裏的材料變換下，形狀做成自己想要的就行。對於做麪包，好的配方可以一直用一個來回變...
中種拉絲老麪包（玉米油版）
昨天晚上婆婆說想吃老麪包了，一想我今天還得去醫院，做箇中種的吧！着急走，二發不是太好！大家有好的建議歡迎加我微信號：15512040277謝謝！用料中種：高筋麪粉175克雞蛋1個牛奶或水60克糖12克酵母4克主麪糰高筋麪粉80克牛奶或水40...
玉米油老麪包（低糖）
懷孕了想吃麪包，但是外面賣的高糖高油，吃着怕負擔太大，自己做的麪包可以控制糖和油的量。老面酵母可以放冰箱冷藏一夜，做起來很方便。我個人覺得甜度夠了，老公說不夠甜，大家可以根據自己的需求調整。今天做的太成功了，非常開...
簡易版老麪包（玉米油版）
由於媽媽不吃黃油，我會盡量使用玉米油來做烘培。查閱網上老麪包配方基本上都要先做一份酵頭很繁瑣，我就試着簡化程序，只和一次面～很成功哦～用料雞蛋1只高筋粉250g白糖40g玉米油25g鹽1g酵母4g牛奶（如無牛奶可全部替換成水）50g...
迷你烤箱•玉米油老麪包
方子改自【愛和自由】老麪包，小烤箱減了用量，單純個人記錄，下次不想再換算了，如有侵權請聯繫我。方子有三次發酵，比較耗時用料高筋麪粉70克低筋粉30g糖8克酵母2克牛奶80克主麪糰高筋粉70克低筋粉30細砂糖32克鹽2克奶粉10克...
純素玉米餅玉米煎餅玉米鬆餅
一直想着玉米麪要如何消耗，找到一個不錯的玉米餅配方，改成了純素無蛋奶，這樣方便素食的朋友直接跟着菜譜做就好了。尤其是素食寶寶，要多吃玉米麪，營養會均衡。用料有機玉米麪150克麪粉75克白糖10克酵母3克溫水280-300克純...
老式麪包（玉米油版）
自由的老式麪包大家都不陌生，因爲不是很喜歡黃油重的那種口感，這個老式麪包用玉米油替換了黃油，出爐的刷液也改成蜂蜜水，但是口感依然很不錯用料酵頭材料：高粉150克中粉50克（原方是低粉酵母4克細砂糖15克水160克主麪糰材料：...
老麪包(玉米油版)
小時候的記憶……家有小主，所以黃油還成了玉米油，甜度也降低了。用料👉種麪糰高筋粉220克低筋粉80克白糖40克耐高糖酵母6克溫水40克純牛奶250ml（一盒/袋）👉主麪糰高筋粉220克低筋粉80克玉米油40克雞蛋1個淡奶油/煉乳85克...
純素美食｜紅棗玉米麪饅頭
本食譜參考自，謝謝廚友分享💐很香甜的小饅頭！【純淨素食科普】▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油、雞精等）▲不含五辛及其香辛料（大蒜、蔥、韭菜、洋蔥、蒜苗、藠頭等）▲不含酒精（料酒、甜...
黃米麪玉米麪純素一口酥
參考悠然—低脂純素的食譜用料玉米麪克黃米麪水葡萄乾黃米麪玉米麪純素一口酥的做法玉米麪黃米麪按1比1混合，葡萄乾泡熱水瀝乾加入粉中，慢慢加入水，一邊加一邊抓勻，抓到粉稍微有一點溼溼的感覺。用力捏一下可以成團，鬆手就...
玉米油普通麪粉老麪包
紅葉99老師的玉米油老麪包配方，做了好多次，弄個菜譜只是方便自己看，因爲收藏的菜譜太多了。另外原方用的高粉加低粉，也可以直接用超市買的普通麪粉代替。（標註寫的高粉，就是普通麪粉，但是比富強粉筋度高。）用料老面酵頭材料：中...