經典小棗糉子
現在超市賣的糉子真是又貴又難吃，五花八門花樣兒倒是挺多。可是愛吃糉子的媽媽不愛那些，不是米不香糯就是餡料太甜。看來還得自己親自動手包經典的小棗糉子。用料糉葉30片糯米(超市散裝圓粒或者東北五常糯米均可)600克...
北方經典糉子--紅豆沙紅棗餡、大黃米紅棗蜜豆餡、黑糯米餡
記得小時候，端午節前後都是媽媽自己去採葦葉，泡米包糉子，上學時好像學過，不經常練習手很生，熟能生巧啊！現在成家後自己憑記憶摸索着包，湊合能看吧，鍋裏沒有漏很多米，每年親家奶奶都提前包好送給我們吃！老人都年紀大啦，不能太累，不...
最經典口味糉子——鹹蛋黃肉糉
端午節快到咯做個小時候的肉糉778～做法簡單易上手我也是第一次做但是超級好吃😋用料鹹蛋黃5個糯米500克五花肉適量克最經典口味糉子——鹹蛋黃肉糉的做法1️⃣糯米提起一天泡好用少許老抽鹽調味2️⃣五花肉➕五香粉老抽生...
糉子一定要吃鹹的|鹹蛋黃肉糉最經典
其實麥子作爲一枚正宗的吃貨，鹹甜糉都是愛吃的，但是還是更偏向於鹹味糉子，特別是鹹蛋黃肉糉！這個自己做的配方不會太過膩，包得個頭又較小，不容易吃過量，收藏好，這個端午都不建議出行就在家做糉子吧！用料五花肉250g糯米500g（浸泡...
經典鹹肉糉子
這是媽媽的媽媽的味道，每年端午時分外婆就會做這個。她會用自家新鮮的大蕉葉包糉子。現在輪到我做給你外婆吃了。用料糯米1000克綠豆（帶皮）500克鹹鴨蛋（只要蛋黃）10個五花肉（去皮）約1400克大蕉葉適量草繩適量鹽適量五香粉適...
小棗糉子
用料糉葉片糯米克紅棗顆小棗糉子的做法每年包一次，手藝越來越好。...
包糉子經驗
1.兩片糉葉包2.個人包一個人捆比較快3.花生不要提前泡，包之前再放入米水中，有脆感4.棗也不要提前太久泡，可不泡5.紅豆做成半生蜜豆口味好，半生可以保證糉子煮熟後還是一粒一粒的，如果不調味不好吃，如果做成豆沙太費時間蜜豆...
![【步驟圖】經典特色小吃[炸棗]閩南風味食譜大全和做法](https://i2.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0566/0167/0566a2b9a204e8da9f2efbc13774ea9c1434a15ab8cd8711f0c874a44a6004ce62a7873f482d1c71ee74-s.jpg "【步驟圖】經典特色小吃[炸棗]閩南風味食譜大全和做法")
經典特色小吃[炸棗]閩南風味
是我們閩南特色小吃.也是泉州人驕傲.現在還流傳下來，以前沒有現在物質豐富，但東西絕對正貨，現在雖然比較豐富，但實質東西少。用料地瓜一塊半斤左右1塊白細糖30克糯米粉100克水80克經典特色小吃[炸棗]閩南風味的做法地瓜一...
經典炸丸子
從小就愛吃丸子，小時候紅白事上總有炸丸子，當時有個伯伯在我們當地做四喜丸子特別有名，每次誰家有事都是他在做，我和他的孫女是發小，所以每次我們都會去等到門口吃上幾個再走……童年可真美好啊，直到後來吃過最好吃的丸子就...
經典四角糉子包法
又到端午節啦~糉子走起！糉子的形狀各種各樣，經典的四角棕，長脖子棕，三角糉等等，我媽媽最拿手的就是四角棕啦~包的好看，最重要的是速度快，一分鐘可以包五個~分享一下我媽的包糉技巧，多加練習就可以喔用料糉葉2片糯米（醬油）若干大...
經典辣子雞
已經斷更兩個多月啦！王者榮耀實在太好玩啦！！其實菜一直在做！只是沒時間寫菜譜！辣子雞按這麼做出來味道槓槓的！就是太費油！經濟條件不行！一年估計做個一回差不多了！用料幹辣椒很多個雞腿5只蒜六七瓣花椒很多粒小米椒5個生薑幾片...
綠豆小棗糉子
用料糯米600克棗適量綠豆適量綠豆小棗糉子的做法糯米清洗一下，浸泡3小時左右。綠豆提前浸泡9小時左右。一定要泡足時間。糉葉提前隔夜浸泡，然後每張擦洗🧽乾淨。我包的糉子是裏面放3-4顆小棗，每個糉子150克左右。...
經典辣子雞
香、麻、辣！這道川香辣子雞，堪稱舌尖上的味覺盛宴~快點來來一盤辣子雞，粒粒入魂，吃的鼻尖冒汗！用料雞腿肉400克雞蛋清1個幹辣椒節30克蔥薑片5克花椒5克經典辣子雞的做法雞腿肉中加入1勺鹽、1勺五香粉、生抽適量、1勺蠔油、...
經典小五卷
人人都會的小五卷用料雞蛋5個牛奶50克低筋麪粉50克細砂糖50克玉米油50克經典小五卷的做法玉米油➕牛奶攪拌乳化狀攪拌好是很細膩篩入低粉Z字型攪拌均勻加入蛋黃繼續攪拌均勻即可蛋白加入砂糖電動打蛋器高速打發至半乾...
小腳棗糉子
用料糉葉適量糯米克紅棗顆小腳棗糉子的做法糉葉剪去頭和尾，兩片糉葉相疊從糉葉的三分之一處捲起來成漏斗狀放入糯米用筷子捅實加上大棗和糯米兩邊往裏收糉葉壓下去栓緊，完成小腳糉滿滿一盆好可愛！錐子臉的小腳糉子甜甜蜜...
經典小炒肉
偶然間看到美食視頻講這個，趕緊學來做做，非常好吃很下飯😋用料五花肉300克老抽少量糖1小勺生抽適量鹽克二荊條8根蒜苗2大根小米椒3個澱粉適量蛋清0.5個姜1塊胡椒粉小半勺食鹽少許克蒜4瓣經典小炒肉的做法五花肉選層次分...
經典小炒雞
今天依舊是小z的廚房菜經由小Z改良後味道更贊啦簡單美味快動起手來！用料小雞肉塊半隻滷料詳情見下醬汁詳情見下啤酒1瓶大蔥生薑適量香菜小米辣適量經典小炒雞的做法準備如圖滷料（香葉八角草果乾姜幹辣椒桂皮可根據自己...
經典糉子
簡單，易學，也好吃用料圓糯米1000g花生150g糉葉40-50張草繩一束鹽3克鹼1～2克肉200克經典糉子的做法將米洗淨，泡半小時～1小時左右，花生要泡1～2小時更不吃，糉葉清洗乾淨用開水浸泡撈一下，這樣新糉葉不易裂開，更好包，草繩洗淨也用溫...
經典小龍蝦
微辣五香口味棒棒噠經典小龍蝦用料小龍蝦2斤薑片生抽勺幹辣椒個老抽勺白糖克鹽克料酒蔥根八角醋鮮辣椒十三香勺經典小龍蝦的做法1-清洗去蝦頭部殼2-準備蔥薑辣椒八角醬油（老抽+生抽）醋料酒冰糖十三香3-大火爆炒，小火燉10...
經典肉臊子
小時候媽媽炒的肉臊子香的滿樓道都是，每次吃麪和飯都覺得永遠吃不夠，現在爲了健康不能放太多肉，就加了香菇，哈哈😄結果還是吃了兩碗飯用料蔥少許五花肉肉沫500克薑末1大勺蜂蜜5大勺醬油5大勺勺香菇20朵蔥根經典肉臊子的做...
經典小山卷
蛋黃4個，細砂糖10g，蜂蜜20g，低筋麪粉47g，蛋白107g，細砂糖40g，無鹽黃油10g，牛奶24g用料牛奶黃油要加熱到60-80度左右經典小山卷的做法1）準備好所有材料。2）蛋黃+10g細砂糖拌勻，然後加入約40度的蜂蜜。3）攪拌到體積增大，顏色明顯變...
🍃2種經典口味糉子｜鹼水米糉（水晶涼糉）&鹹蛋黃肉糉
爲了這個糉子真的是經受了很多波折，剪好的視頻丟了，花錢恢復數據也沒能找回來～哭唧唧，就這麼將就看吧～還好還留下幾張漏網之魚～另外⚠️各地區有各地區的習慣，不喜歡的請出門左轉找你喜歡的～確實很玻璃心，免費純粹想做點視頻給喜...
經典糖水----紅棗蓮子銀耳羹
炎炎夏日，來一碗經典糖水，冰鎮也好，溫熱也好，好吃又養生！戳----》戳----》戳----》材料有售，慢品生活源汁味，真材實料就在膳美湯料用料銀耳30克蓮子20克紅棗15克白玉米15克經典糖水----紅棗蓮子銀耳羹的做法先將銀耳泡發20分...
經典肘子
用料腐乳肘子豆瓣陳皮泡菜豆蔻香茅草香葉黃豆醬南乳汁辣椒麻椒蔥姜經典肘子的做法肘子撩毛洗淨焯水摸腐乳汁入味水分晾乾入鍋翻炸炒香辣椒麻椒蔥姜豆瓣醬陳皮泡菜豆蔻加水香葉香茅草黃豆醬南乳汁肘子放入大火燒開小火...
經典小麪包
童年記憶中經典的味道，烘培新手也都比較喜歡嘗試的一款點心。這款麪包製作簡單，材料簡單，奶香濃郁，鬆軟可口，早餐最佳選擇用料高筋麪粉400克雞蛋1個黃油30克鹽4克細砂糖45克牛奶200克酵母4克奶粉20克蜂蜜水（刷表面）2勺蜂蜜：1...