梅花釀苦瓜 食譜坊 菜譜 8.85K 大中小設定文字大小 一塊凍生肉，變成混合了很多味道的肉丸子，要經過幾步? 用料 苦瓜 1根 豬肉 100克 雞蛋 1個 澱粉 1勺 料酒 1勺 鹽 1勺 胡椒 適量 生抽 1勺 老抽 半勺 雞精 1勺 蔥 少許 姜 3小片 梅花釀苦瓜的做法 做菜前建議先悶上米飯，一根苦瓜，洗乾淨，去兩頭，切成兩釐米左右小圈圈 用勺子去掉心兒，開水抄一下 100克左右豬肉 豬肉切成肉泥，蔥切沫，姜切沫備用 將1小勺鹽，蔥沫，姜沫，1勺糖，1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，1勺雞精，1個雞蛋，少量胡椒粉，適當澱粉水加入肉泥中攪拌 將肉泥塞進用水抄過的苦瓜中，上蒸鍋蒸8-10分鐘 勾芡，鍋中少量水澱粉，加鹽，味精，雞精少許，美味鮮調料如有可以放一點，熱鍋，一直攪拌，一會就可以變成勾芡的湯汁，澆在擺盤的梅花釀苦瓜中即可 搭配點小西紅柿，即好看又營養 主食配白米飯很下飯呢 TAG標籤：梅花釀苦瓜 好吃 苦瓜 梅花 #
