芋兒雞（清淡版）
純天然的食材，簡單的搭配，就可以成就健康美味！😋用料雞半隻芋頭1斤姜一塊紅蔥頭5-8個蔥花適量醬油適量鹽少許花椒適量芋兒雞（清淡版）的做法自家山上養的雞，純糧食餵養，輔以林間青草昆蟲，活動量超大，幾乎沒有油脂，除了皮就是肌肉...
兒童(清淡版）水煮魚（鱸魚）
鱸魚，魚刺少非常適合小朋友吃!用料鱸魚（去骨切片）1條番茄2-3個蔥、香菜適量炸豆腐3個姜蒜適量澱粉3勺鹽，醬油，糖適量兒童(清淡版）水煮魚（鱸魚）的做法把魚去骨切片（買魚時可叫魚檔幫忙切好）像這樣子切片其他食材切好備用最重要的...
清清淡淡的愛——雞湯麪
愛自己是一份心情譬如在一個陽光滿滿的午後就着Andrea,Bocelli的吟唱給自己盛一碗熱氣騰騰的麪條安撫不安的胃、和、那顆惶恐的心…用料麪條適量雞腿1個幹香菇4朵清清淡淡的愛——雞湯麪的做法雞腿洗淨切塊，沸水中焯一...
簡版芋兒雞
在重慶出差的時，總能看到肥腸雞的招牌，終於在最後一天吃上了。回來之後有點念念不忘，就想復刻一下，肥腸太難處理裏，所以做個沒有肥腸的芋兒雞吧用料姜3片芋頭8個生抽勺料酒勺花椒粒幹辣椒個雞翅10個大蔥糖德莊火鍋料小包簡...
芋兒雞
芋兒雞，流行於川渝地區的一道名菜，雞肉質地細嫩，辣而不燥，老少咸宜，而且食材家常，做法簡單，廚房小白也能輕易掌握，跟着黎大師學起來！用料仔雞公750克芋兒250克泡仔姜25克泡辣椒75克花椒5克老薑10克蔥10克料酒5克鹽3克味精2克醪...
芋兒雞
突然想吃芋兒雞了晚上下班去超市，沒買到肥腸，那麼就做純芋兒的雞肉吧！川菜真棒👏🏻用料雞一人份芋頭3個姜4片花椒適量料酒2勺老抽1勺生抽1勺火鍋底料一小塊郫縣豆瓣1勺鹽適量小蔥1根蒜2瓣油適量芋兒雞的做法最喜歡的芋頭...
芋兒燒雞
簡單易做的芋兒雞，鮮嫩的雞肉➕軟糯入味的芋兒，真巴適，一頓吃光光！我用的半隻雞➕四個大雞腿，主要是屋頭的人都喜歡吃嘎嘎😂😂芋兒我是在淘寶上買的小個的，爲了更入味，沒想到收貨的時候開啟看到居然是迷你型的，讓我哭笑不得😏...
芋兒雞（雞大腿版！消耗芋頭好方法）
每一次做菜，都是一次創作。當然對我來說每一次的做菜都是一次食物的消耗😂正好家裏有些沒有吃完的芋頭。又不想煮着吃沒有味道，索性就和家裏剩餘的雞大腿進行了結合。成爲了雞大腿版的芋兒雞用料雞雞大腿2個芋頭5個花椒...
尖椒雞丁——清淡版本
小白必會菜!!!最簡單的食材，做最地道的家常菜用料雞腿肉3只尖椒300克幹辣椒6個花椒一大勺姜一大塊蒜半個澱粉1勺料酒1勺鹽8克尖椒雞丁——清淡版本的做法準備食材:雞腿🍗先涼水泡10分鐘，再切成塊尖椒切段，姜蒜切塊，幹辣椒...
芋兒清湯
用料芋頭5個姜1片蔥1根鹽克豬油芋兒清湯的做法芋兒滾刀切塊，生薑一小塊鍋裏清水下姜，芋兒，豬油待芋兒熟之前下鹽，起鍋放入蔥花。...
栗子燒雞（清淡版）
這道菜總是點外賣，但是老覺得吃下胃部舒服，乾脆就自己做了。最近口味淡，所以就做一個清淡版的，適合上班族在上班前一天晚上燒好帶飯，比較簡單。買好真空包裝的去皮栗子，和土雞塊，也可以放一兩朵香菇，看個人口味，沒有固定。用料...
板栗燒雞（清淡版）
薄荷上看到的菜譜用料板栗仁（熟）290克雞364克水350克胡蘿蔔70克油5克魚露3克板栗燒雞（清淡版）的做法熱鍋下蔥姜酒煸出香味，放入雞塊炒出部分水分，放鹽、水等調料燒製。燒沸後加蓋小火燉（40min？），再下板栗燜20min（？不確定）。出鍋前...
清淡大盤雞（雞翅版）
最近開始低鹽低脂清淡飲食，但是又想吃大盤雞了，所以做了這個清淡版本的，發現口味意外的好吃，由於雞翅是解凍的爲了肉質嫩一點所以用鹽曲醃製了一下，如果冰鮮雞翅也可以不醃製用料雞翅8個土豆1個青椒3個洋蔥1個鹽曲30ml生抽...
清淡雞湯
用料姜三片雞500克鹽一勺料酒一勺紅棗四顆清淡雞湯的做法雞肉切塊洗淨，燒開水放薑片和料酒焯雞肉，再撈出浮沫，洗淨雞肉重新燒開水放入雞肉，紅棗，小火慢燉兩小時，加鹽清淡雞湯完成...
檸檬雞爪（清淡版）
我已經懶到懶得加（懶人版）了用料雞爪香油姜小米椒米醋檸檬蔥蒜生抽香菜檸檬雞爪（清淡版）的做法雞爪洗淨去指甲放少許鹽薑片焯水（等待焯水時間用於備料）⬇️小米椒青椒蔥蒜檸檬…看雞爪熟了就撈出倒掉水後倒入礦泉水過洗一邊後...
清淡版炒麪
用料面能吃多少用多少喜歡什麼素菜用什麼豬肉醬油鹽清淡版炒麪的做法將面放到蒸籠上蒸熟放在一旁待用，可以加點橄欖油將豬肉切片，放入鍋中翻炒素菜切條一併加入鍋中，放點鹽將面加入鍋中與菜一同炒，此時可以適度加點醬油來...
魔芋芋兒雞
小蜀廚房食譜集《魔芋芋兒雞》芋兒雞是川渝地方著名美食之一，主要原料是新鮮雞肉、精品辣椒、綠色芋兒，加輔料與酸菜，經爆炒或慢燉紅燒，雞肉質地細嫩，辣而不燥，芋兒粑糯回甜，讓人回味。用料胡椒粉獨頭蒜菜籽油七星椒陳釀豆瓣...
黃金薯角♥清淡兒童版
清淡版兒童薯角，只放了鹽🧂，4歲半毛頭男娃給與了充分肯定☺️用料土豆2個鹽一平勺番茄醬若干黃金薯角♥清淡兒童版的做法土豆2個洗淨切薯角塊，開水放土豆，放鹽煮5分鐘，煮至半熟。撈出土豆，用水瀝乾，廚房紙擦乾。放入烤箱，北美蒸...
【芋兒雞】
芋兒雞是一道在川渝地區很出名的家常菜，據說起源於內江、發揚於重慶。這裏的芋頭用的是小芋頭，營養和普通芋頭差不多，不過吃起來更加粉滑，和雞肉特別搭。至於雞肉的話，最好選用雞腿肉。一來是因爲雞腿肉比較耐煮，不怕口感變...
芋兒雞（雞腿版）
不管是整隻雞還是雞腿，做法都是一樣的，我是將就冰箱裏有的雞腿來做的，這個天太冷，懶得出門買雞！做出來的效果差不多，如果用現殺活土雞來做，就另當別論了哈，那是相當的美味，棒棒的，口感好👍用料芋兒3斤雞半邊腿2只雞小腿8只姜1大...
清清淡淡也下飯，香菇雞片
清淡低脂，但是也很適合配熱乎乎的大米飯喲！用料雞胸肉250克黃瓜半根香菇4、5朵鹽適量以下是醃肉料薑片5片料酒一勺五香粉一勺蔥姜粉一勺鹽少許水澱粉一勺清清淡淡也下飯，香菇雞片的做法黃瓜洗淨切片，香菇洗淨切片。雞胸肉...
紅燒雞塊（清淡版）
沒有故事。用料雞500g土豆300g生抽適量料酒適量鹽適量豆瓣醬2勺山藥300g胡蘿蔔5根白洋蔥半個香料適量紅燒雞塊（清淡版）的做法雞塊洗淨加料酒泡出血水土豆山藥切塊胡蘿蔔、白洋蔥切塊香料如圖椰子油下鍋燒熱香料下鍋、豆...
芋兒雞（手把手教你做芋兒雞）
這幾年成渝兩地流行什麼“柴火雞”，芋兒雞是前幾年流行的江湖菜了，其實管他什麼雞，好吃纔是王道。用料子雞一隻1500克左右芋兒500克鹽，味精，泡姜，泡辣椒適量黃酒，花椒粒，老抽，料酒，白糖，適量玉米油1000克（實用500克）芋兒雞（手把手教...
【清淡版】椰子燉雞湯
就想嚼椰子和湯的清甜味道。用料椰子1個鹽2勺姜3片椰子水適量【清淡版】椰子燉雞湯的做法把椰子切成條狀煮沸的水放入雞肉，薑片假如椰子條，煲30分鐘左右加鹽，椰子水湯清甜！椰條有嚼勁！小貼士要加上椰子水，湯會更清甜！...
無油黃燜雞（芋兒雞版）
用料去皮雞腿肉一盒姜一大厚片青椒2個料酒勺鹽克生抽勺大蔥三分之一根花椒粉一勺辣椒粉適量黃豆醬一勺無油黃燜雞（芋兒雞版）的做法加一鍋底水，加姜、蔥，小火十分鐘，煮出香味放雞腿肉，無需醃製，稍變色加一勺鹽，適量花椒粉，炒出...