家常翻版烤茄子
燒烤吃多了對身體不好，於是出現了這個菜品。用料茄子2個蒜2大個蔥2根生抽2勺蠔油1勺鹽半勺香菜1根小米辣1根家常翻版烤茄子的做法茄子去蒂洗乾淨備用蒜和小米辣搗碎過水濾幹備用，過水可去蒜的粘液。水開放入茄子蒸十分...
炒家常茄子
用料茄子3個蒜5瓣炒家常茄子的做法茄子切滾刀塊，然後撒鹽醃一下，醃好了，在水裏泡一下。讓茄子吸夠足夠的水分。取出茄子，擠出茄子中的水分。鍋中上少許油爆蒜香。再加入茄子。在看到茄子軟糯，調小火慢慢熬。使茄子軟糯順滑...
家常茄子餅
茄子煎過後真是口感十足，再配上蛋餅真是美味至極（記住！！茄子要剝皮，不然影響口感，孩子不愛吃水果的可以不用剝皮，茄子皮很有營養）用料茄子一個麪粉適量雞蛋2個水適量鹽適量蔥花若干家常茄子餅的做法茄子剝皮之後切片備用（我是...
家常茄子
試做菜記錄02-鹹香軟糯用料茄子2個蒜2瓣蔥2根鹽少許醬油少許油少許家常茄子的做法茄子切塊，蔥蒜切丁。熱鍋加油，茄子前期吸油，可多一點。放茄子翻炒至軟化。大概5-10分鐘，邊炒邊用炒勺壓開，容易熟軟。加入蔥，蒜沫。少許鹽和...
家常吉野家翻版牛肉飯
今日食材有限，組合一下是一道很不錯的牛肉飯，對於偏愛食素的我除了🐔、🐟其他肉食真心不愛做，吃點還行😁下方疑惑適量，別糾結，如果連適量都拿不準就翻翻走人就好，畢竟自己做，自己吃，真的不能保證每一次做用料都一致，根據菜量調...
家常版烤茄子
用料茄子1個大蒜蒜泥瓣家常版烤茄子的做法平底鍋小火燒熱，放入烤肉紙，烤肉紙上放油，以防幹鍋，茄子洗淨擦乾水分刷油，放入平底鍋煎，煎軟把茄子從中間割開，烤熟，快熟放蒜泥，燒烤醬，ok，小貼士燒烤醬每個人口味都不一樣，可以自己做，也...
紅燒茄子（家常版）
從小就喜歡麻麻做的紅燒茄子，而且這道菜飯館裏木有唉～印象裏只有麻麻做的出，味道。。反正我很喜歡！我覺得茄子也只有這種做法纔好吃，才下飯。用料茄子圓的一個，長的三個左右西紅柿100g青椒1～2個胡蘿蔔半個木耳適量蒜1～3瓣蔥適...
家常茄子🍆
用料茄子1個蒜3瓣西紅柿1個鹽5克蠔油1勺青椒半根蔥半根雞精5克家常茄子🍆的做法食材洗淨茄子🍆切成長條，裝盤子裏用涼水衝一下蒜，蔥，青椒切好備用西紅柿🍅切好備用鍋熱後放油，油比平時多一點因爲茄子比較吸油蔥蒜青椒放油...
家常烤茄子（烤箱版）
連着吃了三天了！用料長茄子2根蒜1大個小米椒1個姜1小小片蒜苗少許糖一點點鹽少許生抽一小匙雞精一點點花椒粉少許孜然粉少許辣椒粉一點點五香粉少許家常烤茄子（烤箱版）的做法1.茄子洗乾淨，用廚房用紙擦乾表面水分2.在茄子...
肉末烤茄子家常做法
2019新年伊始至今，依舊不見晴，綿綿細雨日，哪也不能去，吃貨折騰吃，天經地義也用料大茄子2個蒜一頭生抽2勺料酒三勺白糖一小勺蔥一根肉末少許蠔油一勺椒鹽和孜然粉少許肉末烤茄子家常做法的做法大蒜切切碎，切切碎，切切碎備用熱...
家常版茄子
買回來放在冰箱一個星期了，其他的菜都吃完了，最後剩下它了，可是它被凍壞了，不過拯救一下，還是可以的^_^。用料茄子2個蒜3-4瓣生抽2勺蠔油1勺鹽適量家常版茄子的做法1.削皮，切片（本人比較懶，所以就切片，什麼形狀都可以啦）切記，切...
🍆家常肉糜烤茄子🍆
用料茄子3個大蒜3瓣鹽3克肉糜150克香菇7朵芹菜2根花椒粉適量醬油2勺紅燒醬油2勺椒鹽適量白芝麻適量🍆家常肉糜烤茄子🍆的做法將茄子洗乾淨，切片，不能切斷。將肉糜、香菇、放上配料表中除椒鹽之外的調味料醃製片刻。芹菜...
家常美味烤箱烤茄子
燒烤必點菜烤茄子，在家也能做出燒烤店的美味用料茄子1-2個小蔥2根青辣椒2-3個小米椒4-5個蒜8-9瓣白糖3-5克胡椒粉1小勺孜然粉半小勺蠔油1小勺醬油2-3勺植物油5-8克鹽2-3克家常美味烤箱烤茄子的做法準備一兩根茄子去蒂...
家常炒茄子（煎茄子版）
這道菜是我外婆經常做的一道菜，從小到大最愛吃的了，現在自己在外面也會經常做來吃，摸索着記憶中外婆做的，味道差不多了，就是油的問題，茄子大家都知道是很費油的，但是外婆做出來的不會很多油，這個技能還沒get到，但是我做的已經...
糖醋茄子（家常版）
這個方子以前是用來做地三鮮的，但是平時沒有時間分別處理三種蔬菜，就簡化成糖醋茄子了用料茄子1個澱粉2勺蔥薑蒜適量番茄醬適量生抽適量老抽適量糖適量醋適量鹽適量糖醋茄子（家常版）的做法茄子切滾刀塊，放半小勺鹽和兩滴白...
家常燒茄子
用料茄子個紅燒醬油勺麪粉家常燒茄子的做法茄子對半切成片，裹上乾麪粉準備蔥花、薑絲、少許花椒、一粒八角，乾紅辣椒🌶️，放油加熱爆香接着放入茄子乾煸，這個步驟很重要，編好了燒出來的茄子很香，並且少油。煸的過程中放少許鹽...
家常燒茄子（家常版）
用料圓茄子一個西紅柿半個木耳少許蔥少許番茄沙司一茶匙半蠔油半茶匙蒜三瓣白醋一茶匙香醋半茶匙味極鮮醬油一茶匙鹽少許油適量澱粉適量糖四分之一茶匙家常燒茄子（家常版）的做法先把茄子洗淨切菱形塊，放入鹽水中浸泡，（使茄...
醬爆茄子（家常版）
醬爆茄子是一道別具特色的漢族名菜。以茄子爲主料。茄子又名落蘇，古代便列爲御宴，曾有“崑崙紫瓜”之稱。茄子種類很多，如白茄、紫茄、青茄等。紫茄除含有無機鹽外，所含維生素P也較爲豐富，它能增強人體細胞間的粘着力，對防...
家常茄子(爸爸版)
用料綠茄子1個蒜2瓣鹽少許蔥少許醬油少許白醋可放可不放味精少許家常茄子(爸爸版)的做法熱油，放大料，蔥花，醬油，放茄子。炒至變色，放鹽。要出鍋時，放蒜末，白醋，味精。出鍋...
家常茄子（無醬版）
用料茄子個蒜瓣青椒個尖椒個鹽克生抽勺油家常茄子（無醬版）的做法材料準備，用量根據個人喜好。切塊蒸到筷子能戳動就可以了。其餘食材剁碎。放油大火爆香。控制好油量，茄子比較吸油，但是炒熟之後會返油。放入蒸好的茄子關小...
雙椒烤茄子（家常）夏篇
天太熱不想開火，來個爽辣的雙椒烤茄子，完全可以媲美宵夜攤子上的燒烤茄子再隔水燉煮一小鍋綠豆湯，喝着綠豆湯，吃着雙辣刺激的烤茄子！超搭~兔紙把烤茄子的簡單做法和大家分享一下：用料茄子1個紅剁椒2大勺大青椒1個大蒜6瓣生...
家常烤茄子
每次去燒烤店必點，所以還是自己在家做吧，反正有烤箱哈哈哈~用料茄子2個大蒜1個糖1勺蠔油2勺孜然粉（可不加）1勺油5勺家常烤茄子的做法茄子切對半或者1/4，並劃花。蒜搗碎後加入所有調料攪拌勻（我做菜沒有準幾克的說法，看着放，好...
剁椒茄子（家常版）
在外面飯店吃到擂椒茄子，甚是喜歡，但是隻有椒又覺得略感無味，所以自己做了下改良版，材料比較常見。用料茄子1只青尖椒四個（喜辣者可多加）小米辣三個蒜三瓣蔥些許菜籽油些許鹽適量醋適量醬油少許（也可不加）剁椒茄子（家常版）的做...
肉末茄子（家常版）
我有個非常愛吃茄子的老公……用料茄子1個肉末適量生抽2勺老抽0.5勺澱粉2勺白糖1勺香醋3勺蒜末適量料酒適量肉末茄子（家常版）的做法茄子切長條，放鹽，抓勻，放置一陣子，直到茄子出水。（我一般晚上切好放鹽放冰箱，第二天早上起來...
家常版 蒜香 烤茄子
在家太無聊了，做個烤茄子778！用料大蒜2瓣茄子1個生抽2勺孜然粉半勺油潑辣子1勺油50克家常版蒜香烤茄子的做法準備茄子。刷油。茄子烤箱200度30-35分鐘，用刀切開。準備醬料。刷滿料，可以用筷子挑一下茄子，更入味。完成啦！...