小美炒明前茶
用料茶適量小美炒明前茶的做法顧問方子留存備查每次8分鐘適時調整無...
明前螺賽肥鵝|爆炒田螺🐚
“明前螺螄賽肥鵝，莫負人間四月鮮”。臨近清明節，經過一個冬天的蟄伏和滋養的螺螄成爲了當下的時令珍饈。這個時候的螺螄肉肥味美，無論營養還是口感都處於最佳時節。一碗爆炒螺螄，微辣帶點甜，深深地嘬一口，麻辣鮮香，絕對過癮...
明前綠茶綠豆糕（真是可以吃出茶香）
美中不足，應該用去殼的綠豆，這樣成品顏色漂亮。這個味道值得一試……用料綠豆200克細砂糖150克黃油50克明前毛峯20克芝麻油適量明前綠茶綠豆糕（真是可以吃出茶香）的做法泡了一夜的綠豆入壓力鍋，水剛剛沒過綠豆就好。煮好的...
車前草涼茶
這個沒有中藥味，類似果汁般甘甜可口。而且製作很方便，曬一曬煮一煮就闊以了。碼住੭ᐕ)੭*⁾⁾車前草的主要功效就是具有消腫、止瀉、清熱、止帶、退熱、以及治療燥溼的作用。用料車前草兩株白砂糖兩勺車前草涼茶的做法...
點茶咬盞（最美明前茶）
明前清晨採摘晨露中的茶芽，將茶芽炒幹，用石磨細磨過濾後用80℃礦泉水點茶，茶香四溢。用料清明前綠茶適量農夫山泉適量點茶咬盞（最美明前茶）的做法清晨採茶礦泉水燒開降溫到80℃點茶w形快速點茶讓茶咬盞起沫色澤碧綠口感溫...
明前小菜--蒿菜攤餅
蒿蒿菜學名鼠麴草，是春天原野上常見的一種野花，有一定的敗火效果。可以做青團，也可以做攤餅。這是我第一次用蒿菜做了攤餅，竟然一次成功，太開心了～用料雞蛋2個麪粉約80g鹽1g糖10g蒿菜若干（手捏一把）水視情況加入明前小菜--蒿...
清明前後，沿江地區獨有的篙兒菜,素菜小炒！
清明回家祭祖，回來時媽媽特意在菜市給我買了幾斤篙兒菜，因爲這菜只能在老家才能吃得上。每年的四五月份，正食菖蒲的最好時機，菖蒲只食嫩芽，所以蒲菜又名蒲筍、蒲兒根、蒲兒菜。還因形似茭白，但比茭白幼小，安慶人稱茭白爲“篙...
月餅前奏—蓮蓉餡（小美機）
家鄉帶來的蓮子製成蓮蓉餡，加入了椰子油的蓮蓉吸引我忍不住邊做邊吃，吃了自己做的蓮蓉，恐怕從此拒絕外出購買了。用料蓮子400克椰子油120-140克有機砂糖120-140克月餅前奏—蓮蓉餡（小美機）的做法1、乾蓮子清水泡4-5小時，去...
清明前夕話清明粿（艾餃）
清明節作爲傳統的春祭大節，每逢清明時節，無論你身處何處，都會回鄉參加祭祀祖先活動。清明粿作爲祭祀祖先的必備食品，自然也成了清明節的必吃美食。清明前夕回家，恰逢做清明粿，記錄下點滴，感覺做清明粿的水平又增進了。（注：農村...
清明前的小螺絲超美味！
小時候總聽說，清明前吃小螺絲眼睛會更亮，雖然沒什麼關係但也是每年的儀式感之一。小螺絲最好的處理方法是，買回家用清水養半天，清洗乾淨，然後用老虎鉗夾掉螺絲屁屁。我這麼懶怎麼可能呢？所以買的是叮咚買菜的夾好屁股的小螺...
磨功夫春茶明前野白茶—長於1000米海拔、高山雲霧裏荒野茶
🍵一款連不會品茶的素人都會驚呼好喝的野茶！🌿香氣清新瀰漫，口感夠鮮！夠爽！#野白茶其實屬於綠茶類#之所以叫白茶，是因爲茶芽顏色會隨着時令發生變化：清明前嫩葉是灰白色，到了穀雨，嫩葉回逐漸變爲綠色。所以一顆茶樹一年種只採...
又好看有好吃的下午茶果明治小美版
果明治很火，味道也不錯，很容易做。烤個麪包、打發個奶油，切個水果。就這樣。麪包做法詳見葡萄乾吐司，卷卷時別放葡萄乾就可以了，這次是一個450吐司的量。用料牛奶110克雞蛋液70克糖40克酵母3克高筋麪粉270克黃油30克淡奶油...
清明前夕的（sha）粑
這裏是武岡市馬坪鄉，sha粑是一種流傳在湘西南地區的漢苗族裔春季習俗，親身瞭解，其它地方如城步苗族自治縣，新寧縣，懷化市，以及湘西自治州都有類似習俗，和清明有關，和春季有關，和先人有關，和楊七郎有關，和梅山文化有關。sha粑的字...
摘茶葉/安吉白菜/明前茶/頭茶
自己茶葉、自產自銷，明前茶哈，+✌🏻mqm342523用料安吉白茶1斤摘茶葉/安吉白菜/明前茶/頭茶的做法安吉白茶/明前茶/頭茶上市啦～自產自銷自家茶葉，每年的明前茶家裏大都是活葉賣到市場，茶商購買活葉後加工包裝就翻幾倍賣到消...
月餅前奏—轉化糖漿（小美）
中秋快到，月餅熱浪翻起。小時候是不愛吃月餅，離開故鄉，慢慢學著自己做月餅。第一步準備月餅的糖漿，用小美機熬確實十分方便省心。用料水750克細砂糖1000克檸檬🍋1個切片月餅前奏—轉化糖漿（小美）的做法1、材料放進主鍋，75分...
中秋前奏—紅豆沙（小美）
小美機幫忙熬紅豆沙，省事省時，紅豆沙做廣式、冰皮或者蛋黃酥都可以。用料紅豆300克水800-900克豬油/菜油50克黃砂糖160-200克中秋前奏—紅豆沙（小美）的做法1、300克紅豆洗淨泡水8小時或過夜，倒去水，紅豆約550-600克；2、泡好...
小美版紅豆沙（提前泡紅豆）
之前發過免洗版的紅豆沙，昨天試了提前泡紅豆的做法，這個版本比較適合做驢打滾之類的甜品，豆沙黏稠度剛剛好，不是很乾。用料紅豆300克水900克紅糖120克食物油100克小美版紅豆沙（提前泡紅豆）的做法紅豆提前一晚泡上，至少浸泡8...
清明前小食---麥芽塌餅
驚蟄後，清明前，農曆二月，初春時節，田間野菜遍地，馬蘭頭、莧菜、胡花......多的是一些叫不出名滋味卻異常鮮美的野生佳餚正茁壯成長，惹得阿婆們日日興高采烈地在田間地頭流連忘返，不顧辛勞地彎腰採擷。而草頭便是她們挎在手中...
鮮茶樹菇炒肉（小美版）
用料鮮茶樹菇250克姜3片蒜2瓣蔥少許裏脊肉150克幹辣椒3-4個油20克生抽15克蠔油5克六月鮮豆瓣醬5克生粉少許料酒適量鮮茶樹菇炒肉（小美版）的做法將裏脊肉切成肉片，用生粉、蠔油、生抽、料酒、薑絲醃製5-10分鐘備用。將油...
明前龍井炒雞蛋
用料雞蛋4個茶葉15克鹽少許糖少許耗油少許料酒一滴米醋一滴香油一滴明前龍井炒雞蛋的做法用85度熱水沖泡明前龍井茶，將茶葉浸潤5分鐘，茶葉過濾出加入四隻雞蛋中，加入適量鹽、糖、料酒、米醋、耗油、香油充分攪拌均勻，加一...
前任炒雞
用料雞1只姜1塊蔥1根八角桂皮香葉一點點青花椒12粒幹辣椒3個前任炒雞的做法雞切小塊。蔥切花，薑切片。坐鍋燒水，水開後放入雞塊焯水，打去浮沫。5分鐘後撈出備用提前準備熱水。熱鍋倒油，放入薑片，大料炒香。倒入雞塊，大火炒...
明前清香—艾草紅豆小葉子麪包🍃
三月三來臨之際，我們準備唱山歌咯，嘿撩撩螺，艾草伴着它的清香，征服了我們想鼓搗的心。哈哈😄純純的艾草香味，顏色也是春意盎然。平常我們用的是抹茶粉或菠菜汁，要知道艾草也是一樣出色喲，還有食療功效呢。用料高筋麪粉300克...
明前春筍乾
品名明前春筍乾產地浙江石耳山規格150g包裝內塑料袋封口包裝外牛皮紙包裝可做伴手禮成分鮮楠竹筍乾農家自曬保質180天備註用水浸泡至嫩便可烹飪全農家手工製品無任何食品添加劑純天然無公害用料明前春筍乾辣椒食鹽食...
日式筑前煮（小美版/美善品 TM5/TM6）
難度：容易準備時間：20分鐘總時間：40分鐘產量：4人份用料牛蒡（去皮，切滾刀塊，浸在水中）120克雞腿肉（去皮，去骨，切4釐米塊，洗肉）320克胡蘿蔔（去皮，切滾刀塊）120克魔芋塊125克香菇（一切四）100克芋頭（去皮，切滾刀塊）160克藕（去皮，切滾刀塊）150克味...
自炒雨前茶
用料新鮮茶葉250g自炒雨前茶的做法找回美的感覺其實很簡單，去觸摸一下雨前茶的葉子，去聞一下昨夜春雨的氣味，那都是我們有記憶的感覺，那都會引發我們的感觸和感動@自炒雨前茶：攤放殺青揉捻乾燥先攤青（放），把採回的鮮葉均勻地...