點茶咬盞（最美明前茶）

明前清晨採摘晨露中的茶芽，將茶芽炒幹，用石磨細磨過濾後用80℃礦泉水點茶，茶香四溢。

用料  

點茶咬盞（最美明前茶）的做法  

1. 清晨採茶

2. 礦泉水燒開降溫到80℃點茶

3. w形快速點茶讓茶咬盞起沫

4. 色澤碧綠

5. 口感溫潤

小貼士

1、備具潔器：將茶碗、茶筅用溫水潔淨，擺置抹茶基本茶席。
2、投茶注水：抹茶倒入茶碗，將水溫80℃左右，約20ml水注入茶碗。
3、調膏加水：用茶筅在碗中攪動，使抹茶與水融合，稱爲調膏。
4、擊拂抹茶：繼續加水約40-60ml，點打茶湯，至茶沫起。
5、奉茶敬客：點茶完成後，雙手捧起茶碗，品飲或將抹茶奉給客人。