咸豐辣子雞（鍋兒）
來自恩施咸豐縣的味道，嗜辣者的福音！幹酒人的快樂！🍻用料雞1只（四個人吃了一隻五斤的雞）小米椒半斤紅辣菜椒半斤香料丁香8顆桂皮1塊草果1顆，八角2顆，香葉3片姜1坨切片大蒜2頭蒜花椒一把（隨意抓一把）蔥結一把蔥打個結豆瓣醬3勺（...
豐富誘人的麻辣香鍋～
麻辣香鍋，聽名字就直流口水。想要美味？想要衛生？？想要實惠？？？想要家的味道？？？？那就帶上你的海底撈麻辣香鍋醬料繼續往下看哦～👍做法很簡單，時間主要是花在準備食材的步驟。以下爲給大家介紹的具體流程比較精簡：買－洗－焯－炒，一看就會。同...
辣子雞火鍋
冬天來了大學生小曹非常想吃辣辣的火鍋！用料花椒一撮幹辣椒看個人吃多少料酒適量姜適量雞肉切塊大蒜適量大蒜苗適量辣子雞火鍋的做法因爲是在校學生嘛就在學校附近的菜市場買了所需要的雞腿然後請買雞腿的叔叔幫我們把...
空氣炸鍋辣子雞丁（ref.大咸食記）
我感覺自己做出來的不夠香，可能因爲沒按菜譜刷很多油、以及用的不是花生油而是橄欖油；花生米是原菜譜裏沒有的，加了一點。用料雞腿肉300克雞蛋清液1個生抽1勺料酒1勺老抽1勺鹽少許花椒粒半勺幹辣椒隨意姜少許蒜適量油適...
辣子雞丁~一道香辣可口，營養豐富的江湖風味菜
今天給大家帶來的是一道鹹鮮醇香，略帶回甜，食者啖之難忘的美味佳餚：辣子雞丁~這麼家常的下飯菜，快動手學起來吧~用料雞腿肉2只料酒1勺生抽1勺鹽少許胡椒粉少許澱粉少許薑末適量花椒適量蒜末適量幹辣椒適量料酒少許白糖1勺...
土豆辣子雞火鍋培訓-土豆辣子雞火鍋的做法
孫大媽小吃培訓今天再教大家做一道特色小吃-土豆辣子雞火鍋，適合火鍋店選擇進行培訓，辣子雞與火鍋結合，用料講究，現殺現烹，成菜鮮嫩肥美、香氣四溢、土豆爽口、風味獨特。用料雞1只土豆200克黃豆芽50克蒜瓣80克薑片20克香...
幹鍋辣子雞
用料雞1只姜蔥蒜幹辣椒白芝麻生抽香油幹鍋辣子雞的做法處理乾淨的仔剁成大小合適的塊，涼水入鍋,焯去血水3、撈出來用流水衝乾淨浮沫4、上鍋大火蒸十五分鐘5、蒸的功夫,把幹辣椒切段、姜切絲、蒜籽剝皮、蔥切段6、鍋熱...
薄荷豐收季之小頭兒子版薄荷炒雞蛋
薄荷產量真的很高，又到了豐收季，爲了不浪費，決定吃了用料薄荷兩小把嫩芽雞蛋3個鹽一小勺油兩茶匙薄荷豐收季之小頭兒子版薄荷炒雞蛋的做法取薄荷嫩芽剪下，不知不覺採了兩小把，小朋友的小手兩把，洗乾淨，切切碎打入3枚雞蛋，鹽一...
海豐鹹湯圓
用料糯米粉500克香菇8朵鹽5克魷魚一隻臘腸2根香蔥香菜少許瘦肉250克幹蝦少許白菜10片海豐鹹湯圓的做法準備好食材全部切丁然後鍋燒熱油後一樣一樣爆香水煮開，下已和好的糯米粉湯圓待煮開下所有食材放入調味料拌勻即可...
陸豐鹹包子
鹹包，回憶着慢慢做出來的，一次性我吃掉2個大包子，懂得人，肯定是老鄉香港疫情第四波，只好家裏研究吃的用料麪粉克雞蛋個瘦肉克陸豐鹹包子的做法韓國低筋麵粉，我用一斤麵粉做12個大包子梅頭肉用叉燒醬醬油耗油少許鹽巴醃製一...
辣子托兒
很簡單的食譜，我們這邊叫辣子托兒，其實就是青椒麪糊做的青椒餅。用料青椒2個麪粉五香粉或十三香鹽辣子托兒的做法青椒去籽洗淨切小丁和麪糊，粘稠狀不稀就行。往麪糊里加上所有調料適量攪勻青椒倒進去，雞蛋加不加都行。攪...
家庭版超豐富麻辣香鍋
老公的拿手菜之一就是炒麻辣香鍋，就算是食量很小的小女生也能不知不覺就下兩碗大米飯🍚。關於麻辣香鍋，我照貓畫虎試過兩次結果差強人意，還是我老公做的最地道，丈母孃吃過之後都念念不忘，朋友來我家吃過一次也讚不絕口，麻辣...
家庭豐盛版麻辣香鍋
用的海底撈麻辣香鍋料做的，食材超多，超級大一鍋，吃得很滿足，做法很簡單，在下廚房做個備忘用料蝦1斤魷魚須300克土豆1個藕1節萵筍1根花菜300克金針菇200克腐竹200克木耳150克魔芋絲1盒大蒜3瓣姜3片大蔥三分之一根芹菜2根家...
海豐鹹薄餅
這款餅呢是清明節前後一個月開始有的吃的～餅皮一般都是買的～不會做😅用料餅皮兩三斤包菜一兩個洋蔥一兩個小蔥一把幹豆芽一斤豬肉一斤肉卷一兩條海豐鹹薄餅的做法肉切條醃製，炒熟備用洋蔥切條，炒熟備用豆芽洗淨，炒熟備用肉...
辣子兔兒
用料鮮兔兒一隻幹辣椒100g蔥、姜、蒜50g生抽、料酒、雞精，糖，醋少許花椒50g辣子兔兒的做法整兔宰成小丁，加少許鹽碼20分鐘，熱油下鍋，加入蔥薑蒜，料酒翻炒至肉白生抽適量，少許白糖和陳醋繼續翻炒，至兔肉金黃，放入花椒，少許辣椒麪...
營養豐富的兒童早餐餅（鹹食）
做這個蔬菜餅是因爲我的老母親九十一歲，牙口不行，還有外孫不愛吃蔬菜和魚，就是愛吃肉大菜，不吃蔬菜🥬營養不夠，就試着弄了一次這個蔬菜餅，做的玉米麪粥，這一老一少吃的這個開心啊，最多的時候我加了15種食材做成餅，開啟冰箱有什...
開胃又營養豐富的“辣子雞丁”
“辣子雞丁”雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法。雞肉富有營養，有滋補養身的作用。雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必需的氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極...
茄子鹹菜兒
用料茄子兩個豬肉適量鹹菜100g茄子鹹菜兒的做法先把材料準備好茄子熱油乘起茄子，炒豬肉，等炒到全部都看起來熟，下一點點開水然後豬肉也乘到放有茄子的盤子，倒點油，不要太多，炒鹹菜。然後就把豬肉和茄子一起倒下，倒點開水。煮...
海豐鹹印粿
位於汕尾市海豐縣小吃美食，歷史悠久！用作鹹茶的最佳伴侶！懂貨的來！用料粘米粉一包豬肉適量生花生米適量蝦皮適量白胡椒粉適量海豐鹹印粿的做法皮：一包八兩的粘米粉，兩碗水，炒鍋燒開兩碗水，然後抖散一包八兩的粘米粉，然後中間弄...
【辣子雞丁】鹹鹹辣辣，配米飯無敵
在外面吃過好多次辣子雞丁。憑感覺和記憶自己做了一份，沒想到味道很棒！我先生還以爲我外面打包回來的😂可能沒有地道川菜那麼正宗，但也很好吃的～用料雞腿/雞翅根4只/8只幹辣椒一大把花椒一大把大蔥1根鹽適量老抽1勺生抽1...
陸豐鹹包
有🥩有🥚有🦐的鹹包來咯！這是陸豐早點唯一一款有肉有蛋的包子，但它不是真的鹹的哦！而是鮮甜可口的一口咬下去滿嘴鮮汁，有沙葛的鮮甜，有肉蛋蝦的鮮美，飽腹感很強，減肥人羣可以選擇雞胸肉來代替豬肉哦！用料麪粉1千克雞蛋6個肉末...
辣子罐兒
這是一道伴隨我們長大的媽媽味道的菜。天津本幫菜。家家戶戶的做法大不相同。這是屬於我母后大人的獨創。而由我繼承她的做法，一代代傳承下去。用料肉末200克雞蛋1個胡椒粉一勺料酒兩勺蔥少許姜少許鹽適量香油四滴生抽...
麻辣香鍋（麻辣鮮香營養豐富）
昨天吃火鍋，剩下了好多菜，一樣一點，於是攪合在一起，加調料，好吃營養！曾經有一次做麻辣香鍋放了二十樣食材，只要食物不相剋，都放！蝦雞翅豆腐竹筍牛肉羊肉卷……只要熟了攪合在一起就是美味，一大盆，也沒問題👌🏻用料蝦只土豆個藕節...
家鄉獨特風味“海豐鹹丸子”
用料糯米粉適量冬菇4朵瘦肉10元青菜適量幹魷魚1只蝦乾8只蘿蔔乾適量家鄉獨特風味“海豐鹹丸子”的做法蝦乾和幹魷魚泡軟切成小丁配用用白菜更好吃沒有買到就用大白菜吧蔥和芹菜切丁切好備用花了三塊錢買的糯米粉加入...
陸豐鹹茶
陸豐鹹茶的由來已有數百年曆史，據史料記載，明正統年間，閩南一帶百姓大規模遷徙粵東，隨後陸續流入海陸豐，他們帶來了豐富多彩的民俗風情，陸豐鹹茶就是他們南遷帶入並留傳至今的飲食習俗。陸豐鹹茶，陸豐民間稱泡茶、泡芝麻茶、...