五花肉燜柚子皮
這道菜是奶奶的拿手好菜之一。小時候家裏窮，除了逢年過節，平時每月只有一次肉吃，還是憑票定量供應的，其餘的日子既沒錢也沒處買好吃的。奶奶是個巧媳婦，許多別人眼裏的廢棄物到了她手裏搖身一變就能成爲美味佳餚，柚子皮就是...
五花肉燜面
時間：約50-60分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料豬五花肉200g豆角200g生抽20g老抽8g蠔油20g蒜3瓣八角（大料）1個水400g鮮麪條230g蒜末5g五花肉燜面的做法將五花肉片、蒜末放入電飯鍋中，開啓無油煎模式，合上蓋子，燜到五花肉微焦出...
柚子皮花籃
昨天在家待着無聊，拿個柚子玩，搗鼓出個花籃居然還挺美😁今天把方法分享出來，喜歡的小夥伴可以做起來了😜😜😜用料柚子一個水果刀一把柚子皮花籃的做法柚子如圖，切去兩邊，切掉的皮千萬別扔，留着備用。可以藉助勺子，或者想盡一...
柚子皮釀肉
這大概是我最喜歡吃的釀了，柚子上市的時候只要一回家，媽媽就會做給我吃，但是現在結婚了，婆家的做釀不喜歡放韭菜，所以即使吃釀，也不是以前家中的味道了！用料柚子皮1個五花肉250克韭菜100克醬油適量鹽適量柚子皮釀肉的做法柚...
柚子皮扣肉
柚子皮的白瓤入菜，不僅可以降低菜的脂肪含量，還能起到化解油膩的作用。不僅營養功效卓越，柚子皮在美容方面更是“一把好手”。用料柚子皮半隻柚子的皮豬肉500g柚子皮扣肉的做法五花肉先煮至八成熟皮上塗酒（最好是甜米酒）入...
肉末柚子皮
喜歡吃的一道菜。有些人會問，柚子皮能吃嗎？能！樟木豉油是靈魂！沒有的話用醬油➕蠔油代替。柚子皮有些講究，沙田柚的皮做出來最好吃。蜜柚的皮薄容易爛，不適合這麼做。用料柚子皮半個樟木豉油一勺蔥花少許肉末150克姜少許蒜...
黃花菜五花肉燜豬皮
用料黃花菜克五花肉克蔥根炸好的豬皮黃花菜五花肉燜豬皮的做法黃花菜鮮剪掉末端的硬蒂。不弄掉影響口感泡發後倒掉水，調羹壓水，再煮開倒水，壓水，這樣黃花菜吃起來不會酸澀。油炸的豬皮加高湯，有些市場現在有賣現成的。熱油...
橙皮甜麪醬燜五花肉
用料五花肉500克大蒜5瓣甜麪醬適量橙皮四掰生粉一茶匙油適量橙皮甜麪醬燜五花肉的做法材料切五花肉不厚也不薄大約兩分厚度把橙皮裏面白色的饢去掉去苦澀味小刀颳去橙皮表面去青澀味水洗乾淨橙皮切得和五花肉差不多厚...
雪花柚子皮
用料柚子1個冰糖250克水450毫升雪花柚子皮的做法準備一個量的柚子皮，把白色的棉芯去掉，我切得很薄，如果嫌太費功夫，那就留一層芯也不礙事，先浸泡兩到三天，要勤換水，不然就會發泡臭掉，一定要勤換水，每次換水都要洗一洗，儘量擰乾...
柚子皮糖和柚子棉花糖
這是我弄的第二鍋柚子皮糖，做法有點和第一次不同，本來失敗了，白色部分吸水太多，翻不出糖，之後我就搭救，把白色部分和黃色的皮剪開，把黃色的皮再下糖水翻炒，這次炒出糖了，而且白色部分保留了甜甜的味道，軟綿綿的，像棉花糖。亂打亂...
柚子皮糖（附挑選柚子、剝柚子皮方法）
每年10月中秋以後，酸甜可口的柚子就開始上市了。大家都知道柚子果肉的營養豐富，其維生素C的含量是檸檬、橙子的3倍，鈣的含量更比蘋果、香蕉、梨等水果多10倍。可是吃剩的柚子皮一般都被直接丟掉了，其實這樣太浪費啦，柚子皮...
五花肉燜虎皮鵪鶉蛋
用料五花肉一小塊青椒2個鵪鶉蛋30個蔥2根姜一塊蒜4瓣鹽、糖、醬油、耗油、料酒調味看着辦五花肉燜虎皮鵪鶉蛋的做法冷水下鍋，水裏加一小勺鹽，煮開後中火再煮三四分鐘。煮鵪鶉蛋的間隙把五花肉切片，加入澱粉、鹽、糖、耗...
栗子燜五花
栗子補中益氣，是食材中難得一見的脾胃和腎雙補的美食。珍愛自己從珍愛栗子做起！栗子愛好者愛的就是栗子特有的香甜和酥糯的口感。五花的油脂，豐富、潤滑了栗子，讓栗子口感不那麼發乾。蒸魚豉油和宴會醬油，很好的帶出了栗子...
柚子皮花
讓垃圾變成美景！平時剝完柚子是不是順手就把柚子皮扔進垃圾桶裏了。這是肯定的，喜歡餐盤畫的你想製作精美餐盤畫又不得不浪費蔬菜時想想身邊的果皮吧！它也可以成全你創造出一片美景！柚子皮晶瑩剔透，做成花朵特別好看，亮晶晶...
柚子皮燜燒肉
柚子皮搭配肥肥豬肉或者燒肉，還是魚腸，都是非常美味的佳餚！小時候婆婆媽媽都會做的餸，好懷念！用料柚子皮兩個燒肉一斤蔥兩條柚子皮燜燒肉的做法1.柚子皮把表面黃色部分去掉；沸水下柚子皮燙水幾分鐘；在用涼水泡一下，抓幹水再泡...
柚皮燜魚腸
柚皮除了用來除味，可以做柚皮糖，還可以用來做成菜。煎魚腸的時候析出的魚油被柚皮吸收，再加上吸飽了醬汁，那風味難以抵擋，米飯也能多吃一碗(´-ω-`)用料柚子皮1個魚腸2副薑末兩大勺醬汁：水一碗蠔油3勺生抽2勺魚露2勺糖1勺...
碎肉香燜柚子皮
從小吃爹爹這道菜以前覺得古怪，吃了外邊的才知道我的爹爹煮這個菜簡直拿手絕活。因爲方便傳閱，我把文字鑲嵌在圖片上，大家一點擊圖片就看到了用料醬油少許鹽少許豆豉適量蒜米適量碎肉香燜柚子皮的做法如圖，點擊檢視字幕如...
燜柚子皮
外婆教的燜柚子皮用料柚子皮肥五花肉鹽油生抽勺蠔油勺薑片蒜瓣醬油勺燜柚子皮的做法柚子去皮，泡水裏20分鐘左右，按壓柚子擠出苦澀水（大概2-3次，不用換水）燒開水，水沸後放鹽、柚子皮煮5分鐘左右撈出放冷水中，按壓柚子擠出苦澀...
沒有賣相的柚子皮燜豬肉
柚子皮具有化痰止咳的作用，還可以放冰箱，車上，廁所去異味，還可以煮肉，涼拌，醃製，柚子皮利用的好是個寶來的用料柚子皮1個半肥瘦豬肉適量沒有賣相的柚子皮燜豬肉的做法把柚子皮外面一層削掉，然後切成一條條薄條，鍋中燒開水煮5分...
燜五花肉
女兒愛吃肉，只能變着法子做用料五花肉適量生抽1勺冰糖或白糖適量姜3-4片蠔油1勺蔥花碎適量金針菇3分之1把燜五花肉的做法五花肉切塊焯水後放入熱油鍋內加鹽，生抽翻炒均勻微微變色。撈出濾油備用，洗鍋後再起鍋燒乾倒入少...
柚皮燜火腩
憶兒時帶有媽媽味道的“媽媽菜”糯米釀豬腸、蔥姜紅燜鯉魚、柚皮燒肉，是小時候印象最深刻的解饞菜，也可稱爲留在我記憶內、帶有母親味道的“媽媽菜”。用料柚子一個火腩（燒肉）300g蒜片青紅辣椒醬油蠔油鹽糖柚皮燜火腩的做...
肉絲柚子皮
用料柚子皮1個五花肉100克鹽適量糖適量蠔油2勺醬油1勺蒜2瓣肉絲柚子皮的做法準備好柚子皮，削去最外面黃色的皮。切塊，泡水。泡了差不多一天，中間換水4.5次。每次換水把水分擠幹，再放到清水中繼續泡。大小如圖。開煮前兩小...
冬菇燜柚皮
用料柚子1個醬油勺鹽克香菇朵生薑蒜頭辣椒冬菇燜柚皮的做法把柚子皮取出，削掉外層皮，根據自已愛好切塊煮水灼，濾幹，再用清水浸泡一個晚上煮之前浸泡幾顆冬菇帶用準備佐料，幾片姜，一個蒜頭，兩個小米，辣椒幹放油下鍋先把香菇炒...
柚子皮燜鴨
用料柚子皮1只鴨半隻大蒜三根姜，蒜各一個郫縣豆瓣醬一湯匙蠔油，醬油各一湯匙冰糖1.5湯匙柚子皮燜鴨的做法柚子皮削去表面的硬皮，只留白色的部分，切塊，然後泡水三小時之後，然後燒熱水煮柚子皮，把苦澀的味道除掉，大概煮二十分鐘...
柚子皮炒肉
記憶中媽媽有道拿手菜是柚子皮紅燒肉，這次嘗試着做了一個簡化家常版，孩子最近感冒咳嗽，降火吃的，雖然挺麻煩，所幸口感還不錯👍用料柚子皮一個柚子的量肉100g油四勺鹽少量香菜兩根柚子皮炒肉的做法柚子皮去掉外面的黃色部分...