![熗拌麻辣豆腐皮的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "熗拌麻辣豆腐皮的做法步驟圖，怎麼做好吃")
家裏人都不太愛吃豆腐皮，沒關係我愛吃，最愛熗拌的各種涼菜，麻麻的辣辣的，經過熱油燒過的花椒和辣椒香味十足。這樣拌出來的豆腐皮一個人吃一盤都沒問題。
用料
| 幹豆腐皮 | 1張 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 幹辣椒 | 8-10個 |
| 花椒 | 20粒 |
| 醬油 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 醋 | 適量 |
| 色拉油 | 少許 |
熗拌麻辣豆腐皮的做法
豆腐皮提前清水浸泡30分鐘，再用鹽水浸泡10分鐘，撈出後流水清洗乾淨
![熗拌麻辣豆腐皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "熗拌麻辣豆腐皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
洗淨的豆腐皮切絲，滾水中焯1-2分鐘撈出瀝乾
蒜苗洗淨切絲，幹辣椒用手撕成碎塊
油倒入鍋中燒熱，放入辣椒和花椒煸出香味，注意火候不要讓花椒和辣椒焦了
香味出來後迅速將豆腐皮倒入鍋內並加醬油鹽醋關火，放入蒜苗用鍋子餘溫翻炒使調料和豆腐皮拌均勻即可
