有關零廚藝大亂燉的做法步驟和零廚藝大亂燉做法圖解

零廚藝大亂燉

02-21

昨天做了醬骨頭，剩下了骨頭湯感覺挺浪費，於是突發奇想，用骨湯燉菜，味道一定不錯，沒有骨湯的清水燉也好吃，小時候冬天常吃這道菜。第一頓吃剩下的肉類都可以燉進這個菜裏。用料食用油適量克白菜隨意幹豆腐隨意粉條隨意把蔥蒜...

大亂燉

10-17

這是我家鄉的做法，各個地方的做法大有不同，僅供參考！用料豬肉一塊西紅柿一顆茄子一顆南瓜半棵蔥薑蒜適量豆角七八根土豆一顆鹽2勺花椒粉1勺大料粉1勺生抽2勺老抽1勺大亂燉的做法蔥薑蒜切成片豬肉切塊（最好是五花肉）西紅柿...

零廚藝系列——黃芪燉雞（補體虛）

03-18

這道菜是《隨園食單》學的，但是我自己加了點水，書裏說不加水，而且是適合體質虛弱的人補身體。但我覺得味道太濃，就加了水。用料童子雞1只黃芪50克零廚藝系列——黃芪燉雞（補體虛）的做法宰殺一隻沒生過雞蛋的童子雞，雞身不沾...

零廚藝燉盅

02-11

用料花菇3朵豬趾肉2粒大紅棗2顆枸杞1把零廚藝燉盅的做法先把豬趾肉橫豎切，再切成幾小塊。焯水後備用。花菇泡發。洗乾淨的紅棗和泡發好的花菇、豬趾肉一起放在燉盅裏燉。3小時，屏幕有倒計時，燉好後撒上洗好的枸杞。營養...

醬大骨/滷筒骨（零廚藝）

02-17

東西丟一丟就能做。用料豬大骨2－3斤老抽1大勺生抽2大勺料酒隨便幾勺白糖一小把鹽巴一勺八角桂皮香葉來一點薑片5－10片醬大骨/滷筒骨（零廚藝）的做法焯水:準備一鍋冷水，丟入豬骨，丟入幾片姜，加料酒，煮開，撈去浮沫。豬骨撈出洗淨...

家人大愛的零廚藝肉餅

04-05

時間緊，又要吃一道“橫”菜，怎麼辦，那就試試它吧！用料肉餡150克鹽1克蠔油5克味極鮮3毫升胡椒粉少許芽菜碎20克薑蓉10克蔥花少許家人大愛的零廚藝肉餅的做法將姜製成蓉（如切碎，則越碎越好）。肉餡中放入蠔油，味極鮮，胡椒粉及薑蓉...

這鍋亂燉-零廚藝的救星，學會這個小技巧，秒變大廚

03-17

每個人家裏都有自己的飲食習慣，偶爾家裏來了很多的客人，難免有些手足無措，又不清楚客人的飲食喜好，做菜還真是有點糾結，正在看文章的你是否也有過這種情形呢？每個家庭或多或少的都會存在這樣的問題，當然大廚除外，當你遇到這樣...

零廚藝-大米糕

12-12

Q彈勁道，米香濃郁，老少皆宜，零添加。用料大米300克水150克白糖70克酵母4克麪粉20克食用油適量葡萄乾適量零廚藝-大米糕的做法大米提前浸泡一晚上清洗乾淨，瀝乾水份倒入破壁機，加入150克水，打成細膩的米糊，可以反覆多打幾次。...

零廚藝日式土豆燉牛肉

08-17

用料肥牛400克土豆2個（適中的）胡蘿蔔1根洋蔥少半個醬油3勺糖3-4勺味淋2勺水500克零廚藝日式土豆燉牛肉的做法土豆、胡蘿蔔切小滾刀塊，洋蔥切絲，備用。鍋裏放入糖、醬油、味淋、水，開火，再放入土豆和肥牛，蓋上鍋蓋小火燜煮20...

零廚藝飯包

06-27

在抖音上看了東北飯包，一直想嚐嚐能有多好吃。當吃了一次後開啟了新世界的大門……這是第二次在家做，超級簡單，大菜葉子包一切用料蔥花、香菜適量黃豆醬2勺生菜葉（東北是用老式白菜葉）2片土豆1個雜糧米2杯五花肉50克雞蛋1...

法式牛蛙（基本零廚藝，新手變大廚）

12-26

從B站up主“主廚廣坦”那裏學會的。味道比較適合粵菜人羣。操作簡單，一學就會，味道穩定，難以翻車。學會後作爲一個招呼親友的拿手菜也是非常合適的。用料牛蛙4-5只（2-2.5斤）鹽3勺（適量）胡椒粉適量（隨便撒）玉米澱粉適量（表層拍粉...

零廚藝炒飯

04-03

小孩上學後，中午都是一個人吃飯，不知道要吃什麼的時候就炒這個飯吃，偶爾晚上也一家人一起吃，倆娃都喜歡吃。用料藜麥+白米飯適量雞蛋適量西蘭花適量胡蘿蔔適量杏鮑菇適量午餐肉適量食用油適量鹽適量生抽適量蒜瓣適量蠔油...

零廚藝小白變大廚砂鍋鹽焗蝦

12-18

用料蝦500克鹽焗雞粉1勺油2勺零廚藝小白變大廚砂鍋鹽焗蝦的做法將蝦切去眼睛以及鬍鬚，蝦一下子就不動彈了，處理的過程不會跳來跳去1勺鹽焗雞粉調味，2勺花生油鎖住水分，攪拌均勻後醃製10分鐘。大火將蝦煮至變色後將蝦翻一...

芸豆土豆燉排骨（零廚藝）

05-24

用料排骨500克芸豆300克土豆4個花椒8粒八角1個料酒適量蔥適量醬油適量姜4片鹽適量幹辣椒2個芸豆土豆燉排骨（零廚藝）的做法排骨洗淨，焯水。涼水入鍋，加八角1個、花椒8粒、幹辣椒2個、蔥段、料酒。煮。撇去浮沫，撈出。沖洗幹...

零廚藝空氣炸鍋炸大蝦

02-06

用料大蝦8只料酒2勺鹽1勺辣椒麪（粉）2勺孜然粉或椒鹽粉2勺蔥薑蒜末適量零廚藝空氣炸鍋炸大蝦的做法如圖...

零廚藝東北土豆燉茄子

04-10

下雪啦🌨️東北好多年沒有下過這樣大的雪了，一下雪，就想起了小時候爸爸做的土豆燉茄子，每次吃到就會感到一股暖意，彷彿又回到了小時候~話不多說，開做(｡>∀<｡)用料土豆2個茄子1個蒜3瓣十三香1勺蠔油1勺生抽適量鹽適量料酒2勺豬...

零廚藝搞定的聖誕大餐

09-16

不會廚藝沒關係，有好侍西餐調料塊，搞定聖誕大餐太容易了………只需準備一些愛吃的原材料，一份孩子家人愛吃的紅燴飯就ok了。用料翅根6個小土豆2個洋蔥半個口蘑5個葵花籽油少許克生抽4勺（醃翅根用）蠔油1勺（醃翅根用）蒜末，薑片...

大廚亂燉

04-02

豬肉不要買裏脊，需要五花肉，丸子要買肉丸子，實的，不要買飄的用料豬肉800粉條500白菜500丸子500幹香菇500姜蒜500豆腐500蔥500大料500大廚亂燉的做法豬肉和大料加冰糖炒熟加豆腐白菜水燉...

不另外放鹽｜零廚藝燉牛肉

04-13

廚房沒有鹽半年左右了平時做飯少，懶得買哈哈哈哈生抽和蠔油完全可以彌補“鹹”的位置燉煮的烹飪手法比較費時，預計總用時90分鐘用料八角3個姜適量（30薄片左右）小香蔥4-5根蒜一個牛肉塊400克乾花椒3克幹辣椒5個生抽4-5勺蠔...

零廚藝的白灼大魷魚

03-30

用料魷魚4只姜2片蔥2根料酒2勺零廚藝的白灼大魷魚的做法新鮮的魷魚拔出內臟，去丟軟骨去皮，再然後處理魷魚頭，擠掉眼睛，拔出牙齒，就處理乾淨啦。起鍋燒水，放姜，蔥，料酒去腥，水開倒入魷魚，煮1分30秒，然後撈起來把它切成一圈一圈的，...

零廚藝蛋撻

10-29

老公和孩子都喜歡肯德基的蛋撻。後來偶然在網上發現，這個美味的小點心其實很容易做，基本零失敗。然後就開始時不常的買來蛋撻皮自己做，現做現吃，要是涼了就在微波爐裏熱15秒，照樣好吃😋。用料牛奶140克細砂糖30克雞蛋2個淡...

零廚藝腐乳

01-21

以前在家很喜歡吃媽媽做的豆腐乳，吃麪條和米飯，那是絕配。現在長大了出來工作，公司食堂的飯菜，真的不合胃口。再想念媽媽的美食，只能自己動手學起來。帶點小配菜，同事們都誇，香辣，軟綿，下飯一絕！現在分享給大家，希望大家會喜歡😍...

烤大蝦～零廚藝空氣炸鍋版

10-27

用料鹽黑胡椒料酒蝦香菜雞粉花椒麪蒜油烤大蝦～零廚藝空氣炸鍋版的做法準備適量的蝦，洗淨，開背，去蝦線。放入料酒，醬油，鹽，黑胡椒，雞粉，糖，花椒麪抓勻，醃十分鐘。蒜剁碎，鍋中放油，將蒜炒香後塞入蝦中，炒蒜時多放些鹽。放入空氣炸鍋中...

潘大廚手藝