蛤蜊（美貝）蒸蛋
用料蛤蜊8～10個雞蛋2個蔥1根料酒1勺香油1勺蛤蜊（美貝）蒸蛋的做法將準備好的美貝用硬刷子刷洗乾淨用100度開水將美貝燙開口（最好分次燙，美貝殼厚，貝多了水溫降太多不容易開口）開水倒入後悶三分鐘差不多就有小口可以了雞蛋打散...
鮮美營養的蛤蜊蒸蛋
蛤蜊蒸蛋是很簡單又很營養的一道菜，給老人和小朋友吃都很好，因爲蛤蜊的營養價值很高，蛋羹又很好消化。做法也很簡單，推薦給大家用料雞蛋4個蛤蜊10-15只左右生抽一點鮮美營養的蛤蜊蒸蛋的做法蛤蜊買回來以後要養一下，放點鹽...
Q彈營養美味【蛤蜊蒸蛋】
難度係數：⭐用時：10分鐘營養指數：⭐⭐⭐⭐⭐用料雞蛋2個蛤蜊15-20顆鹽少量生抽少量Q彈營養美味【蛤蜊蒸蛋】的做法1.雞蛋2個蛋散加適量鹽攪拌均勻，加雞蛋殼的2倍水量最好（一個雞蛋配2個雞蛋殼的水）輕輕攪拌幾下，撈去上面浮沫...
酒蒸蛤蜊
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料主料蛤蜊500g蛤蜊吐砂鹽1g食用油5g其他蒜2瓣食用油15g清酒20ml無鹽黃油10g生抽5ml酒蒸蛤蜊的做法蛤蜊刷淨貝殼表面，放入溫水、鹽、油，靜置2小時吐沙。鍋燒熱後放入油、拍扁的...
蛤蜊燉蛋蛤蜊蒸蛋快手菜
用料蛤蜊250克雞蛋2個香油1勺鹽1克料酒1勺蔥花1克生抽1勺蛤蜊燉蛋蛤蜊蒸蛋快手菜的做法做完忘記拍步驟圖了，全部過程快的話半小時可以搞定。。。第一步:蛤蜊洗淨，吐沙，然後焯水開蓋子，沒有開的自己掰一下哈哈，我發現沒有開...
蛤蜊蒸水蛋
蒸水蛋鮮嫩無比快上班了開始思考我是幹什麼的呢？我難道不是一個廚子嗎👩🍳用料雞蛋3個蛤蜊10個水1:1.5生抽少許香油少許蛤蜊蒸水蛋的做法操作很簡單有一點就是水要燒開之後涼的溫熱的水，水跟蛋液的比例1:1.5攪拌好過...
蒸蛤蜊
蒸着吃鮮用料老薑2片(切絲)蛤蜊500克水500克鹽適量料酒10克蒸蛤蜊的做法蛤蜊洗乾淨，表面泥沙多的用刷子刷乾淨。主鍋加水和料酒，蒸盤放上蛤蜊，薑絲，25分鐘，varoma，小勺。小貼士蛤蜊開了就熟了。專業美善品美食顧問，諮詢料理...
蛤貝蒸蛋
簡單又鮮美用料雞蛋2個蛤貝10個蛤貝蒸蛋的做法我用的是稍大點、圓形的蛤貝，一個個挑活的，圖片裏看不出，沉底下去了哈。過程很簡單，打2個雞蛋，加三小勺鹽，拌勻後放入蛤貝，加水，拌勻，蓋上蓋子，然後放入蒸鍋裏蒸20分鐘，關火後悶一會...
蛤蜊蒸蛋
中秋到了，除了大魚大肉，也要來點容易消化的，今天給大家分享一道美味又營養的蛤蜊蒸蛋,蛤蜊的鮮美搭配雞蛋的嫩滑，分分鐘光盤兒了。好吃又營養，老少皆宜哦～冰箱裏有現成的花蛤肉，還是帶有MSC小藍魚標識的可持續認證（的）海產品，希...
（蛤蜊）美貝燉蛋
上海抗疫的N次加餐，蛤蜊燉蛋=隔離等待，已經加了數不清的次數了…用料蛤蜊/美貝500克雞蛋2個鹽，料酒適量（蛤蜊）美貝燉蛋的做法美貝買回家後，連原包裝的水一起倒在盒子裏，放冰箱冷藏室內吐沙半天。吐沙後的貝殼洗淨，放在開水內...
簡單的蔥香美貝蛤蜊
用料蔥1段美貝（蛤蜊）500克姜5片蒜5瓣香蔥1根香菜1根料酒3勺生抽3勺白糖1勺食用油5毫升簡單的蔥香美貝蛤蜊的做法美貝清洗乾淨後，清水加一勺鹽，泡1小時。再次清洗乾淨，撈出。準備一些蔥薑蒜。生抽、蠔油、糖，混合成醬汁。切...
貝貝南瓜蒸蛤蜊蛋
用料貝貝南瓜1個蛋黃2個蛤蜊300克椰子油10克貝貝南瓜蒸蛤蜊蛋的做法蛤蜊洗淨，煮熟，剝肉取汁雞蛋黃➕蛤蜊湯攪勻趁熱加入椰子油，攪勻。貝貝南瓜切頭挖洞，倒進蛋液入鍋蒸30分鐘後把蛤蜊肉加入已凝固的蛋液。關火。...
青蛤蒸蛋羹/蛤蜊蒸蛋
青蛤、文蛤等比較小的貝類都可以。用料雞蛋4個蛤蜊250克溫水蛋液體積相同生抽1勺香油/橄欖油1勺小蔥2根青蛤蒸蛋羹/蛤蜊蒸蛋的做法青蛤養在水中半天吐沙，一個個刷乾淨，燒開水，倒入青蛤，一張口就撈出，擺在碗盤中。雞蛋打散，...
酒蒸蛤蜊
用料蛤蜊500克黃油30克幹辣椒2個蒜2瓣清酒60ml酒蒸蛤蜊的做法蒜切瓣，加黃油。然後和辣椒一起炒出香味。將蛤蜊倒入鍋裏，加清酒。我當時加的是白葡，我覺得差不多。蓋上鍋蓋煮過一會看看，蛤蜊嘴巴都張開來了就好啦小貼士1，好...
蛤蜊蒸滑蛋
用料雞蛋2個蛤蜊20個料酒適量香油適量小蔥3根生抽適量薑片適量蛤蜊蒸滑蛋的做法蛤蜊吐沙：可在清水中放些麻油，放置兩小時。蛤蜊外殼清洗：鍋裏放清水，蓋上鍋蓋搖晃一兩分鐘，重複1到2遍即可乾淨。雞蛋2個，加入少量清水一起拌...
花甲蒸蛋/腰蛤蒸蛋/蛤蜊蒸蛋/啦啦蒸蛋。蜆鮮蛋滑
之前分享過滑嫩如水光肌的蒸水蛋（），今天在普通蒸蛋的基礎上做一個升級版的花甲蒸蛋用料花甲適量料酒1大勺雞蛋2個鹽少許蔥花適量紅椒少許個油少許花甲蒸蛋/腰蛤蒸蛋/蛤蜊蒸蛋/啦啦蒸蛋。蜆鮮蛋滑的做法這個是花甲，東南亞...
蛤蜊(其實是美貝)蒸蛋_(:з」∠)_
這次用的不是蛤蜊，是美貝，美貝比蛤蜊大些。。。用料美貝200克雞蛋5個香油1大勺蔥少許生抽1勺鹽2克蛤蜊(其實是美貝)蒸蛋_(:з」∠)_的做法新鮮的美貝洗淨，放入乾淨的水中，水中放入少許鹽，靜置20分鐘，會發現，美貝殼兒張開了，水...
清蒸蛤蜊
以前吃的蛤蜊都是重口味的偶爾也想嚐嚐原汁原味的用料蛤蜊20-30只姜三四片清蒸蛤蜊的做法買新鮮的蛤蜊，泡在加一點鹽的清水裏一個鐘讓它們把沙子吐乾淨把蛤蜊洗刷乾淨後，濾幹水，放入小砂鍋內，撒上薑絲或薑片蓋上鍋蓋，大火...
蛤蜊蒸蛋羹——鮮美~
家有小朋友的，必備菜譜！簡單又營養用料蛤蜊10個雞蛋2個鹽2克醬油半勺蔥1根姜2片料酒1勺芝麻油幾滴蛤蜊蒸蛋羹——鮮美~的做法買新鮮的蛤蜊，先泡在水裏撒點鹽讓它吐沙，養2小時(滴一點香油，可以幫助吐沙)用雙手搓洗，洗乾淨蛤...
吃貝 | 酒蒸蛤蜊
相信《深夜食堂》第二季第3話中那道鮮美的酒蒸蛤蜊給各位留下深刻印象。蛤蜊作爲一種平民美食，廣爲流行，做法也十分豐富：蛤蜊燉蛋、冬瓜蛤蜊湯、酒蒸蛤蜊、辣炒花蛤、烤蛤蜊等。用料蛤蜊300克老薑1塊蒜6瓣小蔥2根小米辣2...
蛤蜊蒸蛋羹
用料雞蛋適量蛤蜊適量鹽適量香油適量蔥花適量保鮮膜適量蛤蜊蒸蛋羹的做法蛤蜊用水浸泡2-3小時（如果買的是吐過泥沙蛤蜊可以免去浸泡環節。鍋內放水加白酒，薑片，蔥開小火煮開，倒入蛤蜊小火燜煮至張開殼，撈出用流水沖洗淨。...
蛤蜊蒸蛋
順着碗邊兒落下湯勺，舀起大塊的嫩蛋，醬汁順着細縫絲絲滲透，入味又深又正好。空口吃能嚐到完完整整的細滑，下飯吃就裹着醬汁和米飯搗在一起，粒粒分明裏夾着脣齒輕碾的溫柔，嘖，實在美味難言呀~用料蛤蜊15個雞蛋4個小蔥2根蒜瓣3...
蛤蜊蒸雞蛋
蛤蜊蒸雞蛋，孩子補鈣美食，口感鮮嫩爽滑，用寶寶的話說，這是在吃果凍啊！嘿嘿嘿！用料蛤蜊。十來個雞蛋兩個蔥姜各一小片薄鹽生抽或海鮮醬油一勺飲用水一碗蛤蜊蒸雞蛋的做法蛤蜊買回來後，洗乾淨，鹽水泡兩個小時，吐沙子，然後再用刷子...
蛤蜊 | 楊梅酒蒸蛤蜊
黃磊劇版《深夜食堂》中一道菜，酒蒸蛤蜊，原菜譜用清酒，我這裏替代成了江浙一帶很多人家年年自己會釀的楊梅酒，更本土，味道很鮮美～用料蛤蜊1000克油10克蔥20克姜5片蒜5瓣乾紅辣椒10克楊梅5顆酒3勺生抽1勺麻醬1小勺豆瓣醬1勺...
蛤蜊蒸蛋🥚
鮮到眉毛掉下來~用料蛤蜊10個左右雞蛋2個煮蛤蜊的湯適量鹽少許醬油幾滴香油幾滴蛤蜊蒸蛋🥚的做法加點鹽和香油吐沙~具體多少時間看蛤蜊乾不乾淨咯冷水蔥薑蒜煮開，殼都開啟就可以出鍋了，湯不要倒掉哦！磕兩個雞蛋🥚放少許...