新手也能做魚圓
用料魚肉1斤蛋清2個玉米澱粉420克蔥姜適量水8兩鹽15克新手也能做魚圓的做法魚肉切成小塊，用水清洗2-3次，瀝乾水分備用蔥姜切絲用水泡出汁，分兩次加入絞肉機，打至無顆粒狀態，（我是手工剁的，比較累）加入鹽順一個方向攪打上勁加...
🔥新手也能做的紅燒魚🐟
做給最愛的人吃用料蒜3瓣姜10片小蔥1根花椒20粒生抽2勺料酒3勺魚1條香菜2根醬1勺🔥新手也能做的紅燒魚🐟的做法蔥薑蒜花椒備用香菜備用魚處理乾淨，兩面切斜刀。薑絲，鹽巴，塗抹魚身，料酒塗抹醃製15分鐘左右。醃製好之後清...
新手也能成功的南瓜芋圓
夏天的美食用料南瓜340克木薯粉340*0.45=152克糖30克糯米粉適量(備用)克新手也能成功的南瓜芋圓的做法南瓜洗乾淨切片上鍋蒸軟並倒掉多餘的水蒸好後壓成泥放入不粘鍋小火🔥將水份儘量炒幹一些，待起鍋前放入白糖炒化（加...
新手也能做的硬菜，清蒸鱸魚
不敢摸魚，讓超市帥哥幫把魚的兩邊劃的刀口。用料鱸魚1條蒸魚豉油3勺料酒4勺鹽三分之二勺油5勺姜一個蔥半根新手也能做的硬菜，清蒸鱸魚的做法魚洗乾淨，兩面劃刀口，放入料酒（去腥）和鹽（入味）給魚按摩下。姜切碎放入魚肚子裏和兩...
新手也能做的香辣美味小湯圓
用料酒糟湯圓一包辣椒粉適量孜然粉適量鹽適量新手也能做的香辣美味小湯圓的做法1.先將酒糟湯圓下鍋煮，沸騰後加三次冷水2.將煮好後的小湯圓放入冷水中，把湯圓表面的麪粉糊洗掉，把水瀝乾備用3.講油倒入鍋中，儘量用味道不太...
新手也能輕鬆搞定的酸菜魚
用料魚片200-300克新手也能輕鬆搞定的酸菜魚的做法買一個酸菜魚調味料，現在超市賣的酸菜魚調料簡直太方便了，裏面一般都是有醬料和酸菜的，我這個裏面還有單獨的泡椒，但是我怕太辣就沒有放😜今天沒有買到上好漿的魚片，就直...
新手也能做的香煎米魚
用料米魚二條蔥20克姜15克蒜10克青紅椒二個油15克生抽20克老抽10克料酒20克冰糖8克鹽2克新手也能做的香煎米魚的做法準備好美的電磁爐和食材米魚去掉內臟清洗乾淨，青椒紅椒清洗乾淨切好蔥薑蒜青紅椒啓動美的電磁爐爆炒...
新手也能做的鹽煎小黃魚
家人口味重，總想吃小黃魚燒烤🍢😋而總是吃燒烤傷胃，因此我就做出這版無比簡單的鹽煎小黃魚🐟。它和燒烤小黃魚的唯一區別就在於沒有放五香孜然粉吧😂這版小黃魚做法用料簡單，如果小黃魚很新鮮的話，就鹽和小黃魚就可以了。...
新手也能搞得定的徽州臭鱖魚
用料鱖魚1條蔥薑蒜若干生抽料酒新手也能搞得定的徽州臭鱖魚的做法鱖魚用鹽醃製後，洗淨，去鱗鍋內倒油，薑片蒜末爆香鱖魚身上斜劃兩條刀口，放進油鍋內炸至微黃鍋內倒入生抽，料酒，至魚半身處，蓋上鍋蓋稍等幾分鐘，揭蓋，翻魚身，加入...
新手也能掌控的檸檬烤龍利魚
龍利魚我平時大多用香煎的方法，味道是不錯，但是油煙太大了。今天隨意嘗試了下用烤的，結果也非常好吃，而且簡單粗暴不需要技巧，適合新手主婦。用料檸檬半隻橄欖油1勺黑胡椒若干龍利魚1條鹽若干新手也能掌控的檸檬烤龍利魚的...
新手小白也能做的酸菜魚！
疫情在家期間，美食也不能耽誤喔*^_^*用料龍利魚1條料酒1勺酸菜魚料(內有酸菜，醃魚包和醬料)1包黃瓜1根土豆1個白蘿蔔1/2根小白菜5片肉片隨意，可不加金針菇1/2把新手小白也能做的酸菜魚！的做法龍利魚切1cm的片狀，加醃魚包和...
紅燒黃翅魚！新手小白也能上手
第一次吃這個魚被驚豔到一點都不腥，焦香的香香辣辣用料黃翅魚一條姜一塊蒜兩瓣雞精半勺鹽一勺生抽兩勺老抽半勺辣椒4個青蒜苗4根小米辣4個料酒一勺紅燒黃翅魚！新手小白也能上手的做法魚先用鹽，料酒，薑片鹽十五分鐘。我忘...
新手也能做的紅燒魚
沒有複雜的步驟，簡單做出好吃的紅燒魚，味道差不了。步驟大體就是洗魚-去腥-煎魚-燉魚-收汁用料鯉魚1條（圖中一斤八兩）姜14片（2片切絲）蒜6瓣（拍扁切片無所謂）小蔥2根（蔥葉切粒，蔥白切絲，中間切段）大蔥就一段就可以香菜1根（最後裝飾...
新手也能做的啤酒黃魚🍺
封面是和媽媽第一次做的效果!!是在其他地方看到的方子，然後根據家裏的食材進行了一些調整，分享給大家~最後做出來是“啤酒大黃魚”還有點糖醋的味道。有建議也歡迎提出!(oẅo)我是新手，因爲一直沒開學家裏蹲，才逐漸引發了...
新手也能做出美味的糖醋魚
用番茄沙司做的糖醋魚.色澤鮮豔.酸甜可口.肉質鮮嫩還非常開胃.基本上大人和孩子都很喜歡吃.做法也非常的簡單.新手做也可以是零失敗的.用料亨氏番茄沙司3湯勺鱸魚1條生薑1塊大蒜1瓣小蔥白3根啤酒2湯勺鹽1小勺澱粉適量...
【懶人版】新手也能學會的探魚春捲
說明：這個方子大概能做6~8根左右去探魚點了一次春捲之後久久不能忘懷，太好吃了啊！但是作爲一個菜比，我幾乎嘗不出來裏面除了香菇和芝士還有啥下廚房搜不到，百度到了一位大佬的菜譜，但雞粉啥的家裏都沒有，就改良成懶人版了，味...
新手也能燒大菜（砂鍋魚頭煲）
每週休息日，做一些營養豐富的菜，慰勞一下辛苦讀書的兒子，和辛苦帶妹妹的麻麻用料魚頭半個姜一大塊蔥倆根醬油1勺蠔油1勺大蒜20瓣料酒1勺海天黃豆醬豬油一勺勺洋蔥半個新手也能燒大菜（砂鍋魚頭煲）的做法把姜，大蒜，洋蔥改成大...
新手也能駕馭的「油炸湯圓」
正值武漢新型冠狀病毒高發期響應國家號召在家老實呆着🤣這幾天突然很想吃油炸的小吃~奈何不想出門又不敢點外賣～突然想到冰箱還有速凍湯丸~好吃又簡單的「油炸湯圓」就面世啦🎉用料雞蛋1只麵包糠適量速凍湯圓隨意油適...
廚房新手也能駕馭的水煮黑魚片
黑魚，又叫烏魚、財魚或者生魚。其性兇猛、肉食鄉里，所以魚肉緊實，蛋白質豐富，味道鮮美。然而大多數人不解煮，而視爲畏途。其實只要掌握幾個小竅門，廚房生手也能駕馭這條食肉獸，變身廚房聖手，中華小當家。😄用料黑魚1條蔥2根蒜...
廚房新手也能做美味的清蒸鱸魚
過年大肉吃慣了，來點魚肉調調口味唄。不費時間，15分鐘以內可以完成的一道菜，可以用來壓軸上菜。魚肉清甜軟嫩，鱸魚本身也是刺比較少的，比較容易被人接受。用料鱸魚條醃魚調料生抽料酒白胡椒粉鹽蒸魚鋪面蔥絲蒸魚豉油香油蒜...
新手也能搞定的酸菜黑魚
酸菜魚，大家在飯店裏最喜歡點的菜。草魚有刺，黑魚肉厚實、沒有刺，吃起來更爽得。用料黑魚1條（2-4斤）酸菜魚調料包1份蔥1根姜幾片麻椒/花椒適量小米辣適量各種配菜適量新手也能搞定的酸菜黑魚的做法買回來的魚，分別清洗乾淨...
新手小白也能做的香煎秋刀魚
寶寶和寶爸喜歡吃，出去吃燒烤的時候也是必點，而且秋刀魚腥味不重，簡單煎一煎就很香啦，新手小白都能做的用料秋刀魚3條鹽一小勺醬油一小勺新手小白也能做的香煎秋刀魚的做法把秋刀魚處理好，切成兩段鍋裏倒油，油熱，放勺鹽，一來...
新手也能駕馭的香煎龍利魚
學習給自己做減脂餐。魚肉是很好的蛋白質。而且操作簡單，新手也可以上手用料龍利魚1片生抽1勺料酒1勺蠔油1勺蒜末薑絲4瓣蒜，一點點薑絲檸檬1/4個黑胡椒粉適量澱粉1勺新手也能駕馭的香煎龍利魚的做法將龍利魚切三段，不要...
新手也能學會的酸菜魚
多吃魚肉也不會長胖況且酸菜魚還這麼開胃美味用料鱸魚1條酸菜300克萵筍半根豆芽200克新手也能學會的酸菜魚的做法1、魚肉洗好用生粉、鹽、花生油、生抽醃製（魚骨和魚肉要分開醃製哦，買魚時讓店家幫忙切片）2、鍋裏熱油煎...
紅燒魚新手也能做好
紅燒魚的關鍵就是煎魚。煎好了就成功了用料草魚1條生薑1塊大蒜3瓣小米椒5個青椒3個小蔥1根黃豆醬1勺料酒1勺紅燒魚新手也能做好的做法起鍋燒油，油裏放一勺鹽。兩塊生薑，油輕微冒煙放入魚塊。注意濾幹水分，不然油要濺。小...