東北醬脊骨
用料1(主料&香料)脊骨3斤水4升左右香葉2片甘草2塊花椒30粒大料6粒桂皮3大塊山奈2塊草果2個丁香2粒用料2(調料)生抽2湯勺（家裏盛湯的大勺子）老抽1湯勺黃酒2湯勺鹽適量（大概10克左右）雞精3小勺（15ml的量）白糖適量（20ml的量...
醬骨架-正宗東北味
用料豬脊骨1000克滷料包1袋（或者八角3粒，桂皮1小塊，草果1粒，茴香10粒）姜半塊，切片蔥頭2根花椒10-20粒甜麪醬1湯勺幹黃醬1湯勺料酒1湯勺生抽1湯勺老抽1湯勺幹辣椒少許醬骨架-正宗東北味的做法準備1000克左右豬脊骨1包滷料包，...
東北醬大骨
用料鹽3-5克老抽3勺醬油3勺大蔥一根桂皮1塊香葉2片八角2個冰糖5克料酒3勺大骨頭1000克東北醬大骨的做法首先大骨頭用清水沖洗三次以上，放入鍋中，放蔥段，薑片，大火燒開撇出沫沫，放入草果，八角，桂皮，生抽，老抽，冰糖，不分前後，中火燉...
東北醬骨頭火鍋 ｜大醬骨火鍋
今天是節氣中的大雪，吃餃子嗎？不不不，今天咱不吃餃子，吃東北大醬骨火鍋~！！！距離上一鍋的東北大醬骨是在昌平的旮旯小店裏吃的，它跟火鍋不一樣，那是醬好的肉和骨頭的燉出的香味，光聞，口水就在口腔裏瘋狂打轉。因爲去的次數多了，...
醬脊骨
絕對讓你嗦指的醬脊骨，做法簡單，無需放油，骨頭肉醬香濃郁，湯汁拌飯好吃到爆！用料脊骨1000g料酒4勺八角1個花椒20粒香葉4片桂皮1塊姜4片甜麪醬4勺鹽2克白胡椒粉1克醬脊骨的做法豬脊骨用清水泡上半天（去血水），期間換幾次水。鍋...
東北醬大骨
用料姜6片料酒3勺八角4個香葉6片桂皮3塊花椒30粒鹽根據口味添加醬油2勺生抽2勺大骨頭5斤東北香其醬1袋（90克）白糖2勺幹辣椒根據口味添加啤酒半瓶耗油2勺燉肉材料包1袋（超市有賣）十三香少許東北醬大骨的做法大骨頭放在盆裏...
東北風 之 東北醬脊骨、大骨(或醬肉、醬肘子)
■東北風。■大炒勺、高壓鍋配合使用。■這種方法的優點就是可以得到一鍋🍲燉🐷肉的清湯。這鍋🍲燉🐷肉清湯可以用於做別的燉菜...用料🐷脊骨、🐷大骨(或🐷肉、🐷肘子)1kg東北風之東北醬脊骨、大骨(或醬肉、醬肘子)的...
東北醬骨頭（歸化版）
大塊吃肉，大碗喝酒，找回自我😄。根據東北醬骨頭傳統技法，略微實現本土化用料筒子骨或大梁骨1000克豆瓣醬1勺紅燒醬油1.5勺料酒1勺蔥白蒜瓣薑片適量花椒茴香乾姜粉適量鹽適量醋適量八角桂皮等適量東北醬骨頭（歸化版）的做法...
東北風味醬脊骨
第一次寫菜譜，好緊張的說😎ི大學是在黑龍江上的，四年的時間不長，但對那裏的感情，已深入骨髓，畢業後工作結婚生子二胎，一直想回去看看，卻一直因爲這種那種的事擱置了。想念那裏的人想念那裏的味道。那時候楊國福麻辣燙6塊錢...
帶有醬香味的東北醬骨頭
今天老公看視頻，一鍋大骨頭，一家人圍着裝着20斤大骨頭的大盆在那啃，口水那是流了一地啊，雖然深受痛風所擾，非纏着我給他做大骨頭，還想來兩口小酒，被我嚴辭打壓下去了，快來看圖吧用料豬骨1250克黃豆醬2勺香葉幾片八角2個老抽2...
東北醬骨架
醬骨架是東北的一道傳統名菜。提起東北，除了豪爽大氣的民風，便是那一大塊醬骨架，大口吃肉的滿足。用料豬脊骨1000g鹽2g豆瓣醬10g生抽20g老抽2g黃豆醬30g冰糖20g清水約1000g八角2個桂皮1g草果1個豆蔻2個乾花椒2g京蔥白3段...
東北醬骨頭
朋友問我怎麼做的，索性就拍下來了用料豬骨3斤黃豆醬3勺料酒1勺白糖1勺姜3片花椒15粒生抽3勺老抽2勺蒜5瓣鮮辣椒10個燉排骨料一包蔥半根東北醬骨頭的做法清洗排骨，備料加入各種調料將排骨和調料放入電壓力鍋中開鍋收汁可...
醬棒骨脊骨
用料棒骨2根脊骨9塊蔥，姜，料酒適量勺黃豆醬，麻辣醬適量油，花椒，大料，桂皮，香葉，幹辣椒適量醬棒骨脊骨的做法棒骨脊骨泡水洗淨。鍋中放入蔥姜料酒煮一下，煮至水開，肉變色後撈出骨頭。骨頭洗淨備用。鍋中放油，加入蔥姜煸炒出香味。...
東北風 之 東北醬大骨頭(電高壓鍋版)
◆電高壓鍋與大勺配合使用。◆東北醬🐷大骨頭🦴，醬🐷脊骨，醬豬🐷肘子，醬豬🐷蹄、醬🐷肉🥩、醬驢肉、醬牛🐮肉、醬牛🐮蹄筋、醬雞🐔爪、醬雞🐔脖......，方法、配料都差不太多，只是注意時間長短稍有差別。◆如果醬雞🐔貨，使用...
東北醬排骨
這個漫長的夏季終於到了尾聲，秋天來了，燉排骨加了東北大醬有特別的濃郁香氣，直接手抓一根大骨頭，啃着吃才過癮。用料油20克黃豆醬1大勺生薑3片大蔥1/2根切段豬骨500克八角1個香葉2片桂皮1小塊料酒40克老抽10克生抽15克冰...
東北大醬骨
用料大骨頭2斤姜幾片鹽適量料酒2大勺花椒適量香果2個丁香4-5粒大茴5-6粒冰糖1大塊老抽適量生抽適量香葉幾片東北大醬骨的做法先把大骨頭浸泡6個小時，泡出血水，鍋中加水燒熱加入泡好的大骨頭，開鍋撇出血沫撇出血沫，放到盆...
紅酒版東北醬脊骨（易做）
用料紅酒400ml香葉一小碗生抽5-6小勺老抽2小勺冰糖適量黑胡椒粉適量紅酒版東北醬脊骨（易做）的做法脊骨清水浸泡幾小時，期間注意更換新水。配料及調味料加入，加水沒過脊骨電壓力鍋，選擇雞鴨檔（39分鐘），或者根據自家電壓力鍋情...
東北酸菜湯燉脊骨
酸菜燉脊骨一口大肉蘸着蒜泥沒治了！再來口酸菜太爽口了！熱乎乎的酸菜湯哎呀！這酸爽特別解膩用料酸菜1袋脊骨1斤料酒2勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺鹽2勺白糖1勺五花肉6塊東北酸菜湯燉脊骨的做法脊骨直接在賣肉的地方就能切塊...
酸菜汆白肉+脊骨-東北菜
圖片都是在網上找的，我自己不太會拍照用料酸菜1袋五花肉一小段脊骨一斤八角3個姜9片蒜1個半花椒一小把蔥半根鹽1小勺加半勺酸菜汆白肉+脊骨-東北菜的做法1.蔥切大段(要不容易煮飛)薑切片蒜切沫（三分之二沾蒜醬，三分之一...
東北熱菜 酸菜脊骨血腸汆白肉
用料酸菜一顆五花肉300克血腸半根脊骨6塊八角若干桂皮若干肉蔻2個姜若干片東北熱菜酸菜脊骨血腸汆白肉的做法酸菜切好洗淨攥幹醬脊骨已經過水焯掉血末然後洗淨放入電壓力鍋裏放生薑一小塊桂皮八角大蔥一段肉蔻1個香葉...
東北醬骨頭
今天是五·一節假期的第一天，因疫情管控，不能出去玩，某人又去單位加班了，我和兒子在家進入了兩頓飯模式，兒子想吃醬骨頭，正好夜個後晌買了幾塊哈拉巴，應兒子的要求，那晚飯就做個東北醬骨頭吧！光有骨頭不行，還得琢磨個素菜。東北...
香辣酸爽，骨香濃郁。 東北酸菜燉脊骨
翠花。。。上酸菜。。。用料酸菜1袋豬脊骨500g粉絲1把蔥姜花椒10八角1個食鹽適量雞精適量醬油適量料酒適量乾紅辣椒5個食用油適量純淨水適量香辣酸爽，骨香濃郁。東北酸菜燉脊骨的做法豬脊骨洗淨備用翠花家的酸菜切絲淘...
東北醬大骨 in Shanghai
總覺得東北人都是土豪，動不動家裏燉一鍋大骨！就着炕頭熱火朝天的啃起來！豪氣！用料棒骨3根蔥薑蒜若干八角、香葉若干幹辣椒2只花椒少許生抽若干老抽少許豆瓣醬適量料酒適量冰糖適量東北醬大骨inShanghai的做法大骨讓師傅一...
大骨棒脊骨燉酸菜(東北版)換五花肉更香
沒有故事沒有節目總之很簡單的一道菜不光顏值高因爲他夠簡單夠美味用料酸菜一斤到兩斤隨便放八角1個酸菜超2斤2個姜2片放不放都隨便花椒10粒八粒鹽用嘴嘗大骨棒最少兩個，脊骨最少4塊大塊。大骨棒脊骨燉酸菜(東北版)換...
東北醬骨
作爲一個東北媳婦，這道菜是必須要掌握的。總覺得燉菜很麻煩，其實很簡單哦，半個小時或一個小時搞定。用我的小祕訣—高壓鍋或電壓力鍋。方法超級簡單，來吧一起做吧。用料脊骨2斤糖10克姜4片鹽少量老抽吃飯瓷勺3勺八角3個香...