天津這道家庭版特色涼菜she皮黃瓜，你知道嗎？（董姐美食）

大家好，我是董姐。現在正是蔬菜水果大量上市的季節，今天我來做一道既簡單又非常脆爽好吃、零廚藝的蛇皮黃瓜。

用料  

天津這道家庭版特色涼菜she皮黃瓜，你知道嗎？（董姐美食）的做法  

1. 鮮嫩的黃瓜2根，洗淨、斜着切成薄片，沒有經驗的，在黃瓜的兩邊放根筷子，這樣就切不斷了。切完一面反過來，從另一頭斜着切。

2. 把切好的黃瓜放在大碗內，撒入適量的鹽、糖、白醋，醃15分鐘左右，空淨水，把切好的薑絲放在黃瓜上面，再放一些辣椒絲。

3. 鍋裏倒入適量的油，放入花椒一大捏，炸好後，趁熱澆在薑絲、辣椒絲上面，放入適量的生抽，一道香辣脆爽的蛇皮黃瓜就做好了，短時間就能端上桌、吃到嘴，喜歡的親趕快收藏點贊吧。

小貼士

切黃瓜的時候一定不要切斷，切完一面反過來，從另一頭斜着切哦。