山西有種菱形塊的麪食你知道嗎? 食譜坊 蛋糕 3.12W 大中小設定文字大小 麪糰和硬一點,要不擀好的旗子面會粘連 用料 麪粉 西紅柿 雞蛋 鹽味精雞精五香粉 蔥蒜 山西有種菱形塊的麪食你知道嗎?的做法 冷水和麪 拌棉絮狀揉勻醒面 醒面時間炒西紅柿雞蛋醬,西紅柿切小塊 蔥蒜片 炒倆雞蛋 鍋燒油,蔥蒜熗鍋下西紅柿,鹽味精雞精五香粉,老抽,加清水,倒入炒好的雞蛋小火燉十分鐘 西紅柿雞蛋醬做好 麪糰揉至光滑開始擀麪 面撲用澱粉,我覺得不粘連更好用 擀麪至手擀麪薄厚就好 切長條形切成菱形塊 煮麪 香不香呀😄 TAG標籤:山西 麪食 #