剁椒絲瓜蛋
絲瓜是涼性食物。《本草綱目》說它“清熱利腸”，《本經逢源》也說：“絲瓜嫩者寒性。”所以，火體之人，大便乾燥，宜食絲瓜，有清熱通便的功效。用料雞湯小半碗絲瓜2只剁椒1大匙雞蛋2只大蒜2瓣（剁蓉）鹽適量油剁椒絲瓜蛋的做法將絲...
剁椒蒜蓉粉絲蒸絲瓜
用自己做的剁椒醬做的一道菜也是第一次做這道菜極少吃絲瓜的我居然愛上了這種做法用料絲瓜1根龍口粉絲20克大蒜4瓣剁椒一小勺六月鮮醬油少量剁椒蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法龍口粉絲提前用冷水泡軟絲瓜颳去表皮粗糙的部分不...
剁椒白菜絲
冬天我們家總會有一兩棵大白菜在陽臺上放着慢慢吃，這個剁椒白菜絲就是我常常用來應急的快手便當菜。家裏沒菜或是時間緊張的時候，就扒兩片白菜邦子沖洗切絲下鍋，幾分鐘內一氣呵成。用料大白菜剁椒剁椒白菜絲的做法大白菜...
剁椒拉絲
用料剁椒勺牛蛙剁椒拉絲的做法鍋內放水，倒入拉絲，加生抽、鹽、糖、酒、雞精、薑片、蔥段，一邊煮一邊撇沫，撈出備用。拉絲擺盤，放入剁椒、蒸熟，出鍋，撒上蔥花。（公的拉絲比較老，選雌拉絲比較好，每年五六月份拉絲比較好吃。雌拉絲...
豉香剁椒粉絲蒸絲瓜
用料粉絲一把絲瓜150g剁椒一大勺幹豆豉一小勺蒜蓉少許豉香剁椒粉絲蒸絲瓜的做法粉絲用溫水泡軟瀝乾水份備用，絲瓜去皮切片盤子底部鋪好粉絲，上面鋪上絲瓜把剁椒灑在絲瓜上，鍋內燒開水，上鍋蒸15分鐘鍋內燒熱一大勺油，倒入豆...
剁椒拌雞絲
時間：約20-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料雞大胸1個生薑3片食用油10g剁椒醬（紅）50g小蔥1根蒜5瓣生抽15g料酒10g鹽2g糖5g醋4g剁椒拌雞絲的做法雞胸洗淨後沿着肉厚的地方切開。鍋中加水，放入薑片，燒開後放入雞胸，煮到水沸後...
剁椒粉絲湯（剁椒麪條）
減肥期間，饞嘴，又特別喜歡吃辣，所以試了幾次，有營養，不增肉，就連湯也十分好喝。用料簡單，雖然沒拍照片，但是很容易操作。用料粉絲（或者麪條）1人份剁椒醬1勺蔥1/4根花椒適量乾紅辣椒5-7個（根據各人喜好）牛肉丸3個（或者你想吃的任意...
剁椒包菜絲
用料包菜250克姜10克剁椒25克油10克陳醋5克鹽適量糖2克耗油10克剁椒包菜絲的做法油跟姜一起放入鍋內加入剁椒，2分鐘/V鍵/反轉速度1爆香加入包菜絲，和除陳醋外的所有調料，5分鐘/V/反轉速度小勺最後一分鐘，從量杯孔加入醋最...
黃瓜黑胡椒剁椒燜蛋
更換了配料，把一根放了快1周的黃瓜解決了用料黃瓜1根雞蛋2只鹽，剁椒，黑胡椒粉黃瓜黑胡椒剁椒燜蛋的做法黃瓜切丁，加雞蛋和其他所有材料，攪勻加入燉奶鍋中，小火燉觀察，繼續燉，可適當攪拌以防底焦好了！直接上桌！小貼士如果不想翻...
剁椒粉絲蒸魚
時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料巴沙魚1片龍口粉絲2把醬汁蒜末15g剁椒醬（紅）30g生抽10g鹽1g白糖3g醃魚鹽1g料酒5g白胡椒粉1g澱粉10g剁椒粉絲蒸魚的做法龍口粉絲用水浸泡至軟。巴沙魚切成小塊，用料酒、鹽、胡椒...
剁椒蒸芋絲
敲好吃的哦💗喜歡吃辣而且也喜歡吃芋頭的朋友千萬不要錯過！用料芋頭半個泡椒15個食鹽適量蔥花適量食用油適量生抽一湯匙剁椒蒸芋絲的做法荔浦芋頭半個，削皮洗淨切絲，加適量鹽碼味十分鐘備用。泡椒剁碎，把芋絲鋪入盤中，放上...
剁椒蒸絲瓜——超級簡單
用料絲瓜1根剁椒4勺粉絲1把蒜3瓣蔥1根油15克剁椒蒸絲瓜——超級簡單的做法粉絲提前泡好撈出墊底，絲瓜去皮切片，然後面上均勻撒上剁椒（剁椒如果不夠鹹的話要加點鹽增加鹽味）大蒜剁成蒜米，蔥切蔥花。將撒上剁椒的絲瓜放入蒸...
剁椒土豆絲
剁椒炒的土豆絲別有一番風味，下飯。用料剁椒1勺土豆1個大蒜3克蔥5克醋5克雞精2克鹽適量食用油10克清水100克香油適量剁椒土豆絲的做法土豆切絲泡水備用。蔥和蒜切末。熱鍋加油，放入蔥蒜熗鍋，放入土豆絲炒，炒至土豆絲半透...
剁椒蒸絲瓜
絲瓜軟嫩，剁椒鮮辣，一個清淡、一個濃烈，組合在一起，簡單卻別有滋味，是讓人胃口大開的素食美味~~用料絲瓜1根粉絲1小把剁椒適量香蔥1根料酒1勺蠔油1勺白糖1勺鹽少許鮮醬油少許香油少許食用油1大勺剁椒蒸絲瓜的做法粉絲提前...
剁椒絲瓜
用料絲瓜適量剁椒適量蒜適量剁椒絲瓜的做法絲瓜颳去外皮後洗淨。洗好的絲瓜對半切開，再切成滾刀塊。蒜去皮拍碎，準備一匙剁椒炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蒜粒和剁椒炒香。放入絲瓜翻炒熟。放入適量鹽翻炒均勻。放入少許雞...
剁椒絲瓜炒蛋
用料絲瓜雞蛋剁椒大蔥姜白醋鹽剁椒絲瓜炒蛋的做法將雞蛋打入碗中，放入適量的鹽將雞蛋打散後再加入適量的白醋打入雞蛋中用勺將絲瓜颳去皮後切成滾刀塊；準備好剁椒，大蔥和薑末將鍋燒熱，加入適量的油將雞蛋倒入其中定型後將...
剁椒蘿蔔絲
用料剁椒白蘿蔔青椒醋鹽蘑菇精剁椒蘿蔔絲的做法白蘿蔔去皮刨絲（刀功好的可以切啊，我不行，就刨絲了。）青椒切絲起鍋熱油，放入剁椒炒出紅油後放入蘿蔔絲青椒絲一起翻炒至熟加醋、鹽和蘑菇精調味即可。（因爲剁椒有鹹味所以放鹽...
剁椒苦瓜
用料苦瓜根剁椒勺薑片白胡椒粉勺鹽克香油勺豆豉勺醬油勺芝麻克剁椒苦瓜的做法苦瓜洗淨去籽，均勻切條，撒適量鹽醃10分鐘左右。熱鍋冷油小火放薑片、花椒粒，炒香後，花椒粒可撈出，以防影響口感。接着放豆豉，剁椒（貴州剁椒醬，有獨...
剁椒海帶絲
用料海帶絲剁椒料酒鹽糖雞精醬油醋麻油剁椒海帶絲的做法水煮開後，將海帶絲焯一下水，焯水的時候可以加一點料酒海帶絲瀝乾水份將剁椒切碎，用油煸炒一下海帶絲中加入鹽，糖，雞精，醬油，醋，麻油和炒香的剁椒拌勻...
剁椒雞絲
這道菜簡單。第一次做，用湖南剁青椒，用完了，就用自己做的剁紅椒，味道一樣，好極！酸辣，鮮美，開胃！下飯，是極好地。注意：1.這道菜關鍵是剁椒，沒有自制剁椒就買超市小瓶裝的湖南正宗剁椒（剁青椒與紅椒都可！！）。2.剁椒含鹽，菜餚製作時，注意鹹...
剁椒萵筍絲
用料萵筍一根剁椒少許姜一小片蒜四到五瓣香蔥三顆白糖少許生抽適量香醋少許剁椒萵筍絲的做法萵筍切絲，蔥切段，姜蒜切末鍋燒熱，放入油燒至八成熱，放入姜，萵筍絲，快速翻，放入剁椒，少許生抽翻炒均勻斷生後放入少許香醋鹽糖雞精調...
涼拌剁椒芥末蛋皮黃瓜絲
夏天天氣炎熱，美味可口的涼拌菜成爲餐桌的搶手菜，今天蝶兒推薦的這道菜製作非常簡單，口感酸辣開胃，特別是使用了蝶兒自制八寶剁椒醬，味道更加醇厚豐富，希望大家有時間試試。黃瓜是夏季常見的，既可以作爲蔬菜又可以作爲水果，但...
剁椒三絲
今天再上一款涼菜，雖然是普通的涼拌三絲，但是稍稍多一些改變，就能有不一樣的感覺。用料涼拌醋粉絲黃瓜胡蘿蔔剁椒蒜蓉雞精剁椒三絲的做法將黃瓜、胡蘿蔔切絲，粉絲泡軟將粉絲入開水過煮熟；然後將黃瓜絲、胡蘿蔔絲、粉絲放在...
剁椒鹹蛋蒸絲瓜
清新健康蒸菜，適合減肥的胖紙！家裏有醃製的不夠鹹的鹹蛋，突發奇想就想到了這道菜，今天試做很nice，健康美味，試試看吧用料絲瓜1-2根生鹹蛋1-2個剁椒適量乾貝適量幹豆豉適量六月鮮醬油適量橄欖油適量剁椒鹹蛋蒸絲瓜的做法絲瓜...
剁椒冬瓜
用料冬瓜克剁椒勺剁椒冬瓜的做法冬瓜去皮切片鍋燒乾-放油燒熱-放入冬瓜翻炒片刻-加入一勺剁辣椒繼續翻炒均勻加一點水燒出一點汁，讓味道更加均勻裝盤小貼士不放鹽，因爲剁辣椒裏面有鹽...