剁椒拌雞絲 食譜坊 菜譜 2.36W 大中小設定文字大小 時間：約20-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份 用料 雞大胸 1個 生薑 3片 食用油 10g 剁椒醬（紅） 50g 小蔥 1根 蒜 5瓣 生抽 15g 料酒 10g 鹽 2g 糖 5g 醋 4g 剁椒拌雞絲的做法 雞胸洗淨後沿着肉厚的地方切開。 鍋中加水，放入薑片，燒開後放入雞胸，煮到水沸後煮15分鐘。 夾出雞胸肉，放涼手撕成絲。 鍋中放油，燒熱後小火爆香蒜末、蔥末、剁椒醬，放入料酒、生抽、鹽、糖，攪拌均勻後澆在雞絲上，撒蔥花。 小貼士「懶飯App」現已上線，點擊連結即可下載 TAG標籤：雞絲 剁椒拌雞絲 #
