彩椒拌雞絲

很適合減肥期間吃，都是低卡食物。

用料  

彩椒拌雞絲的做法  

1. 小鍋冷水中火煮熟雞胸肉，可放點料酒去腥

2. 趁着煮雞肉的時候，把各種椒切好絲兒備用。

3. 把煮熟的雞肉撈出，放涼，撕成絲兒。

4. 把除了雞肉和各種椒外的配料倒入小碗裏拌勻。

5. 取出一個大容器，把各種椒和雞絲倒入，再把4倒入，拌勻後倒入盆中

6. 撒上黑芝麻。

小貼士

辣椒選的都是不辣的，青椒選的燈籠椒，水果椒，吃起來甜絲絲的。
雞大胸整塊煮後，拿出來用刀叉一叉，看看中心有沒有血絲。如果有的話，再煮一兩分鐘。
如果已經到了撕雞絲的時候，發現雞肉有不熟的地方，炒鍋裏放一點水，把雞絲倒進去翻炒一下。
如果不習慣生吃水果椒，可以炒鍋裏放點水把各種椒絲翻炒一分鐘。