蒸臭老婆
這是我老家的一道菜，每個地方的叫法不同，我們老家叫臭老婆。它是野菜，含有豐富的纖維，便祕的朋友可以試試。用料山上採摘的臭老婆一盆蒸肉粉一袋臘肉適量蒸臭老婆的做法將臭老婆用鹽醃製用手擰去水份臘肉切末將蒸肉粉、臭...
蒸臭（暖）豆腐
一個人遠在異國他鄉，思念親人。看到新鮮豆腐，突然回憶起媽媽做的蒸臭豆腐。於是乎，折騰一下……用料新鮮豆腐1塊鹽少許蒜末3瓣十里香剁椒1勺香油1勺耗油（可不加）半勺蒸臭（暖）豆腐的做法一塊新鮮豆腐放到墊起砧板上，靜止2分鐘...
蒸臭鱸魚
愛吃臭魚，可惜飯店裏賣的太貴了，還是回家自己動手做吧！用料鱸魚1條臭豆腐2塊鹽，料酒適量紅油，豆豉，姜，大蔥，小米椒適量蒸臭鱸魚的做法鱸魚洗乾淨，用廚房紙裏外擦乾水份，放入盆中。魚身正反面切幾刀，圖中的魚忘切了，後來補切的。倒...
臭臭鍋
用料大白菜Napa臭豆腐Fermentedtofu豬肉片Slicedpork金針菇FreshEnokimushroom魚豆腐Fishtofu手打豬肉丸Handmadeporkball蛤蜊Clam鵪鶉蛋Quailegg豬血Porkblood大腸Porkintestine韭菜Nira榨菜Preservedvegetables番茄...
蒸雙臭
不用糾結剁椒放多少，你能吃辣就多點，不能就少點，而且有些剁椒也不辣。我買的專門蒸的臭豆腐，這臭味真把我臭到了，帶着手套切的豆腐，都一股臭味用料臭豆腐若干塊莧菜杆一盒剁椒隨意蒸雙臭的做法買的臭豆腐，莧菜直接擺盤，鋪上剁...
臭味相投 清蒸江南臭豆腐
用料臭豆腐一盒鹽克生抽勺蔥花克剁椒勺麻油勺蠔油臭味相投清蒸江南臭豆腐的做法買一盒這樣的臭豆腐，不是黑色的長沙臭豆腐哦😀擺到碗裏準備調料，另外用只碗，撒一點鹽（如果剁椒比較鹹就少放或不放），一點點生抽，一點點蠔油一點...
清蒸臭豆腐
喜歡吃臭豆腐，又擔心油炸上火，這樣清蒸，原汁原味用料臭豆腐5-6塊雞蛋1個鹹蛋黃3個蔥少許清蒸臭豆腐的做法臭豆腐洗乾淨，瀝乾水分臭豆腐放入碗中，加入雞蛋，蔥花，少許鹽，一小勺糖，味精，倒入少許麻油攪拌均勻把鹹蛋黃切小塊，放在臭...
紹興臭豆腐蒸魚&香辣臭豆腐
喜歡臭豆腐的同學一定要試試這道菜美味極了紹興臭豆腐是網購的比本地的臭豆腐嫩味更足～～用料魚一條臭豆腐一盒香蔥幾根薑絲幾片生抽1-2勺鹽適量糖一勺辣醬2-3勺紹興臭豆腐蒸魚&香辣臭豆腐的做法魚一條、建議用鱸魚...
臭臭泥
用料臭水潭新鮮泥巴500g臭臭泥的做法挖起來趕緊吃，趁新鮮...
香蒸臭豆腐
香辣美味，下飯好吃。用料臭豆腐20塊菜籽油15ml花椒油8ml芝麻油5ml食用鹽8克老薑3克蒜瓣4瓣香蔥10克香菜10克辣椒粉8克滇臘火腿36克香蒸臭豆腐的做法制料：將臭豆腐搗碎，越碎越好。搗碎過程中分兩次加入菜籽油。拌料：往已搗...
自制滷臭豆腐臭魚蒸肉末芋頭
買了一瓶臭腐乳，吃完了腐乳剩下了臭腐乳的汁，於是就做了這道有着長長菜名的聞臭吃香的黑暗好味……用料臭豆腐汁老豆腐魚塊芋頭肉末蔥、姜、雞精、胡椒粉、料酒自制滷臭豆腐臭魚蒸肉末芋頭的做法老豆腐洗淨瀝乾切塊，放入...
辣蒸臭豆腐
用料臭豆腐10塊（洗淨）小蔥鹹鴨蛋1只（生）紅尖椒幹2～3個雞精水辣蒸臭豆腐的做法洗淨的臭豆腐加上一個鹹蛋的蛋清、2～3大勺的冷水、雞精，用手抓捏幾下充分混勻水燒開上汽後放上拌好待用的臭豆腐，用大火蒸25～30分鐘左右（等鹹蛋清和...
臭水蒸豆腐
說起臭水蒸豆腐，是我們安微最爲經典的一道美食，沒有人不曉得，我們蕪湖人最愛吃臭水豆腐了，無論各大小飯店都有，也是餐桌上必備的美味佳餚，臭水豆腐聞起來臭，吃在嘴裏卻香醇有味，有一種在吃流蓮的感覺，陳年發酵的臭水更是難得，家...
臭豆腐蒸的好臭啊
用料臭豆腐水辣椒蒜泥蔥韓式辣醬臭豆腐蒸的好臭啊的做法臭豆腐入盤，加水到臭豆腐三分之一處，入鍋，蒸蒸的時候用油鍋炒辣椒碎，蒜泥，有韓式辣醬的親故可以放點兒。對了，可以放肉末的！！！更好吃！！臭豆腐出蒸鍋，將炒好的醬料淋在臭豆腐...
蒸臭豆腐
用料臭豆腐兩塊（長方形）鹽雞精味精花椒粉油辣子生香油蒸臭豆腐的做法臭豆腐撕成小塊正方形鋪滿碗底。2/3勺鹽均勻的撒到豆腐上。之後加入半勺味精，半勺雞精，半勺花椒粉，均勻鋪在豆腐上。將油辣子均勻塗抹在豆腐上。之後再...
臭豆腐蒸肉
臭豆腐用料臭豆腐豬肉醬油蔥剁椒臭豆腐蒸肉的做法準備好材料臭豆腐洗乾淨掰成小塊，放入肉末，剁椒，醬油。放入蒸箱，蒸5分鐘，拿出，撒上蔥花，營養又美味的佳餚就大功告成了。...
臭豆腐蒸蛋
前陣子親戚送了些自己醃的鹹鴨蛋，一直放冰箱沒怎麼吃，今天買了臭豆腐，就蒸了吃吧！用料臭豆腐一盒雞蛋3個鹹鴨蛋1個臭豆腐蒸蛋的做法臭豆腐捏碎加入打勻的蛋液裏，加點蔥花拌勻入蒸鍋蒸五分鐘待表面稍凝固後加入鹹鴨蛋繼續蒸...
蒸臭豆腐（老昆明蒸法）
雲南臭豆腐和湖南，北京的不一樣，那長毛的豆腐，不是腐敗的食物，是一種食品加工方式，比北京的臭豆腐好吃得多了。用油炸好吃，放點鹽，豬油蒸出來也好吃，和蒜苗什麼地煮在一起也好吃，或者炒在一起都是美味佳餚啊！用料長毛臭豆腐2塊...
幹蒸臭豆腐
用料臭豆腐6塊剁椒1勺海鮮醬1勺芝麻油少許蠔油少許白糖少許鹽適量幹蒸臭豆腐的做法將臭豆腐放入蒸碗中加入海鮮醬一勺，蠔油，芝麻油，食用油，白糖適量，剁椒醬一勺上鍋大火蒸20分鐘左右，起鍋時撒上蔥花小貼士臭豆腐分兩類:適合...
臭豆腐蒸蛋 by wqy
用料臭豆腐1盒7塊（其實3、4塊臭豆腐，也夠了）雞蛋1個蔥1根食用油克鹽克糖克香油生抽臭豆腐蒸蛋bywqy的做法臭豆腐洗淨切小塊蔥去根洗淨1湯匙開水加1小勺鹽、1小勺糖融化拌勻晾涼雞蛋去殼打成蛋液加0.25湯匙食用油、倒入糖...
又臭又香的清蒸臭豆腐毛豆子
用料臭豆腐一盒生抽1勺毛豆150克剁椒3勺生薑3片又臭又香的清蒸臭豆腐毛豆子的做法首先我選的是這種紹興臭豆腐，又嫩又臭毛豆子放生薑煸炒一下，這步也能算是關鍵了吧。一，毛豆子煸炒以後更香二，煸炒以後的毛豆子正好帶點油...
清蒸臭大元
臭大元…臭豆腐!揚州人稱臭大元，聞着臭吃着香，簡單的美味喲!用料臭大元280g香腸1根蘑菇2個蠔油1勺鹹排湯5勺蒜瓣2個鹽適量芝麻油適量清蒸臭大元的做法臭大元切片，擺盤蘑菇切片，擺臭大元上，增添鮮味。香腸切片擺花淋上蠔油...
聞着臭吃着香的蒸臭豆腐
臭豆腐是一種很銷魂的食物，聞着臭到薰腦，吃着卻異常香。無論炸，蒸，炒，煮，都各有滋味。而且，不臭不好吃喲。用料臭豆腐8小塊單山蘸水兩勺蒜末一瓣or兩瓣豬油少許芝麻少許菜油一勺鹽少許聞着臭吃着香的蒸臭豆腐的做法臭豆腐在...
聞起來臭 吃起來香 清蒸臭豆腐
用料臭豆腐6塊豆瓣醬1勺蒜蓉醬1勺糖半勺辣椒醬(小米椒)1勺生抽1勺涼水1勺聞起來臭吃起來香清蒸臭豆腐的做法臭豆腐洗乾淨，切成小塊，中火蒸10分鐘其他的材料做成汁蒸好的臭豆腐淋上汁...
臭豆腐肉末蒸蛋(聞着臭，吃着太香了😋)
炸過臭豆腐，今天換一個做法，蒸着吃也不錯😋用料臭豆腐1塊肉末適量雞蛋1個小蔥1根料酒1勺鹽🧂適量蠔油1勺紅椒🌶️1個臭豆腐肉末蒸蛋(聞着臭，吃着太香了😋)的做法臭豆腐浸泡一下用勺子壓成碎末肉末放鹽、酒醃製小蔥取蔥白切...