鹹香剁椒醬
人狠話少直接上配方用料【材料】🔻🔻🔻新鮮剁椒10斤姜蒜一起共三斤鹽3斤【最後加】白酒300克【關鍵點】🔻🔻🔻所有材料無水無油鹹香剁椒醬的做法所有材料，要無水無油。準備個罈子，洗乾淨，瀝乾水剁椒，姜，大蒜，洗乾淨後，晾至表...
自制剁椒醬
回憶小時候媽媽的味道用料姜適量新鮮紅辣椒1斤鹽克蒜子瓣高度白酒克自制剁椒醬的做法新鮮紅辣椒洗淨晾乾水分把辣椒蒂巴去掉和老薑，大蒜子，一起切碎或者用絞碎機搗碎差不多這個樣子後加食鹽拌勻裝罐後上面澆適量高度白...
剁青椒醬
剁青椒醬——雨一直下，早晨路過菜市場看到一位阿姨背了好大一筐新鮮的二荊條辣椒售賣，於是停下腳步，腦海中立刻浮現出剁青椒醬的畫面，說起這款青椒醬絕對是我的真愛，清新脫俗的辣，再加上青花椒的麻，可以拌麪、夾饅頭，涼拌菜、...
炒剁椒醬
轉戰到烏茲別克，這是在當地吃到的辣醬。用料新鮮尖椒大蒜芝麻鹽糖炒剁椒醬的做法新鮮小尖椒洗乾淨，晾乾水分用攪拌機將尖椒和大蒜分別攪碎熱鍋，多倒些油，大火翻炒碎尖椒小火燉，注意適量翻炒別糊鍋，炒到尖椒軟軟的出汁，放入少...
剁椒蒸鹹魚
以前喜歡把鹹魚炸着吃，最近愛上了剁椒，所以來道『剁椒蒸鹹魚』吧，美味低脂底油，適合想控制體重又是個吃貨的我。用料鹹魚兩條剁椒兩湯匙雞精半調匙大蒜兩瓣一品鮮醬油一點點（也可不放）剁椒蒸鹹魚的做法鹹魚提前用水泡兩小時...
蒜蓉剁椒醬
鄰居從抖音上看的，我跟鄰居學的，只是爲了記錄下菜譜自己方便看，如果有侵權請告知刪帖。用料姜四五片片蒜十頭鹽七八勺，根據自己口味調整白糖一小勺油1/4桶根據食材定香葉七八片片香菜三四顆大蔥兩根洋蔥一大個個八角兩個...
剁辣椒醬
媽媽愛吃，這次就代媽媽做一次。媽媽大湖南的。用料線椒4斤姜2顆大蒜4顆鹽150克高度白酒30克剁辣椒醬的做法摘了蒂洗乾淨晾乾姜削乾淨大蒜剝皮（過程挺享受的）是不是有怪癖，哈哈哈😄我用小熊絞肉機磨碎的辣椒，幹完才記起來，趕...
仔姜剁椒醬
最愛的剁椒醬，在辣椒上市的時候，多買一點，做起來很簡單，可以吃好久。炒菜，燒菜都需要，沾饅頭，也很好吃。用料紅辣椒2000克仔姜一塊鹽350克乾花椒30克白酒20剋核桃油能蓋住剁椒醬爲止仔姜剁椒醬的做法將紅辣椒清洗乾淨晾乾水...
剁椒香辣醬
超級簡單快手的辣醬做法。因爲剁椒醬裏面已經有姜、蒜和各種調味料了這裏就不需要再加多餘調味。如果你想用新鮮辣椒來做，此方法也可不過需要在辣椒裏面加生薑、蔥、大蒜一起剁碎來炒用料剁椒醬豆瓣醬甜麪醬熟花生米糖...
剁椒醬 剁辣椒（小米辣）
減肥喜辣主要是閒的用料小米椒（看第一張圖）大蒜姜鹽白酒剁椒醬剁辣椒（小米辣）的做法點開它👆買回來五斤，只要有破口或者不完整就挑出去啥都衝一遍，鋥光瓦亮我懶得晾，套個袋吹風機一吹，手一掂，完事把頭切掉（它的頭不是我的頭）手動...
剁椒辣醬
用料剁椒醬500克雪花梨1只（約500克）大蒜3頭蠔油6勺味極鮮5勺白糖15克雞精5克花生碎、芝麻隨意花生油若干芝麻油若干剁椒辣醬的做法準備工作：雪花梨切小丁、剁椒醬用水衝兩遍控幹水份、蒜壓成蒜泥熱鍋涼油（花生油+芝麻油），放...
辣椒剁醬
一個江西人的倔強用料紅辣椒4個青椒5個小米椒10個大蒜10瓣姜一大塊鹽適量油適量辣椒剁醬的做法青紅椒洗淨，晾乾。所有辣椒剁碎，部分大蒜，生薑剁成末，混合攪拌。菜籽油入鍋，放入香菜段，蔥段，大蒜，生薑，洋蔥，各種香料（香葉、八角、...
剁椒醬
在我們四川家家都自己做各種辣椒醬。現在超市買的很多都不合自己口味，有的也擔心衛生問題。所以我每年都會自己做一些，送身邊朋友一些用料辣椒小米辣，美人椒，青辣椒可以按照自己對辣的接受程度配）12斤鹽500克乾花椒一把蒜2...
蒜香剁椒醬
用料剁椒半斤左右蒜一頭白酒約30克鹽20—30克蒜香剁椒醬的做法小米椒，去蒂，洗淨，晾乾。大蒜剝皮。放入絞肉機，開快檔，攪碎。攪碎。1分鐘後放入白酒。加鹽。攪拌均勻，裝罐。玻璃罐洗淨，吹乾，用白酒消毒。小貼士醃製半個月左右...
青剁椒醬
上午去市場買本地的老爺爺老太太們自家種的蔬菜，路過每個攤上幾乎都有辣椒賣，想是辣椒當季豐收了！我本想買幾個炒菜吃，結果阿婆稱得有點多了，怕辣；所以我想到做剁椒醬！用料鹽根據自己口味，我放的比炒菜多兩倍大蒜5瓣白糖根據...
香辣剁椒醬
正是吃辣椒的季節。記得以前小時候每到辣椒季，媽媽跟外婆就會做各種各樣的辣椒醬。家裏的醬不下於十種。小時候看多了她們做辣椒醬的過程，我也就記在了腦海裏。後來長大遠嫁了，我也會經常自己做各種各樣的辣椒醬。今天這...
豆香剁椒醬
用料小米椒一把姜小塊鹽3克大蒜一個紅尖椒兩個陽江豆豉30克洋蔥半個醬油5勺油小半碗香油五克豆香剁椒醬的做法洋蔥、小米椒和紅尖椒洗淨切小段，姜、蒜切末燒鍋倒油，大概飯碗小半碗燒熱，加鹽防爆鍋，把食材除豆豉外放進鍋裏...
辣椒醬剁椒醬
下飯，下飯，還是下飯！簡易剁椒辣椒醬，有了它，做菜不再難了。不做都可以。哈哈用料小米辣椒或者朝天椒500克去籽青牛角椒或杭椒500克去籽大蒜瓣200克蠔油80克白糖60克鹽20克左右白醋20克花雕酒30克味精5克五香粉6克花生油400...
自制剁椒醬
用料白酒適量菜油適量克姜1斤大蒜1斤辣椒5斤鹽400克自制剁椒醬的做法辣椒、生薑洗淨晾乾水分，大蒜剝皮晾乾水分後，辣椒去蒂，切成段，姜切成片，然後將辣椒、姜、蒜一起放入攪拌機攪碎。攪碎後的辣椒、姜蒜混合物倒入罐子裏，然...
剁椒魚頭（自制剁椒醬）
湘潭的一道名菜，其實做法很簡單，只要魚頭新鮮沒有不成功的～有自己製作的剁椒醬更好啦～用料自制剁椒醬我的廚房有做法魚頭蔥薑蒜鹽、胡椒粉料酒、白醋、蒸魚豆豉、生抽糖、小尖椒少量提鮮用油、花椒、大料剁椒魚頭（自制剁椒...
剁椒辣椒醬
看到家裏剩這麼多辣椒就做來玩玩！咦，沒想到味道不錯，好吃又簡單的方子就教給你們啦！用料小米椒一盒青椒10只蘿蔔乾用手抓一把鹽鹹魚醬老乾媽油雞精剁椒辣椒醬的做法把小米椒，青椒，蘿蔔乾剁碎鍋內熱油，把辣椒放進去，進儘量多放...
剁椒鹹魚
用料鹹魚條剁椒勺大蒜瓣薑片雞精勺料酒勺鹽克蠔油勺十三香陳醋剁椒鹹魚的做法鹹魚洗乾淨，蔥薑蒜切沫，熱鍋燒油，加蔥薑蒜末，剁椒煸炒，加十三香，耗油，料酒，陳醋煸炒鹹魚洗乾淨，把炒好的醬料鋪到上面，上鍋蒸15分鐘...
超香剁椒醬
用料姜4片大蒜10瓣紅尖椒20個青尖椒20個蠔油2湯匙超香剁椒醬的做法除開蠔油外，其餘備菜攪拌機打碎鍋燒菜籽油，到鍋底起小泡泡、鍋內冒煙時淋入攪碎的備料內（跑油前在備料內放入蠔油拌勻）攪拌，冷置即可封裝小貼士可以且點小...
剁椒肉醬
突發奇想自己研發的，沒想到出奇的好吃，我這算全網首發吧😊分享給各位愛美食的廚友們用料肉沫一斤豬肉餡杭椒20個小米辣30個蒜末兩頭蒜薑末半塊姜醬油2轉料酒1轉油適量鹽一小勺白糖三小勺郫縣豆瓣醬2勺剁椒肉醬的做法所...
剁椒醬
整個過程都要無油，以後要炒菜吃時，用無油的勺子盛出來炒即可，後期會更新辣椒醬怎麼炒來吃，靜靜等待發酵吧！用料鹽200克蒜60瓣辣椒3斤高度酒4勺剁椒醬的做法大蒜加水弄乾淨，辣椒洗乾淨，和大蒜一起剁加入鹽，白酒攪拌均勻放罈子...