老佛爺牌原味麪包
【前情提要】未經老佛爺允准總算把惦記多時的ACA麪包機給弄回來了不出所料老佛爺龍顏大怒翻舊賬咖啡機榨汁機麪包機命懸一線遂上網蒐羅了一通麪包機方子和注意事項並照着方子用料到烘焙店一一配齊只盼週末一炮打響讓...
原味白麪包
用料高筋麪粉500克酵母10克牛奶（240ml）2瓶水適量原味白麪包的做法在臉盆內放入粉加入10g酵母粉，攪拌均勻倒入溫過的牛奶，牛奶溫度可以用手試一下，和體溫差不多即可，但要低於40度，這樣有利於發酵，在加適量的溫水。不斷用手揉搓...
最愛沒有之一 —— 原味老麪包
不記得自己從什麼時候開始喜歡上擼麪包的。吐司，餐包，有餡的，鹹的，甜的……每天變換着做，哈哈！相比之下，還是最喜歡老麪包。放3天還是很鬆軟的，撕着吃，那感覺太好了。用料酵頭：高筋麪粉300克水240克酵母6克（冬天7克）糖30克主麪糰：...
慈禧老佛爺的圓夢燒餅
今天我學了一道宮廷菜，是慈禧老佛爺喜歡的圓夢燒餅。據說在很久很久以前，有一天夜裏，老佛爺睡覺的時候做夢，夢到了吃肉末燒餅，第二天醒來以後沒有和任何人提過這個夢，等用早膳的時候，居然就有這個夾着肉末的燒餅，老佛爺可高興...
原味老麪包
如雲朵般柔軟的老麪包，放到第三天都很軟。蘸果醬或直接手撕着吃都很美味。用料酵頭:高筋麪粉150克低筋麪粉60克細砂糖16克即發乾酵母4克水160克主麪糰:高筋麪粉150克低筋麪粉60克細砂糖64克鹽3克奶粉16克蛋60克水36克...
爺爺牌苗魚
吃了好多次鯉魚還是覺得爺爺做的苗魚最好吃並且婆港之前爺爺也不會做菜後來是要帶我們這些孫崽崽了纔開始摸索學做的....用料鯉魚1條鹽適量雞精1/4勺排骨王滿勺薑絲若干辣椒若干生抽老抽適量爺爺牌苗魚的做法去鱗去鯽...
爺爺牌燉雞
就是吃過都港好吃但就是回去自己做做不出來的味道之前好幾次爺爺給我港過怎麼做但是忘了......所以想用app記錄下來用料鹽適量克雞1只雞精1/5勺排骨王4/5勺爺爺牌燉雞的做法4/5的排骨王1/5的雞精適量鹽不夠最後再加加...
爺爺牌煮麪條
用料花生油適量雞蛋1個蔥花適量食鹽適量水適量掛麪適量爺爺牌煮麪條的做法熱鍋，倒入花生油，油溫稍熱之後打入雞蛋，放上蔥花，放鹽，攪碎翻炒。炒的差不多時加水，儘量多加點，掛麪吃水，水多了還能喝湯，水開後放入掛麪，蓋上鍋蓋煮一...
原味麪包
大家好，我是飛魚媽媽，很高興加入到這個平臺，以後我會不定期跟大家分享美食，希望大家共同成長！我也會努力做好自己，做一個有溫度的媽媽和老婆，愛家人，愛生活，一切都是爲愛出發！用料高筋麪粉300克酵母5克糖30克奶粉20克黃油20克鹽...
堪比肯爺爺的吮指原味雞
用料雞腿6個黑胡椒粉20克白胡椒粉20克料酒1勺鹽15克五香粉20克酸奶50克麪粉100克雞蛋2個堪比肯爺爺的吮指原味雞的做法選琵琶腿6個，用牙籤給雞腿來個鍼灸，扎眼是爲了方便入味，用適量料酒、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、...
老佛爺寶藏茶
陽光明媚，快和集美們相約逛街！人手一杯奶茶，暗藏着變胖的風險，難道除了戒掉奶茶，就沒有好的辦法嗎？有的，跟着視頻學起來，親手做一杯「自制老佛爺寶藏茶」，專屬於你的味道。濃郁的黑芝麻糊，混合在奶香中，香滑可口的奶凍和Q彈珍珠...
【美善品】老佛爺大補膏
用料阿膠50g黃酒50g紅糖300g紅棗160g桂圓乾40g枸杞20g山楂50g老薑150g【美善品】老佛爺大補膏的做法準備食材生薑20秒速度10打碎取出備用。擦乾主鍋。阿膠20秒速度10打碎，不開蓋，開啟量杯蓋加入黃酒，15分/80度/速度1加入...
【熙惠】老佛爺大補膏
用料阿膠50g黃酒50g紅糖300g紅棗160g桂圓乾40g枸杞20g山楂50g老薑150g【熙惠】老佛爺大補膏的做法準備食材生薑20秒速度10打碎取出備用。擦乾主鍋。阿膠20秒速度10打碎，不開蓋，開啟量杯蓋加入黃酒，15分/80度/速度1加入其...
糖醋荷包蛋（爺爺原創）
爺爺愛吃甜食，這也是他最愛做給我們吃的一道菜。很簡單，超級好吃！用料雞蛋2個糖若干醋若干澱粉少許糖醋荷包蛋（爺爺原創）的做法鍋中添油，比平常炒菜多些。油熱後，把雞蛋打進去，整個炸成金黃色即可。火不用很大，不然雞蛋就黑了...
原味麪包幹
從小一直都喜歡麪包幹酥酥脆脆的小時候每次吃完身上都是一身的渣渣但是仍然喜歡這種純純的味道用料麪包3片原味麪包乾的做法麪包片切條放進烤箱130度20分鐘...
老佛爺大補膏
用料紅棗顆老佛爺大補膏的做法1...
老媽牌老麪包
老媽做麪包是神操作，不按常理出牌，延用做中式麪點方法沒想到結果出乎意料的好。小時候味道的一款麪包，其實就是一款普通小排包的方子，改成一發，個頭變大等等，想怎麼做就怎麼做的一款麪包意外的受歡迎。用料高筋麪粉400克牛...
原味小麪包
剛入手面包機先來點簡單的用料高筋麪粉280g水150ml黃油50g酵母3g砂糖24g鹽5g奶粉12g雞蛋（全蛋）25g杏仁片適量雞蛋（全蛋）掃麪包適量原味小麪包的做法將除了酵母以外的材料全部放入麪包機內膽裏酵母放在酵母容器裏選擇麪糰...
老佛爺十全大補膏
用料阿膠55克黃酒55克紅糖330克去核紅棗170克去核桂圓45克枸杞25克去核山楂55克老薑165克老佛爺十全大補膏的做法準備好材料把紅棗去核，山楂去核，桂圓去核，或者直接買現成的已去核的。老薑切小薄片待用。55克阿膠敲小塊...
原味麪包🍞
去年雙十一買的麪包機，一直被擱置，隔了半年，心血來潮的做了一次，特別成功，小小驕傲了一下！用的是柏翠PE9600,挺方便的！上個菜譜留作紀念吧！用料高筋麪粉250克雞蛋1個牛奶130ml黃油35克鹽3克奶粉30克白糖30g酵母3克原味麪包🍞...
聖誕老爺爺
第一次髮菜譜，有些激動。cookpad上看到的。沒什麼技術含量，正常人一看就會。就是好可愛。哈哈哈。用料淡奶油隨便。草莓隨便巧克力隨便。聖誕老爺爺的做法草莓帶葉子那切開，讓草莓能坐穩。中間切開擠奶油。帶上帽子。巧...
老爺子的鹹麪包
記錄用料葵花籽油2飯勺多雞蛋1個糖10克麪包機帶的大頭一勺鹽4克，1小勺再加一平底牛奶160後準備20酌量添加麪粉330克蜂蜜2飯勺老爺子的鹹麪包的做法按順序添加後，先走一個和麪程序，再選擇低糖麪包程序，1000克，淺色，開始啓動，...
原味麪包
500g的原味麪包，不喜勿噴。麪包因麪包機型號而異用料高筋麪粉250克雞蛋1個白砂糖18克黃油16克奶粉12克酵母3克鹽3克水170毫升原味麪包的做法如果添加雞蛋，需減去所加雞蛋等量的水，加入量杯將其倒入麪包桶黃油切塊放入面...
吮指原味炸雞(老爺爺的手寫配方)
半夜失眠從youtube扒來了上校老爺爺的手寫配方！調料在進口超市都能買到，買不到的基本能用替身。但有1味調料實在沒辦法，它叫芹菜鹽，我用海鹽代替了。用料雞胸肉(雞腿雞翅雞三角都行啊)2-3塊麪粉110克鹽2/3茶匙百里香thyme...
老式電飯鍋原味麪包
1、因不喜雞蛋的腥味，今天不放雞蛋和牛奶，表面也不刷蛋黃，做原味麪包。2、有朋友用原始電飯鍋烤小麪包時，不會掌握時間，今天特意用老媽多年前的美的電飯鍋試一下，如何掌握控制時間。3、實驗成功，經年未用的老式電飯鍋又變成...