脆薄底意式披薩
真正的意大利披薩的底非常薄，烤過之後脆脆的，朋友跟一個意大利人學了之後我偷師來的，不過味道非常贊！！用料肉腸4根麪粉1kg酵母40g鹽1tsp洋蔥3個新鮮蘑菇500gbacon披薩醬2罐橄欖1罐橄欖油馬蘇裏拉脆薄底意式披薩的做法1kg面...
菌菇牛肉披薩 教程 意式薄底披薩
飄香四溢的牛肉披薩真的很誘人吶！用料熟牛肉適量彩椒適量烤小番茄適量炒蘑菇適量馬蘇裏拉芝士120g披薩醬適量披薩麪糰210g菌菇牛肉披薩教程意式薄底披薩的做法將麪糰拿出沾上面粉，同時在桌上撒上面粉將麪糰擀成12寸圓形...
意式薄底披薩 （最簡單餅底整形視頻）
假日，聚會～烤個披薩🍕做個沙拉🥗換換口味，也是不錯的。這個配方簡單、方便，只要學會整形手法，你就會發現～原來一點都不難！不需要甩來甩去的哈，甩不好麪糰甩地上就慘了……餡料、喜歡什麼就放什麼、海鮮、蘑菇、薩拉米腸、隨意...
意式薄底脆厚邊海陸空披薩
參照兩位大神的菜譜做了餅底和披薩醬，很成功，作者名和菜譜看下方步驟圖。修改配方爲一個26cm披薩的量，記錄材料用量如下。至少提前26小時準備麪糰，常規的發酵方法據說不如冷藏發酵的好吃。*撒料順序材料都預先處理過（好看...
薄底意式披薩
喜歡吃披薩但是非常不喜歡快餐店那種厚底面餅，直到吃到意式披薩和土耳其披薩，開啟新世界大門用料麪餅中筋麪粉500克乾酵母3克鹽3克冰水330克油（最好橄欖油）15克披薩醬番茄2個洋蔥半個牛肉100克番茄醬40克黃油15克玉米澱粉...
香脆可口的意式薄底披薩 Pizza Capricciosa
意式Pizza皮薄香脆，品種繁多，按照不同的配料劃分，傳統Capricciosa的配料是火腿、黑橄欖、朝鮮薊、芝士、蘑菇。當然Pizza的Toppings也可以按照自己的喜好來放，這份菜譜就在傳統配料的基礎上做了增減，增加了salami和羅勒，減...
招牌意式薄底披薩（biga酵頭）
最喜歡的方子用料biga酵頭————高粉200克水100克鮮酵母1克主麪糰————高粉220克低粉80克水240克biga酵頭300克鹽8克橄欖油20克鮮酵母1克招牌意式薄底披薩（biga酵頭）的做法提前一天製作biga酵頭，先準備好材料把上面...
薄底披薩底
爲了方便自己家烤箱的量順手記一下用料高粉60g低粉60g水64ml橄欖油/玉米油6g鹽1.6g糖2.4g酵母0.4g水4g（酌量）薄底披薩底的做法餅底材料混合揉光滑用掌心揉圓按自己需要擀薄均勻塗抹醬料依次放上肉類蔬菜碎芝士烤箱預熱2...
意式薄底海鮮臘汁肉披薩
意式薄底更加酥脆，入口更注重的是餡料和麪餅的比例。個人更喜歡這樣的口感，但意式香腸又太鹹我就來個土洋結合，讓海鮮和臘汁肉混合，這口感真的是，驚！豔！用料馬蘇裏拉芝士4oz或者手抓兩把溫水1/2cup杯120ml乾酵母粉21/4tsp茶...
意式薄底土豆泥披薩🍕
超滿足的土豆泥披薩～用料土豆1個捲餅1張蝦仁少量蘑菇2個小番茄少量雜蔬少量意式薄底土豆泥披薩🍕的做法土豆蒸熟加牛奶壓成泥土豆泥抹在捲餅上，再抹上番茄醬放上雜蔬和芝士碎放上蘑菇片放上蝦仁和小番茄再撒芝士碎烤箱1...
全麥脆底雞胸肉披薩🍕酥脆薄底披薩🫓
🍕餅底外脆內軟，一點都不硬！低脂健康，口感豐富，新手零失敗，太太太香了，每一口都是滿足！🍕這是減肥也能吃的披薩，一整個才480大卡，安利給所有減脂期的姐妹！-❗tips：1⃣️這是一個8寸的量，姐妹們可以一次多做一些，烤好後冷凍起來！隨吃隨...
小高姐版意式薄底披薩
用料麪粉250克橄欖油12.5克鹽2克小高姐版意式薄底披薩的做法小高姐披薩一半的版本中筋麪粉250克鹽2克橄欖油12.5酵母1克拿水170克劃開攪拌均勻揉好醒20分鐘揉到光面塗上橄欖油室溫24小時（我發酵了17小時）隔天拿出來排氣...
脆邊薄底的祕密 | 意式披薩麪皮
一提到意大利美食,怎能沒有披薩。誕生於那不勒斯,在意大利各省傳開後衍生出了各種做法。原以爲要做出和餐館那般脆邊薄底披薩並不是見容易事。畢竟家用烤箱一般最高只有250攝氏度,正宗的那不勒斯風格的披薩可是在450...
意式薄底披薩餅底
偏那不勒斯風格的披薩餅底，一個八寸的量。糖油不是必須的，但我感覺可以彌補手法和工具上的缺陷吧，畢竟我也沒有當地的爐子和麪粉酵母水。地道的那不勒斯餅底只有麪粉鹽酵母和水。用料高筋麪粉100克溫水60-70克酵母1克鹽1...
意式披薩餅底厚薄脆軟一底搞定（一次發酵）
披薩餅底材料：麪粉、水55%、橄欖油5%、酵母粉1%、鹽少許（水量自己需要微調，得到不稀不幹和饅頭差不多感覺的麪糰）今天做決定做得早，可以做需要發酵的披薩餅底。不需要發酵的餅底見這個連結：我今天參和了一些硬質全麥麪粉，所...
薄底脆披薩
這個面量可以做四到五個25cm左右的披薩底，做好凍在冰箱裏，隨時拿出來用。披薩餡的量是一個披薩的。用料披薩底中筋麪粉300克溫水200克橄欖油5克鹽4克酵母3克披薩餡西紅柿1箇中等大小大蒜5瓣糖3克鹽2克馬蘇裏拉20克薩拉...
輕薄酥脆意式披薩餅底
參考了喃喵和小高姐的食譜但實際操作起來發現沒有披薩石的確達不到理想效果經過因地制宜根據自家烤箱脾氣最後得出這個可以達到最佳效果的食譜希望供大家參考用料高筋麪粉/披薩粉250克A液溫水50克蜂蜜13克鮮酵母0.5克...
意式薄披薩
家裏人覺得薄如紙、吃不飽，所以我調整了每份麪糰的量，不過也比常規披薩薄很多家裏囤點披薩皮，早上只要撒料、進烤箱，很快就做出來了。不用守在旁邊，非常省時間。用料水120克油10克中筋麪粉200克酵母2克糖5克鹽3克自制番茄...
美味香脆薄餅意式披薩
1830年，那不勒斯開設了世界上第一家披薩店，至今這家店仍在營業。那不勒斯被譽爲世界披薩之都的城市，披薩被稱爲意大利餐桌上的珠寶。自從去意大利嚐了正宗的那不勒斯披薩🍕，就一直念念不忘那味道。薄薄又有韌勁的餅皮、食...
意式薄底薩拉米腸披薩
用料麪糰可以做兩個9寸披薩高筋麪粉120克低筋麪粉70克酵母3克鹽3克糖1克水110克醬料番茄醬抹均勻即可芝士鋪均勻即可披薩草可有可無薩拉米腸10片左右洋蔥按個人喜好披薩搓餅粉少量麪粉即可意式薄底薩拉米腸披薩的做法...
意式薄底披薩10寸
兩個10寸餅底。備忘記錄用料意大利00粉235克（250克中筋粉）中筋麪粉15克鮮酵母3克（乾酵母1克）橄欖油15克水175克鹽2克馬蘇裏拉等芝士適量Toping去皮罐頭番茄塗抹橄欖油15毫升意大利綜合香料沒有也行。意式薄底披薩10寸的做...
VEpiaopiao—意式風情薄底雞腿披薩
用料披薩餅皮：高筋麪粉370g鹽3g酵母3g水225ml橄欖油10g餡料雞腿1個香菇40gVEpiaopiaoNo.05羅勒番茄意麪醬（炒雞腿肉10g，塗抹餅底25g）VEpiaopiao文藝復興混合香料適量VEpiapiao披薩草2g馬蘇裏拉芝士100g芝麻菜（裝飾）5g橄欖油...
矜宸•意式薄底披薩
意式薄底披薩餅底香脆有韌性，餡料經典用料高筋麪粉180g低筋麪粉30g橄欖油10毫升酵母4g鹽少許糖少許溫水100ml自制披薩醬兩大勺馬蘇裏拉100g披薩草少許羅勒葉少許薩拉米腸若干矜宸•意式薄底披薩的做法將酵母，糖溶解於溫...
做披薩嗎？拋棄必勝客和外賣那種？意式薄脆底披薩
餅底配方來自小高姐。你需要的只是時間，而不是技術。我這個量大概可以做4個9寸的披薩。但是我懶，一般做成三個。用料高筋麪筋（或者allpurposeflour或者普通麪粉都行，低粉不行）500克鹽4克酵母2克室溫水（30度左右）320-350克橄...
意式薄底披薩
9寸6個量冷發麪團方便易操作用料高筋粉（金像）200克低筋粉（美枚）300克酵母5克鹽5克糖7克雞蛋，水1個210克橄欖油25克配料：1:青椒少許紅椒少許玉米粒少許蝦仁（過開水）適量馬蘇裏拉芝士200剋意式披薩醬10克番茄沙司20克黑胡椒適量...