地鍋魚燉豆腐
用料魚一條姜6片蒜10瓣蔥4根糖少許生抽3勺料酒2勺雞精半勺蠔油3勺老抽2勺八角4個鹽根據量花椒10粒幹辣椒2個少量面貼餅子辣椒麪2勺豆腐2塊地鍋魚燉豆腐的做法魚提前醃製半小時左右入味。炸八角，花椒，出香味，然後放入蒜瓣...
鮁魚燉豆腐
俗話說：“畜肉不如禽肉，禽肉不如魚肉”，魚肉是我們日常生活中非常常見的食材，品種豐富，魚肉不但肉質細嫩鮮美、營養豐富，而且還含有大量人體所需蛋白質，易於人體吸收。魚肉中鮁魚肉質緊實，中間只有一根主刺吃起來也非常美味省...
魚香燉豆腐
用料豆腐杏鮑菇(可選)木耳蔥薑蒜醬油蠔油糖料酒澱粉魚香燉豆腐的做法豆腐切塊，放入鍋裏煎至兩面金黃即可，因爲豆腐不怎麼吸油，所以少倒點油就行了，杏鮑菇切片，同樣煎至兩面金黃(如果沒有杏鮑菇可以不放，或者把主材換成杏鮑...
黃魚燉豆腐
一直吃下去，一直喝下去用料小黃魚4條豆腐半塊美人椒1只苦菊一小把黃魚燉豆腐的做法把黃魚煎一下。加水、薑絲、料酒熬湯。豆腐、美人椒切段，放進鑄鐵燉鍋，加熬好的魚湯。小火燉十分鐘，加入苦菊。開鍋，可以吃啦。關注蔡要要...
【燉鮎魚】鮎魚燉豆腐—東北鐵鍋燉冬日必備
東北的鐵鍋燉大魚，應該算是東北的一大特色啦，一家人圍着鍋吃飯，一口大鍋裏，咕嘟咕嘟冒着各種食材，呼呼冒着熱氣。吃上一口溫煦着被北風吹透的身體。在東北，只要一降溫，各種燉菜就層出不窮。所以來過東北的，尤其是秋冬來過的小...
魚頭燉豆腐
昨天晚上忽然想吃魚頭燉豆腐，饞到半夜，於是今天果斷做上一鍋解饞😄😄用料滷水豆腐1塊花鰱魚頭1個蔥適量蒜適量鹽適量姜幾片料酒少許醬油適量八角2個雞精少許辣椒適量魚頭燉豆腐的做法魚頭洗淨豆腐切塊鍋裏放油，燒熱，魚頭...
魚燉豆腐
用料魚5條看自己豆腐1塊嫩豆腐姜薑絲多備點蒜一個鹽適量，先少放點，不鹹再放點料酒1勺蒸魚豉油1勺紅燒汁0.5勺花椒粉2克蔬菜青椒紅椒切片蔥蔥花剁椒喜歡可以多放點糖適量雞精適量澱粉勾芡用魚燉豆腐的做法第一步，魚洗乾淨...
鮎魚燉豆腐
鮎魚在大連又叫鮎胖頭，肉多一根刺，適合那些嫌棄魚刺不愛吃魚的人，比如某人😄。比起魚，這道菜的靈魂應該在豆腐，鮮美無比，喜歡吃辣的可以放個尖椒，絕了，超下飯！用料鮎魚2條豆腐半塊尖椒1個姜2片蔥1小截香菜1根醬油適量老抽1勺鹽...
鮮魚燉豆腐
因爲魚體內含有豐富的維生素D，而豆腐中又有多量的鈣(100克豆腐中含鈣12克)，如果人單獨吃豆腐時，鈣的吸收率不高，如與鮮魚同燉同吃，則由於魚體豐富維生素D的幫助，使鈣的吸收率提高20多倍。用料魚1條豆腐1塊油50克醬油4勺姜3...
豆腐燉魚
用料老豆腐1塊姜數片蔥數根香菜數根鱸魚1條鹽克生抽3勺料酒3勺啤酒1瓶豆腐燉魚的做法把肥肉丁炒出油或者直接用豬油，然後放蒜泥，紅椒丁翻炒，放入一勺蠔油，鮮醬油，糖炒香紅辣椒切丁，蒜切丁魚放鹽料酒澱粉按摩，靜止一小時，中間...
豆腐燉魚
黃河鯉魚用料豆腐1塊薑片蒜瓣蔥根鹽克醬油2勺料酒1勺醋4勺白糖1勺辣椒4個花椒少許黃河鯉魚1條豆腐燉魚的做法把魚整理乾淨放一會保證魚身上沒有水油鍋裏需放一點花椒和姜，大火炸，記得翻面蔥以外的佐料放進新的油鍋，煎出...
砂鍋魚頭🐟燉豆腐（胖頭魚豆腐）
首先，我真的很慶幸當初買了個4.3L的砂鍋😳！去菜市場溜達，發現了魚頭！🐟😂要知道…我們北方人的習慣…魚頭是不會給你切開賣一半兒的！所以我拎回來這一個3⃣斤重的大🐟魚頭…這種魚，我們稱之爲“花鰱魚”也叫“胖頭魚”，魚頭...
鐵鍋燉——黃花魚燉豆腐
在海邊長大的北方人，不會燉魚怎麼行？用料黃花魚好多條豆腐一塊蔥1/3根姜3片生抽4勺蒜6瓣醋5勺蠔油1勺糖1勺花椒一小撮八角3粒鐵鍋燉——黃花魚燉豆腐的做法1.鐵鍋熱油，炸香八角和花椒。出香味之後把花椒和辣椒扔掉。2.然...
豆腐燉海魚
很久、很久以前有個魚民住在海邊，有一次家裏沒有吃的，魚民就下海打魚，結果一上午就打了一條海魚，回家後就魚燉了，沒有混頭，一看家裏剩下一塊豆腐，心想就把豆腐切成塊放在鍋裏一塊燉，燉好一品嚐味道好極了，以後漸漸的傳了下來，後...
鹹魚燉豆腐
這是我從小吃的海南名菜，只不過現在吃的人少了。做法非常簡單最重要的是有鹹紅魚。鹹魚分梅香和實肉型，買的時候一定要問清楚，做這道菜必須用實肉型的，大紅魚最佳，其他的我沒用過，據說黃花魚也可以。如果買成了梅香型就不好...
鯽魚燉豆腐
小時候鄰居爺爺喜歡釣魚。每次都能釣好多，分給我們。媽媽就給我們燉鯽魚湯。那叫一個鮮美。用料鯽魚2條豆腐1塊蔥1根姜2片蒜2瓣花椒適量料酒2勺油適量鹽適量香菜1棵黑胡椒粉適量鯽魚燉豆腐的做法清理好魚腹，魚鰓。魚腹...
魚頭煲豆腐—在家也能吃上農家樂的鐵鍋燉魚燉豆腐
魚頭燉豆腐是一道非常好吃的家常菜，也是農家樂裏必點的大菜，今天分享的是紅燒魚頭燉豆腐，足夠的入味，足夠的下飯。用料老豆腐（品質好的滷水豆腐爲好）一塊魚頭（花蓮最好，鍋小可以選裸斑魚頭）一個姜3片蔥半根蒜6瓣料酒3勺幹辣椒5...
快手版鐵鍋燉魚，鐵鍋魚燉豆腐
我是CC媽咪，在北京待久了，雖然口味慢慢變得清淡了些，但麻辣味的菜餚，每每想到此，依然可以激活起舌尖上的味蕾，尤其那紅彤彤的顏色，好下飯，好耐看，今天教大家做一道鐵鍋燉魚，肉質鮮嫩，美美的享受哦！用料草魚1條豆腐1塊蒜可以多一些...
血豆腐燉鍋
放在電火鍋裏越煮越有味道，吃完湯底還可以繼續煮其它的下菜~~🍻老香啦！用料五花肉150g豬血400g豆腐400g大蔥半根姜50g蒜瓣40g幹辣椒4個花椒15g八角1個香葉4片砂仁2個豆瓣醬4湯匙鹽1勺雞精少許血豆腐燉鍋的做法先把肥點...
鐵鍋豆腐燉草魚
用料草魚1條姜3片料酒1勺豆腐1塊鹽適量豆瓣醬適量大蒜四五瓣鐵鍋豆腐燉草魚的做法調料如圖花椒麻椒白砂糖如圖油過量油炸一下，炸好後倒出適量油，把步驟一二的材料放入鍋內…加水加豆瓣醬，關鍵豆瓣醬燜煮十五分鐘後加入鹽...
魚湯豆腐 慢燉鍋 版本
用料魚頭1個切兩半豆腐2片切成小塊姜3片鹽適量白胡椒粉適量魚湯豆腐慢燉鍋版本的做法魚頭控幹水分，下鍋煎至兩面金黃，薑片鋪在慢燉鍋鍋底，放入豆腐，煎過的魚頭，水量沒過魚頭即可，開高火5-6個小時，起鍋前調入適量的白胡椒粉即...
鯉魚燉豆腐
用料鯉魚1條豆腐一塊蔥1根八角2個姜4片蒜8瓣鹽適量料酒4勺醋4勺醬油4勺耗油1勺胡椒粉5克鯉魚燉豆腐的做法準備食材，鯉魚提前放料酒醃製半個小時。鍋裏放油，可以稍多點，把鯉魚煎至兩面金黃。將豆腐，蔥薑蒜，八角放入鍋裏，加入...
砂鍋燉豆腐
用料六月鮮特級原汁醬油2勺白菜1段木耳6朵金針菇1把蔥半根姜1塊味達美臻品料酒2勺六月鮮特級原汁醬油2勺鹽少許砂鍋燉豆腐的做法準備食材金針菇、🥬白菜、豆腐、雞蛋🥚蔥姜、木耳、味達美臻品耗油、六月鮮特級原汁醬...
野生鯽魚豆腐湯/砂鍋燉鯽魚
市場裏有小的野生鯽魚賣，燉湯最是鮮美。買了十多條，燉了一塊豆腐。yummy，yummy！所謂的治大國如烹小鮮，就是這個意思吧！用料鯽魚10條豆腐1塊姜1塊蒜6—7瓣青杭椒3個朝天椒3—4個白玉韌豆腐1塊香蔥3根橄欖油適量生抽1勺香醋1...
地鍋青菜魚豆腐（徐州菜）
地鍋菜式是徐州的特色之一，飯店裏各種葷素地鍋滋味都很美好，這道地鍋青菜魚豆腐是我的心頭好，分享給大家。用料青菜適量魚豆腐250g蔥適量姜幾片幹辣椒少許蠔油適量鹽適量雞精適量麪粉一碗老抽少許地鍋青菜魚豆腐（徐州菜）的...