經典家常菜肉末豆腐煲，滑嫩入味超下飯，沒胃口也能吃下一碗飯
豆腐被濃郁的湯汁包裹着，嫩嫩彈彈，外韌裏軟完整不碎，讓人食慾滿滿。舀一勺，豆腐夾雜着肉末，入口滑嫩柔軟，嚼幾下豆腐順着嗓子眼，嗖一下就滑到胃裏去，無比過癮。用料北豆腐300克五花肉80克蔥花4克蒜末3克油20毫升老抽10毫升蠔...
肉沫香炒四季豆 多做兩步，翠嫩入味，超下飯！
今天和大家分享烹飪四季豆的2個技巧，在翻炒之前多做2步，炒好的四季豆顏色翠綠，口感更脆嫩，還能減少養分流失，第一步放在鹽水中浸泡，或者是淘米水，浸泡10分鐘左右，這樣能有效的去除農藥殘留，吃起來更放心！第二步焯水，四季豆比較難...
幹鍋豆腐，鮮嫩入味超下飯！
現代人兩大困擾：一是出門穿什麼，一是今天吃什麼。小西當然也不例外。千萬別感到驚奇，就算是很會做飯的人，也會糾結今天吃什麼，畢竟可以選擇的東西太多了。這可能就是所謂的甜蜜的負擔吧最近是蒸的、煮的、炒的、烤的，基本也...
超級好吃的蒸鱸魚（嫩滑入味）
不用燒油，不淋汁，調味一步到位。用料鱸魚1條姜1塊紅蔥頭3個小蔥2根香菜1根蒜子2瓣蠔油1勺生抽2勺鹽1小勺豆豉8-10粒花生油適量超級好吃的蒸鱸魚（嫩滑入味）的做法鱸魚用刀刮乾淨腹部、背部、尾部的小魚鱗（賣魚的一般都不會...
韓式糖醋雞胸肉（嫩滑美味.超級下飯.）
炎熱的夏天,總喜歡吃一些活力滿滿的紅色料理。韓式糖醋雞胸肉,酸酸甜甜,又帶有一絲辣味,好吃不油膩,超級下飯！吃不胖的生菜雞絲卷請連結👇韓式涼拌雞絲請連結👇用料雞胸肉1塊醃製雞肉調料a料酒1大勺a胡椒粉1／2小勺a鹽1...
豆鼓蒸排骨：嫩滑多汁超入味
用料排骨一斤調料醃製：豆鼓剁碎少許薑絲適量克油10克鹽3克左右/看份量多少定的白糖一茶匙雞粉半茶勺生抽2茶勺老抽一茶勺蠔油一茶勺生粉一茶勺豆鼓蒸排骨：嫩滑多汁超入味的做法排骨洗乾淨後用配料醃製：切薑絲、洗乾淨豆...
杭椒炒牛肉嫩滑入味下飯
牛不同部位的肉質纖維粗細、肥瘦、柔嫩度、口感都不同，哪部分的牛肉又是最適合拿來炒呢？我建議首選雪花牛肉，肉質鮮嫩甘香，因爲有脂肪的沉積，肉味香濃，口感嫩而脆又有嚼勁。雪花牛肉並不是牛的哪個固定部位的肉，在牛不同的部...
一道菜下2碗飯 嫩滑入味的尖椒牛肉
用料牛肉200g紅苕粉10g花椒10g老薑大蒜20g菜油20克食鹽5克生抽1勺料酒2勺胡椒粉5克二荊條8條泡椒2個（不能吃辣可以省略）一道菜下2碗飯嫩滑入味的尖椒牛肉的做法牛肉切薄片多過幾次清水去除血水瀝乾水分加鹽加料酒加胡椒...
【孕婦食譜】宮保雞丁，酸甜可口，嫩滑入味，營養又下飯～
營養價值：雞肉富含優質蛋白質和豐富的微量元素，且脂肪含量較其他畜類肉含量少，是理想的補充蛋白質的食物。雞肉中還含有一定鐵元素，能有效緩解疲勞和改善孕期貧血，孕婦常吃雞肉可以促進胎兒的生長髮育，尤其是孕中晚期，即懷孕...
快手肥牛炒洋蔥，肥牛嫩滑，洋蔥入味，超級下飯😍
用料肥牛片300克洋蔥1個蠔油3湯勺醬油2湯勺糖1湯勺清水6湯勺鹽1/4小勺澱粉1小勺食用油適量快手肥牛炒洋蔥，肥牛嫩滑，洋蔥入味，超級下飯😍的做法開水下鍋，將肥牛片焯水，全部變色後迅速撈出。注意解凍以後再焯水。洋蔥切絲，備...
滑滑嫩嫩！超下飯！！榨菜肉末豆腐蛋羹
家常蒸蛋羹的升級版~滑滑嫩嫩的豆腐蒸蛋羹，加上榨菜肉末，看似平淡無奇，舀一勺，卻是榨菜的鹹鮮、豬肉的濃香和豆腐、雞蛋交織而成的嫩滑鮮美，配米飯🍚真的絕絕子ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~👍用料雞蛋2枚嫩豆腐300克鹽適量肉末80克榨菜末...
香辣入味，超嫩滑的水煮肉片‼️下飯絕絕子！
💛哈嘍～今天分享家常美味水煮肉片，這樣做的肉片超嫩滑，香辣過癮拌米飯絕絕子，太香了[飛吻R]做法簡單一學就會哦！用料裏脊肉200克豆芽1把雞蛋清1個金針菇1把幹辣椒5個小蔥2根大蒜3瓣生薑5片火鍋底料1小塊豆瓣醬1勺香辣入味，...
超下飯超嫩滑的四季豆炒雞丁
超嫩滑的雞丁!超簡單!超入味!超下飯!試過就知道用料四季豆/豆角1抓，切成1釐米小段蒜5瓣鹽1小勺生抽2勺糖少許蠔油2勺小辣椒0-8個(喜歡吃辣建議多放點)姜2勺左右(1/3用來醃製，2/3用來炒)料酒2勺(一勺用來醃製，一勺用來煮...
超嫩滑超下飯煎豆腐
用料生抽2勺澱粉半勺鹽半勺蠔油1勺陳醋半勺水三勺蒜末少許個人喜歡超嫩滑超下飯煎豆腐的做法這次買錯豆腐了買成煮湯那種豆腐放下去煎把蛋液鋪上去煎的差不多把調料汁混合調料汁在材料上面煮一下就可以撈起來了成品很...
軟滑入口超級下飯的五彩滑蛋豆腐羹
用料雞蛋4個鹽1/3勺豆腐1盒醬油2勺蠔油1勺番茄醬（精華）1大勺糖半勺水澱粉一小碗香菜，小米辣，芝麻適量軟滑入口超級下飯的五彩滑蛋豆腐羹的做法雞蛋，加等量的水，攪勻，加入鹽。盒豆腐，切塊，別切的太小如圖按照步驟中的比例，調好調...
超下飯菜:滑嫩酸菜魚
小時候吃姥姥做的飯總有很強烈的滿足感，現在怎麼吃都沒有當時的味道。都說菜籽油炒的菜香，那種特殊的油香看能不能勾起兒時味蕾和記憶。用料鰱魚1500克酸菜150克菜籽油50克花椒20粒蔥一根薑片4大片蒜瓣5瓣糖20克鹽克雞...
照燒豆腐😍超級嫩滑入味
這道照燒豆腐不僅造型可愛，味道也特別贊哦~鹹甜可口，滋味滿滿，愛吃日本豆腐的小夥伴絕對不可錯過！用料日本豆腐4條海苔4張澱粉適量料酒2勺生抽2勺老抽1勺蜂蜜1勺蠔油半勺清水1碗照燒豆腐😍超級嫩滑入味的做法日本豆腐連帶...
超級嫩滑入味的五香茶葉蛋（蛋黃超級嫩）
我超級不喜歡吃蛋黃煮的粉粉柴柴的，就愛吃溏心蛋蛋。這個配方是綜合了日本溏心滷蛋和中國五香茶葉蛋的各自做法綜合而成，關鍵是蛋蛋接近溏心，蛋黃超級軟嫩😍用料雞蛋10個薑片5片香蔥3根八角5個桂皮1塊香葉5片花椒3克小茴...
嫩滑入味丨無敵下飯的水煮肉片
吃過一次我爸做的水煮肉片，其他的水煮肉片都變成了將就！每次我爸做這個菜，我都會留着哈喇子守在飯桌上，上了就猛的夾一大筷子，2碗飯分分鐘就掃光了，真的好幸福啊！微信公衆號：【豹紋兒er】，和你分享美食的點滴～❤️用料食材見步驟2...
特下飯的香菇滑雞，雞肉嫩滑，香菇超有味
超下飯，小朋友超愛吃，蓋飯也特別美味😇用料香菇十個青椒一個雞腿3只豆瓣醬1勺鹽少許料酒1勺特下飯的香菇滑雞，雞肉嫩滑，香菇超有味的做法家裏做乾貨批發的，用的最好的黑麪菇，黑麪菇用溫水泡發1小時左右切開，大家可以看一下品...
“香菜牛肉”週六末了多吃點好的補補 牛肉嫩滑入味超下飯
牛肉含有豐富的蛋白質和氨基酸多吃不長肉還增強免疫力怎麼讓牛肉嫩滑不發柴醃製有妙招香菜牛肉搭配營養又下飯牛肉嫩香菜脆真的太好吃了用料牛裏脊500克香菜100克姜3片蒜4瓣料酒2勺生抽2勺耗油1勺澱粉1勺胡椒粉4克蔥...
腐竹炒肉😋滑滑嫩嫩，超級快手下飯菜
腐竹很多人都是燜煮比較多，這次我選擇快手爆炒勾芡的方式。在飯店裏面吃的滑滑嫩嫩，在家經常容易炒幹粘鍋。記住下面步驟，絕不會輸給餐廳🍴用料腐竹100克豬肉100克青紅椒2個醬油1勺鹽5克生粉10克腐竹炒肉😋滑滑嫩嫩，超級...
超嫩滑入口即化的美味蛋撻
用料淡奶油100克牛奶80克低粉10克白砂糖30克蛋黃2個煉乳5克超嫩滑入口即化的美味蛋撻的做法將所有材料混合，然後過篩，最好過篩兩次以上，我過了4次，這是蛋液順滑的關鍵。這個方子應該可以做12個蛋撻，有多餘的蛋撻液放入保鮮...
嫩滑夠味超下飯🍛家常麻婆豆腐
嫩滑！麻辣！入味！下飯！易做！說的就是這道麻婆豆腐！用料豆腐1大塊肉末200克豆瓣醬1勺蒜末1勺雞精半勺胡椒粉半勺糖半勺生抽1勺水澱粉小半碗蔥花適量嫩滑夠味超下飯🍛家常麻婆豆腐的做法菜市場買來新鮮豆腐，根據個人喜好，可以用...
酸酸甜甜嫩滑超下飯～～番茄魚滑
每次出去吃火鍋必點番茄鍋，爲啥呢？還不讓不能吃辣的熊孩子也能吃到火鍋。魚滑跟蝦滑做法同理，超下飯。用料西紅柿2個巴沙魚300克木薯澱粉1勺清水2勺呷哺的番茄火鍋底料1包香菜少許小黃姜醬1勺酸酸甜甜嫩滑超下飯～～番茄魚滑...