幹鍋豆腐，鮮嫩入味超下飯！

現代人兩大困擾：一是出門穿什麼，一是今天吃什麼。小西當然也不例外。

千萬別感到驚奇，就算是很會做飯的人，也會糾結今天吃什麼，畢竟可以選擇的東西太多了。

這可能就是所謂的甜蜜的負擔吧最近是蒸的、煮的、炒的、烤的，基本也都吃了好幾輪了。不如就來個不一樣的幹鍋吧。

酷熱的夏天，在空調房裏邊吃幹鍋，邊喝氣泡水，心情別提有多美了！

用料  

幹鍋豆腐，鮮嫩入味超下飯！的做法  

1. 五花肉 200g  / 千頁豆腐 300g
   紅辣椒 30g  /  尖椒 30g
   醬油 10g  / 蠔油 5g / 鹽 1g / 雞精 2g

2. 五花肉洗淨切片；尖椒、紅辣椒洗淨切圈

3. .熱鍋，放入五花肉翻炒

4. 炒到捲曲後，放入醬油、蠔油調味

5. 隨後放入千頁豆腐翻炒

6. .再撒入尖椒、紅辣椒圈翻炒均勻

7. 加入鹽、雞精，混合均勻即可出鍋

8. 鮮香軟滑的幹鍋千頁豆腐就做好了，趕緊嚐嚐吧！

9. 肥瘦相間的五花肉，吃起來有肥肉的綿軟和瘦肉的筋道，完全不會膩味。
   
   經過幹鍋，豆腐吸足了湯汁，外表裹上一層油脂，從乳白色變成了黃褐色的小塊，亮亮的，看着就食慾大開。

小貼士

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