簡簡單單做桃酥
用料
| 雞蛋 1 | 個 |
| 低筋麪粉 220 | 克 |
| 泡打粉 2 | 克 |
| 細砂糖 25 | 克（這個量做出來不甜，喜歡甜的親可以翻倍做） |
| 蛋液 | 預留少許刷表面 |
| 鹽0.5克 | （這個是個人喜好，不喜歡可以不放，但其實放上沒有任何鹹味） |
| 腰果和燕麥適量 | （建議不要放太多要不然會散的厲害） |
| 花生油 | 70克 |
| 豬油 | 30克（有方子上建議全用豬油，我覺得這些已經夠香啦） |
| 這些量一共做了十四個，烤了兩盤 |
簡簡單單做桃酥的做法
燕麥和腰果（弄碎）入烤箱烤到腰果微微發黃就可以，我買的是生的需要稍微烤一下
豬油，花生油，糖，鹽，雞蛋混合在一起攪拌至糖和鹽還有豬油融化（現在這個溫度豬油是白色固體）
麪粉和泡打粉還有腰果燕麥放入步驟二中用刮刀攪拌均勻
![簡簡單單做桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "簡簡單單做桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
先把麪糰搓圓然後摁扁，就是這個樣子了，請忽略他們的外貌
![簡簡單單做桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "簡簡單單做桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
表面刷少許蛋液，烤箱預熱180℃上下火中層烤18分鐘（這個看自家烤箱的脾氣，我家是15l的小烤箱）烤出來晾涼，又香又酥很帶勁
![簡簡單單做桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "簡簡單單做桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
