特下飯的香菇滑雞，雞肉嫩滑，香菇超有味

超下飯，小朋友超愛吃，蓋飯也特別美味😇

用料  

特下飯的香菇滑雞，雞肉嫩滑，香菇超有味的做法  

1. 家裏做乾貨批發的，用的最好的黑麪菇，黑麪菇用溫水泡發1小時左右

2. 切開，大家可以看一下品質

3. 準備食材，雞腿綽水洗淨，蔥薑蒜辣椒幹切碎，青辣椒切成塊

4. 鍋中倒入油，蔥薑蒜辣椒幹下鍋過油，轉小火倒入豆瓣醬，放入綽好的雞腿，倒入老抽，料酒。翻炒一兩分鐘，調爲中火，放入香菇，青椒，翻炒一分鐘，鍋內倒一點兒水，大概是雞腿的一半，放鹽，生抽大火開始煮，最後湯汁是有點粘稠的，可以出鍋了。

5. 看一下黑麪菇的品質

6. 特別下飯，小朋友吃了滿滿一大碗米飯

小貼士

香菇泡發時間久一點，溫水一小時。冷水3-5小時。需提前泡發，黑麪菇55/斤。更多幹貨乾果調味品請加vx495692996，十五年批發，給你品質與實惠