鹽焗海鮮
今天試了不用加一滴水的鹽焗海鮮，真的味道絕了，沒有腥味，反而肉質鮮美。做法超級簡單，廚房小白都能輕鬆學會，喜歡吃海鮮的趕緊回家做起來！用料蝦2斤花甲1斤鹽焗雞粉半包料酒適量鹽焗海鮮的做法2斤愛琴海蝦和1斤花甲下鍋放上...
鹽焗海鮮🦐
終究還是對大蝦🦐下手了😍✨好吃✔️✨簡單✔️✨滿足✔️用料蝦1斤花甲1斤料酒適量鹽焗雞粉1/3～半包蔥適量姜適量鹽焗海鮮🦐的做法將買回來的花甲用水養着，並加入鹽（利於吐沙）蝦洗淨熱鍋後將材料放入平底鍋，並加入蔥、姜、料酒...
海鹽焗雞
用料湛江雞1只海鹽1500g海鹽焗雞的做法精選湛江雞母雞一隻，約重3斤，去內臟洗乾淨，瀝乾水份可以往雞肚子裏抹一層鹽焗雞粉，會比較入味取一個適合大小的砂鍋或鐵鍋，在鍋底鋪一層海鹽（大概鋪3cm厚），以防鹽融化後會鍋底會焦然後把...
鹽焗海鯛
買了lekue麪包籃一直沒怎麼用，在油管看到用同款做菜的視頻，嘗試了一下鹽焗魚，居然還不錯。海鯛刺少，肉很細膩嫩滑，用這個方法做原汁原味，鮮嫩可口。用料海鯛1條粗鹽大半個麪包籃冬蔥3根姜適量鹽焗海鯛的做法魚去腮去內臟處...
鹽焗海鮮🦞（花甲螺+蝦）
用料花甲+蝦🦐半斤+半斤鹽焗粉1/4（包）薑絲+蔥段+料酒適量鹽焗海鮮🦞（花甲螺+蝦）的做法準備食材：1:花甲螺過兩遍水，2:洗淨控水，3:鹽焗粉1包的1/4量就可以了，薑切片，蔥切段，4:大蝦過水，5:剪去蝦鬚，6:裝碟備用，，，1:平底鍋中倒入花甲+大...
海鹽焗海蝦
跟鹽焗雞同樣效果的海鹽蝦～蝦肉緊緻入味，做這道菜非常簡單，只需要一袋海鹽～用料海蝦一斤海鹽一袋白胡椒若干海鹽焗海蝦的做法蝦去蝦線備用（其實我覺得不要先去蝦線比較好，因爲海鹽太閒太容易導致蝦肉太鹹）開小火慢慢炒海鹽直...
鹽焗海鱸魚
用料海鱸魚雞蛋迷迭香檸檬鹽黑胡椒粗粒海鹽低筋麪粉歐芹鹽焗海鱸魚的做法準備幾根迷迭香，切成碎，15g歐芹，切碎。然後把迷迭香、歐芹都放入一個盆子裏，加入200g粗粒海鹽，2個蛋白（蛋黃放一邊備用），攪拌均勻。再加入200g低筋麪粉...
鹽焗海蝦
用料海蝦只鹽克味淋或者料酒姜鹽焗海蝦的做法原料竹籤泡水味淋泡薑末醃蝦鋪底穿蝦吸水烤去鹽鹽焗海蝦鹽焗海蝦鹽焗海蝦鹽焗海蝦...
鹽焗蝦（海天鹽焗雞粉）
用料蝦1斤姜2片蔥白4/5段海天鹽焗粉適量料酒適量（沒有可不加）辣椒2/3顆【不喜可不加】醬油少許鹽適量（喜歡鹹味可加）鹽焗蝦（海天鹽焗雞粉）的做法鮮蝦一斤，洗下，摘掉蝦頭，當然趕時間做可以不摘蝦頭，吃時候再動手。處理好把蝦瀝乾...
海鹽焗蝦
用料蝦20只海鹽150克香葉2片茴香2個花椒適量海鹽焗蝦的做法蝦洗乾淨去蝦線，瀝乾備用。平底鍋內加入除蝦所有的佐料，大火炒香，大約2分鐘。轉中火放入蝦，平鋪，蓋上鍋蓋5分鐘，關火。悶兩三分鐘就可以了...
鹽焗海鮮（花螺/蟹/蝦）
之前去海邊玩，吃了一道鹽焗海螺後念念不忘，假期在家嘗試自己做。沒買到海螺，用蟹和蝦試了一下。請記得看最後的小貼士用料花蟹2只/蝦1斤薑片3-5片香葉2-3片八角2-3個花椒/幹辣椒喜歡都可以放一點粗鹽500克（看食材多少可增...
海鹽焗蟹
用料蟹2只海鹽適量海鹽焗蟹的做法選活潑的螃蟹2.5兩的母蟹兩隻用開水燙死，此處就不拍圖了太殘忍了，用牙刷刷掉蟹身上的髒東西，在蟹殼上扎幾個洞，取一張錫紙，灑上3-4克海鹽（醃菜的粗鹽）將蟹碼好，錫紙像包糖果樣的包好放入提前...
鹽焗海螺
用料鹽1000克迷迭香兩根大蒜一頭花椒，八角，香葉適量小土豆五個海螺五個鹽焗海螺的做法海螺洗淨備用鑄鐵鍋粗鹽炒熱放入八角，香葉，花椒幹辣椒，迷迭香等香料，然後放入海螺，因爲有新鮮的小土豆和冬筍我也了些。大火加蓋，有香料味...
海鹽焗海虹
能保留海虹的鮮美用料海鹽250克海虹20只海鹽焗海虹的做法海虹洗淨，鍋中放入海鹽，海虹放入鍋中，中火煮至十分鐘即可...
海鹽焗大蝦
用料蝦9只粗鹽適量花椒/香葉/幹辣椒/八角適量薑片/蔥白幾片五香粉/蒜粉/雞粉適量海鹽焗大蝦的做法如圖準備好材料，大蝦瀝乾水，用一小勺米酒醃製一下。炒鹽很傷鍋，所以我用箇舊鍋。熱鍋後加入粗鹽炒熱之後加入香料蔥白跟...
下酒利菜：鹽焗海鮮
用料粗鹽500克薑片6片蒜片6片花椒15粒八角2個香葉2片桂皮1塊下酒利菜：鹽焗海鮮的做法粗鹽下鍋炒到微黃，下去薑片、蒜片繼續翻炒薑片、蒜片微幹，下花椒、八角、香葉、桂皮繼續翻炒出香味，粗鹽發黃。蟶子背部下刀切斷筋膜，所...
鹽焗鮮蝦
鹽焗菜品不會使肉質不會鹹哦。用料鮮蝦500g食鹽250g桂皮香葉花椒八角適量鹽焗鮮蝦的做法倒入食用鹽、花椒、桂皮、香葉、八角炒香炒熱，並盛出部分備用。將鮮蝦擺放整齊。將備用的食鹽均勻覆蓋在鮮蝦表面。蓋上鍋蓋小火...
鹽焗海鮮鍋
超級好吃的鹽焗海鮮~用料三眼蟹3只皮皮蝦5只大頭蝦400g鮑魚6只花螺400g香葉適量八角適量桂皮適量花椒適量粗鹽1000g鹽焗海鮮鍋的做法敲碎螃蟹外殼皮皮蝦洗乾淨炒鹽鋪滿食材完成~...
不用一滴水的「鹽焗海鮮」
用料姜少許蔥少許料酒1大勺海鮮按自己愛好鹽焗雞粉1包不用一滴水的「鹽焗海鮮」的做法海鮮洗乾淨後放入鍋中貝類等海鮮吐沙洗淨加入蔥姜料酒鹽焗粉搖晃均勻大火燜煮3分鐘不需要加水就完成了...
零廚藝的鹽焗海鮮鍋
真的沒有比這更簡單的美食了用料花蛤500克蝦300克姜5片蔥幾根鹽焗粉適量零廚藝的鹽焗海鮮鍋的做法擺盤撒上鹽焗粉，放上薑片和蔥段。不加一滴水，大火燜煮3分鐘。鮮掉眉毛。小貼士鹽焗粉不需要太多...
鹽焗小海鮮
用料蝦500克花蛤500克鹽焗粉1袋蔥姜若干鹽焗小海鮮的做法蝦洗淨水中放鹽、香油讓花蛤吐泥推薦“娘炊煙”鹽焗粉洗淨的蝦和花蛤控幹水，放在平底鍋，撒鹽焗粉，放蔥薑絲蓋蓋搖晃平底鍋，將調料和食材混合均勻，放一點點花生油開...
鹽焗花螺 鹽焗蝦 鹽焗海鮮
什麼海鮮都可以焗系列，老公說：下館子吃又貴還不新鮮，這個又簡單還不輸外面吃的。用料蝦500g花螺500g鹽2斤鹽焗花螺鹽焗蝦鹽焗海鮮的做法2斤粗鹽炒香，聽到霹靂啪啦的聲音，裝起一半的鹽鋪上蝦再鋪上一層鹽，一層蝦一層鹽再一層...
海邊的孩子愛海鮮～鹽焗蟶子get
在酒店吃了很多次，在市場看到肥肥的蟶子，忍不住想試一次，按着別人的方法，加了花椒和八角，但是吃完覺得，海鮮純味道會更鮮美，所以建議只用粗鹽就好，因爲開始沒打算寫心得，感覺第一次會失敗，所以也沒拍什麼照片，但沒想到家人都說好...
鹽焗海魚
現在鹽焗一切的菜譜太多了，而且做法簡單，操作方便…鹽焗海魚不需要多高超廚藝就能做出鮮嫩可口美味佳餚。用料魚條粗鹽克八角適量花椒粒適量蒜，紅蔥頭，火腿適量白酒一小勺鹽焗海魚的做法先把海魚清理乾淨，可以不用去鱗，擦乾...
鹽焗海鮮蝦
用料蝦只花甲1花螺隨意姜蔥乾料酒勺鹽焗雞粉半包鹽焗海鮮蝦的做法海鮮放鍋裏，放蔥姜料酒和鹽焗雞粉，蓋蓋煮搖勻，然後開大火三分鐘即可，不需要加水和油～...