蘇州特產-扯篷豆乾
常熟人都知道扯篷豆腐乾。扯篷豆腐乾切法就是傳統的蘭花花刀。扯蓬的名字，大概是源於其形狀像船帆一般拉伸出來。常熟人叫船帆爲“蓬”，現在都是馬達做動力，現實中已見不到用“蓬”的帆船，“扯蓬”這個名詞也就漸漸的沒了...
江南特色小吃-扯篷豆腐乾
常熟人都知道扯篷豆腐乾，下午三四點鐘肚子餓了，跟周邊同事吆喝一聲：“走，吃塊扯蓬去”。總是會有人應和。外鄉人往往聽得糊塗：“什麼‘插嘭’（常熟話發音）”，等塑料袋裏拎進來看到，才恍然大悟：這不是蘭花幹嗎？扯蓬的名字，大概是源...
油潑扯麪&酸湯扯麪
簡單美味的經典麪食，做酸湯或油潑都非常美味。選單有點長，寫的比較細，寫給自己，也希望能把這份美食傳遞給你用料【扯麪麪糰】3人份麪粉500克水240～260克鹽1勺【油潑面材料】菠菜適量黃豆芽適量蒜末適量香蔥適量香菜適量辣...
【蝦扯蛋】
兩分鐘快手菜～老少咸宜！用料雞蛋3只蝦400克油兩湯勺鹽適量姜少許【蝦扯蛋】的做法青蝦仁處理乾淨備用雞蛋打好備用忘了拍下鍋的了～起鍋～油燒開～放入薑絲爆香～先放入蝦仁炒至幹身，放鹽調味。倒入打好的雞蛋，不停翻炒。臨出鍋時...
網紅一根面（扯麪、扯條子)
用料高筋麪粉（普通麪粉也可以)500克鹽5克水270克網紅一根面（扯麪、扯條子)的做法和成光滑的麪糰（麪粉的吸水性各不同，偏軟點兒更好)，醒面半小時。搓長條分成12個劑子。桌上抹點油把劑子擀成長條形。每一層用保鮮膜隔開防沾...
多寶魚扯餅(燉魚扯麪餅)
我喜歡燉魚的時候貼上鍋餅或扯麪餅，我先生從小生活在海邊，以前都是清蒸比較多，受我影響現在比我更愛吃這道菜😂喜歡吃魚的小夥伴可以嘗試一下，這樣做真的很美味，做法也比較簡單了~如果有香菜就更好了，可惜家裏今天沒香菜了~...
扯麪
簡單粗暴通俗易懂的菜譜就是醬紫滴用料麪粉水鹽扯麪的做法非要寫字不寫不能上傳嗎🤣🤣🤣🤣🤣🤣...
扯麪
扯麪很好玩也很好吃。久煮不爛。用料中筋麪粉500克水300克鹽巴一茶匙扯麪的做法所有材料進主鍋。揉麪模式3分鐘。取出，整形成團。拿個大碗蓋住免得幹掉。靜置半小時以上。分割成幾個小塊。搓成長條蓋起來靜置半小時。（...
野營帳篷篝火
寶貝兒說“麻麻，吃的東西不能拿來玩”用料土司菜葉隨意什麼材料聖女果野營帳篷篝火的做法做時忘記拍照了，口述吧。呵呵！先把土司放烤箱烤下，我都失手烤焦了一次，嘿嘿！如果沒烤箱也沒關係，改用油鍋煎一樣。然後把搞好的土司四...
扯麪皮
從小就喜歡吃麪，自己手工扯的面，吃起來非常有嚼勁……用料麪粉適量水適量木耳菜2根辣椒油半勺鹽適量雞精半勺花椒油適量生抽適量醋適量豆豉一勺芝麻油2勺扯麪皮的做法準備適量的麪粉。（我做的是一個人的份量，可根據自己的...
油潑扯麪（附扯麪做法）
用料麪條配方：（三人量）中筋麪粉470克水235克鹽5克油潑扯麪配料：蒜頭6~7瓣壓成蒜蓉蔥粒適量鹽適量米醋3湯勺生抽（味事達味極鮮）3湯勺雞粉適量油適量紅蘿蔔半根黃瓜半根香菇6朵熟白芝麻適量油潑扯麪（附扯麪做法）的做法中粉，水，鹽，...
油潑扯麪（隨意扯的面）
更簡單點麪條也可直接去店裏買寬面來做，我是家裏囤了好多面粉要及時消耗😄用料麪條麪粉500克水270克鹽5克輔料青菜、豆乾絲適量蔥花兩小把大蒜5瓣調味料生抽4勺醋2勺辣椒麪適量（看個人喜好的辣度來）花椒麪適量食用油適量...
涼拌扯麪（餛飩皮扯麪）
餛飩皮真是個好東西，可以包餛飩，可以當巧果炸，還能做扯麪！愛吃辣記得放辣椒粉！用料餛飩皮黃瓜雞絲大蒜芝麻花椒粉十三香花椒油六月鮮蠔油老抽糖花生米醋花生醬（可選）涼拌扯麪（餛飩皮扯麪）的做法備料：芝麻炒香，大蒜切末，黃瓜切絲，熟...
不用扯的扯麪
用料麪粉適量水適量鹽適量花椒辣椒適量哨子我用的媽媽中午炒的雞菌不用扯的扯麪的做法加水，絮狀後和麪，分成幾小份擀平至日常吃麪的厚度，雙面沾油，發麪兩小時後開始略微拉長後下鍋煮小貼士重慶的花椒雲南的辣椒粉媽媽醃的...
披着麪包粉斗篷滴椒鹽排條
超市買的麪粉太多...街邊小鋪子現炸的肉太少...無奈自己上陣嘗試！第一次能有比較好的味道實屬不易！缺點是咬上去木有很多汁水...分析：估計是自己不捨得用油如果是用深油炸必能鎖住水分！哈哈——做完以後纔想起來...椒鹽排...
蝦扯蛋
使用丸子燒盤，鵪鶉蛋自然形成漂亮的形狀。簡單易操作，寶寶也可以幫忙下廚啦！用料蝦24只鵪鶉蛋24個澱粉適量胡椒適量鹽適量意式香料適量蝦扯蛋的做法澱粉和水調勻在每個孔中注入澱粉水，到一半位置即可，開中火。依次在每個孔...
Jing的敞篷跑車蛋糕
終於抽下懶筋，好好地給親們傳個菜譜了…這個蛋糕其實不難的，跟着應該都能成功，記得別忘了也給我傳個作品哦…用料方形蛋糕一塊六寸奶油約250-300克夾層水果適量巧克力約50克Jing的敞篷跑車蛋糕的做法準備一塊方形的蛋糕，...
“瞎”扯蛋
入手新神器，操練起來啊用料鵪鶉蛋8個蝦8只色拉油5克鹽和黑胡椒“瞎”扯蛋的做法蝦去頭去殼留尾備用，小火加熱烤盤，刷油後，將蝦盤入圓形槽內，把鵪鶉蛋打好置於每隻蝦上，改爲中火兩分鐘後，待蝦變紅，在鵪鶉蛋上均勻撒上鹽和黑胡...
油潑扯麪真的是扯麪🍝
這個應該是我在去年夏天很熱很熱的時候有一天突然很想很想吃。藉助廚友的方子直接做的。夏天吃還真的很方便。用料麪粉500克水260克鹽4克辣椒麪2勺蒜一碗醋2勺生抽2勺花椒麪1勺蔥花一碗黃豆芽一把雞毛菜一把油潑扯麪...
油潑扯麪——扯扯更嗨皮！
宅在家裏各種饞嘴自己動手豐衣足食扯麪我都會了？！離你也不遠了哈！用料中筋麪粉500克鹽5克青菜3顆醋1勺花椒麪15克辣椒麪15克芝麻碎20克花生碎20克香菇肉末醬100克綠豆芽100克胡蘿蔔絲50克油適量油潑扯麪——扯扯更嗨皮！的...
敞篷車520
童年時光是短暫的，給孩子留下一段美好的回憶，希望孩子每天早晨一睜開眼就有驚喜和快樂心情。記錄女兒的點點滴滴，一路伴隨她長大。這就是我想要的幸福。用料紫包菜、芒果、黃瓜敞篷車520的做法準備：紫包菜、芒果、黃瓜芒...
【蝦扯蛋】
通紅的蝦尾吊着金黃完整的鵪鶉蛋，光看樣子就很想嘗一口。外層面糊略酥脆，蝦彈彈的很是鮮美，蛋滑滑嫩嫩充滿了生命力，咬一口下去，混合了四五種口感，嚼勁中透着柔軟，又酥又鮮美，吃上了就停不下來。來嚐嚐鮮~用料低筋粉50g泡打粉...
敞篷汽車蛋糕
用料雞蛋3個奶油0.5L一盒敞篷汽車蛋糕的做法六寸戚風蛋糕切成敞篷跑車擋風玻璃奶油裱花放米老鼠...
拉拉扯扯唐納豆
納豆源於我大唐，卻因爲日本“兩點半試驗”發現的納豆激酶轟動世界，成爲日本家庭餐桌的必備植物蛋白素。強力溶栓！強力溶栓！強力溶栓!配合軟化血管的卵磷脂，軟化血管，標本兼治。家有老人，多吃納豆👍#素春坊#用料黃小豆250g納...
手扯麪
用料麪粉300克水100克鹽3克食用油適量手扯麪的做法麪粉加鹽，活水，活成麪糰至表面柔和。注意水要分次加，避免一次性加太多不好和麪。麪糰活好後加蓋靜置半小時。案板上加食用油抹勻，放上面團，麪糰上再抹勻食用油，手拍或擀麪...