香辣田螺雞腳煲
在冬天還是比較適合吃各種沙煲和燉的東西……別看配料多就麻煩，其實非常簡單，味道真的很好，特別是雞腳特別鮮。用料田螺1斤雞爪1斤香葉3片八角3個姜2大塊蒜1只草果2個花椒少量白糖適量提鮮鹽適量雞精2勺十三香2勺蔥結1把...
田螺豬腳煲
田螺，豬腳，酸椒，酸筍，幹辣椒，八角，沙姜，香葉，草果，桂皮，耗油，老抽，白糖，高度酒，鹽，雞精，米醋用料豬腳1000克田螺500克田螺豬腳煲的做法酸椒，酸筍，豬腳油炸金黃幹辣椒，八角，沙姜，香葉，草果，桂皮，耗油，老抽，白糖，高度酒，米醋，鹽，雞精大火10分鐘，小火30...
香辣田螺
嗦田螺的季節到了，在河裏摸的田螺。費時費力。在家做，乾淨衛生。吃着放心。用料田螺香辣田螺的做法河裏摸的田螺淤泥太多，把田螺上的淤泥洗乾淨爲止。洗了十幾遍水才清澈。清水把田螺泡一天一夜。把田螺裏面的髒東西吐出...
祕製田螺雞腳
雞腳和田螺的愛好者必須試一試！用料雞爪一斤白酒2勺花椒20粒老抽1勺生抽2勺幹辣椒7、8個姜一塊冰糖適量大蒜適量火鍋底料50g田螺2斤蔥3根黃燈籠椒1勺祕製田螺雞腳的做法熱鍋放油，然後將蔥薑蒜、辣椒等一起放入油鍋炒香...
柳州田螺/螺螄鴨腳煲
作爲一個地道的柳州吃貨，走到哪都會對家鄉的螺螄鴨腳煲念念不忘。酸辣鮮香的口感，欲罷不能。一道成功的田螺鴨腳煲，湯頭鮮甜酸香、田螺脆爽入味、鴨腳軟糯且皮相完整，紅油香而不嗆。用料鴨腳15只田螺2斤酸筍切條250克筒骨...
酸辣田螺鴨腳煲
用料薑片酸筍克田螺斤豬筒骨石螺帶皮鴨腳炸腐竹克油果乾辣椒粉個香葉片山奈個桂皮小茴香丁香粒香砂草果糖醬油蠔油鹽酸辣田螺鴨腳煲的做法酸筍不放油，把水氣炒出來。姜切絲，指天椒，放油爆炒，下所有香料，放入酸筍一起炒下田...
飄香田螺煲
用料田螺20只五花肉沫半斤雞蛋兩隻香菇，洋蔥，大蒜適量啤酒一瓶老抽，蠔油，胡椒粉適量飄香田螺煲的做法田螺清水靜養吐泥田螺放進沸水煮一到兩分鐘左右殼和肉分離，用刷子洗乾淨田螺殼。將田螺肉和泡發好的香菇剁碎。把肉沫，雞...
田螺雞煲湯
用料雞肉1斤田螺半斤薑絲適量蒜沫適量料酒適量枸杞子適量黨蔘適量北芪適量草果1個田螺雞煲湯的做法田螺提前買，清水養兩天吐泥熱油，姜蒜爆香，下雞肉，加料酒，炒至雞肉變色轉入高壓鍋，加水加田螺、杞子、黨蔘、北芪、草果、鹽...
敲好吃的田螺鴨腳煲
鴨腳是前兩天滷多出來的，突然就想到做這個菜，沒想到味道很美味用料田螺1斤鴨1只酸筍150克幹辣椒7～8個能吃辣就多點紫蘇隨意看口味香葉5～7片桂皮1塊花椒喜歡麻就多點香菜蔥花洋蔥（炸蔥油）隨意薄荷一點豆瓣醬1勺姜3片豬筒骨（熬...
田螺煲雞
剛剛得到一些田螺，覺得田螺煲雞更美味，精心處理沒有腥味。網上說，雞與田螺本來是吃與被吃的關係，有人將它們混在一起居然特別鮮美。用料田螺2斤土雞1只料酒適量鹽適量姜（可以多一些，去腥）檸檬（可以不用，主要去腥）黨蔘（兩根）枸杞醋...
田螺雞煲
所有的用料都沒有具體的克數，都是憑感覺，買田螺的時候可以問問賣家要不要養兩天，我這次買賣家阿伯說乾淨了所以就不用養，田螺要剪掉尾部，這樣才容易入味。用料田螺半斤雞半隻小豆腐泡100克蒜5瓣姜若干片沙姜三四片塊紫蘇一...
田螺鴨腳
田螺鴨腳煲，是宵夜最佳美食。用料田螺3斤油100克辣椒10個紫蘇15片姜8片鴨腳10到15個紅棗10個小會半克八角一個胡椒粉看個人加筒骨一副香葉7到八片蒜米一個田螺鴨腳的做法田螺炒幹水鴨腳過油筒骨湯，田螺鴨腳，一起熬到三分...
香辣田螺
第一次燒田螺，老公和他的同事都說很好吃，都問我要菜譜😊第一次寫菜譜，有不清楚的都會一一作答用料田螺2斤花椒適量粒姜適量片大蒜適量八角1個幹辣椒20克料酒勺適量豆瓣醬半勺香葉2片鹽適量白糖適量味精適量生抽適量大蔥...
田螺釘螺石螺鴨腳煲
柳州鴨腳煲吃不慣那股純紅油的膩，湯不鮮。所以自己結合吃過好吃的味道，結合了這款用田螺釘螺石螺製作而成的雜螺鴨腳煲。結合廣式和柳州特色的做法。湯鮮美，鴨腳各類配菜吸飽湯汁，包你吃不停。用料筒骨釘螺石螺0.2斤田螺0...
酸辣田螺鴨腳煲（土雞湯版）
因爲去姑姑果園玩，她給我殺了一隻雞帶回來，但是又不想吃普通雞肉，我剛好想吃酸辣的。於是突發奇想做了一道料超足的土雞湯版的田螺鴨腳煲。大家嫌麻煩的話就可以直接用清水，不用雞湯也是可以的。用料土雞湯（可用清水代替）半...
鴨腳田螺煲
看到朋友的朋友圈好像好好吃一樣，就自己嘗試做一下用料薑片紫蘇片田螺斤酸筍克鴨腳個蒜蓉鴨腳田螺煲的做法把田螺過水把酸筍炒幹把鴨腳過水，可以放多點油炸下拿出來先把田螺炒幹，什麼都不用放，炒幹之後放油，放蒜頭辣椒，自己...
田螺雞湯煲
炎炎夏日，就想喝口清爽的湯！一到週末，又有時間進廚房搗鼓了。冬天裏豬肚雞湯，補補暖暖；夏日裏最適合的就是這道田螺雞煲湯啦，清熱！田螺，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等有食療的作用，食用田螺還對利水消腫和治療狐臭有顯著功效！所以...
田螺鴨腳煲（螺螄粉湯底！）
❤️今日給大家做一道廣西柳州的特色。田螺鴨腳煲。（沒想到吧！老闆是廣西人！）🧡感興趣的，大家可以嘗試做一下。💜【自制香辣紅油】做法在這裏💙歡迎小夥伴去老闆那裏吃，店名【飯界特色新疆炒米粉】，地址在珠海市高新區唐家灣鎮...
田螺煲雞湯
用田螺煲雞湯味道鮮美異常。自古有中秋前後吃田螺可以明目的說法，此時的田螺肉質肥美，腹無小螺，是吃田螺的最佳時節。用料田螺雞肉黨蔘紅棗桂圓香菇枸杞生薑料酒鹽味精田螺煲雞湯的做法把水養三天後吐淨泥沙的田螺用鉗子...
田螺鴨腳
這是一個三角戀的關係😜田螺與鴨腳魔芋來搗亂用料田螺1斤鴨腳15個蒜米5瓣幹辣椒適量姜3片酸筍少許紫蘇少許啤酒1聽糖，鹽，醬油，蠔油少許大料：八角，花椒，桂皮，草果，香葉，丁香，陳皮，山楂，白蔻，香砂少許魔芋1斤（可以不加）田螺鴨腳的做法1...
好吃的田螺鴨腳煲！！
不好意思……好久沒更新，一更新就是一個高熱量的菜！！哈哈哈……催我更新健身餐的朋友們失望了哈。在外面的螺螄鴨腳煲，要不然就是料太少，要不然就是味道和口感不對，然後……我一個減肥的人，就自己看別人的菜譜研究了，綜合了幾...
鴨腳（帶皮）田螺煲
香辣入味的鴨腳田螺煲，在柳州大街小巷隨處可看，地道柳州妹子的我，每每回到家鄉不僅去吃個夠，還必須打包帶回。因工作忙的關係不常回柳了，又饞這香噴噴的鴨腳煲，就自己動手在家做，難度不大，只要配料足足足，那味道絕對是槓槓的用...
零失敗家庭版酸辣鮮香田螺鴨腳煲
用料鴨腳15個紫蘇6片田螺1斤酸筍100克幹辣椒5個朝天椒5個郫縣豆瓣醬1勺半香油1勺料酒2勺薑片4片沙姜2塊八角2個香葉3片小茴香少許草果2個食用水適量鹽適量生抽2勺蠔油2勺辣椒粉少許辣椒籽少許食用油大量蔥2根蒜3瓣高...
田螺鴨腳煲
用料鴨20只田螺1斤酸筍適量紫蘇適量豆瓣醬2勺幹辣椒適量香葉3片桂皮1塊小茴香適量生抽3勺鹽5克料酒2勺花椒適量蠔油2勺八角2個薑片3片大蒜6瓣鵪鶉蛋，芋頭，豆腐泡可放可不放田螺鴨腳煲的做法先炸鴨腳和芋頭，田螺焯水，起鍋...
田螺鴨腳煲
✨準備：石螺半斤一斤左右，帶皮鴨腳12個左右，花生油，鹽，米醋，醬油，蠔油，豆瓣醬，黃豆醬，辣椒粉，小米椒，蒜瓣，薑片，酸筍，紫蘇，假僂（幹鍋香料：桂皮，香葉，茴香籽，花椒等（雜貨店買的搭配好的散裝）✨✨注：配料按照個人平時口味適量添加✨✨✨✨將所有...