朝鮮族醃捲心菜泡菜 食譜坊 菜譜 1.05W 大中小設定文字大小 一位開冷麪飯店的朝鮮族美女教的。不用過多的調料。自己記錄一下 用料 捲心菜 姜，蒜，洋蔥，梨 不要過細的辣椒面 鹽（大粒鹽醃菜，細鹽拌菜），糖，味精 熱水一點 用來沖泡辣椒麪，香 朝鮮族醃捲心菜泡菜的做法 捲心菜切粗絲 大粒鹽融化水中，放入菜，蓋上重物，醃製出水變軟 菜醃好後，用水沖洗一下，再放料 醃菜時可以做醬。洋蔥，蒜，姜，梨切沫。 辣椒粉放碗中，加鹽和味精。衝入一些熱水。辣椒香就被燙出來了。 兩種醬料放一起，加適量糖。等菜醃好了就可以拌入菜裏抓勻了。放個一兩天，變酸更好吃 TAG標籤：泡菜 捲心菜 朝鮮族 #
