焦糖摩卡咖啡
介紹一款可以在家做的咖啡，招待朋友來家裏下午茶，逼格高，裝文藝，外表唬人，太好用了！此方適合兩杯馬克杯用料現煮濃縮黑咖啡2杯全脂牛奶150ml淡奶油100ml焦糖奶油醬少許白砂糖10g(可酌情添減）宜家奶泡器沒有可以不用焦糖摩卡...
咖啡馬卡龍～海鹽焦糖餡
馬卡龍就是甜的，必須有這樣比例的糖，才撐的起它那傾國傾城的小裙邊，但馬卡龍的靈魂在餡和搭配，透過口味的調整，可以使馬卡龍甜而不膩，口感豐富。咖啡殼和海鹽焦糖餡的搭配就是其中的經典搭配，咖啡的苦，海鹽的鹹，豐富的後味，渾然...
焦糖咖啡奶蓋
【】用料濃縮咖啡3~4袋白砂糖3~4勺熱水4勺牛奶隨意黑珍珠隨意冰塊隨意水隨意焦糖咖啡奶蓋的做法濃縮咖啡加入白砂糖加入熱水打發蓬髮狀態煮黑珍珠黑珍珠墊底冰塊+牛奶咖啡奶蓋+巧克力脆片+lotus餅乾+奧利奧餅乾...
焦糖咖啡醬
用料糖1杯水1/4杯濃奶油1/4杯咖啡1/4杯黃油4大勺濃縮咖啡3大勺鹽1/4茶匙焦糖咖啡醬的做法糖、水倒入奶鍋中火加熱，不要攪拌，一直煮到變成深琥珀色，大約需要5分鐘。倒入濃奶油、咖啡、黃油、濃縮咖啡、鹽，開始邊煮邊攪打順...
無咖啡器材2分鐘製作摩卡咖啡
跟拿鐵同理，繼續手搖一杯咖啡☕️用料黑咖啡粉1勺黑巧克力（50-60%）15克熱水3勺牛奶1杯（砂糖）1勺無咖啡器材2分鐘製作摩卡咖啡的做法杯中放入黑巧克力，加入熱水，等巧克力慢慢融化1分鐘，攪拌均勻。放入黑咖啡粉，攪拌均勻（因爲我用的...
摩卡咖啡焦糖奶油蛋糕
此方爲8寸，第一次做這個，記錄一下用料蛋糕體材料雞蛋5個蛋黃用細砂糖20克蛋白用細砂糖40克咖啡液92克低筋粉79克可可粉26克玉米油52克玉米澱粉7克檸檬汁幾滴咖啡卡仕達醬材料牛奶222克蛋黃3個細砂糖28克咖啡粉5克低筋粉...
焦糖咖啡
論壇看到的韓國愛豆直播最近很流行做的，自己看網上的方子存檔（存在微博老找不到了），這是一杯的量。用料速溶黑咖啡粉2袋白砂糖適量熱水適量牛奶1袋焦糖咖啡的做法兩包速溶黑咖啡粉，白砂糖，熱水按1:1:1比例混合，拿個小勺量個...
焦糖冰咖啡
夏季適合來個冰咖！用料咖啡液適量焦糖糖漿適量冰塊適量焦糖冰咖啡的做法取杯倒入適量焦糖糖槳，加入冰塊咖啡液適量倒入1的杯中，攪拌即可。插上吸管開喝，個人覺得冰咖啡適合用吸管。如不夠冰，可再加冰塊或冰箱冷藏。小貼士...
焦糖咖啡卷
咖啡味蛋糕卷，配上焦糖吉士醬，喜歡咖啡☕️美麗下午茶！用料【蛋糕胚】28x28烤盤A：牛奶50克玉米油40克低粉25克玉米澱粉15克蛋黃4個（約140克）速溶黑咖啡粉6克B：蛋白4個（約140克）鹽0.8克檸檬汁8克細砂糖45克【焦糖吉士醬】A：牛奶290...
摩卡壺咖啡
O(∩_∩)O~最近對咖啡非常感興趣，之前入了膠囊咖啡機，覺得不過癮，看大家都玩摩卡壺，就也湊個熱鬧。話說咖啡其實我真的是門外漢來着，但就是覺得好玩，圖個自娛自樂吧。摩卡壺並沒有慣性選擇某寶購買，因爲最近氣氣在各種安利下...
摩卡奶油閃電泡芙（摩卡咖啡卡士達醬）
配方來自我最愛的小島老師，我這個咖啡控突然讓我發現了咖啡味的卡士達醬！實在激動的馬上動手做起來了～用料摩卡卡士達醬牛奶450克砂糖120克蛋黃105克（約5個）低筋麪粉30克玉米澱粉15克淡奶油250克摩卡咖啡粉15克法式泡芙皮...
超簡單焦糖（卡美羅）咖啡
從抖音學的卡美羅，自己記錄一下做法用料白砂糖100克水50ml食用小蘇打5克冷萃咖啡適量牛奶適量冰塊適量超簡單焦糖（卡美羅）咖啡的做法全程中火，白砂糖+水熬至糖漿變焦黃糖漿焦黃後關火，加入食用蘇打用打蛋器攪拌8-9秒倒在油...
在家煮咖啡：摩卡壺+意式咖啡粉
簡單方便快捷的意大利家庭方法。*對咖啡要求高就不要自己在家做，在家做就不要太挑剔，比速溶和滴濾機好喝就行😶🌫️做出合格espresso的門檻還是挺高的，好多人磨粉都磨不明白。用料咖啡粉摩卡壺在家煮咖啡：摩卡壺+意式咖啡...
咖啡摩卡卷
用料1(麪糰)高粉250g速溶咖啡粉3g黃油50g糖30g鹽4g脫脂奶粉13g蛋50g酵母4g水140ml用料2(咖啡奶油餡)黃油40g杏仁粉38g速溶咖啡粉2g糖40g蛋40g咖啡摩卡卷的做法1(咖啡奶油餡的做法)將室溫軟化的黃油加糖攪拌均勻，分次加...
咖啡-摩卡爪哇咖啡
建議使用巧克力沙司用料咖啡液1杯巧克力沙司適量動物性淡奶油+糖（植脂淡奶油不用加糖）適量咖啡-摩卡爪哇咖啡的做法咖啡入杯打發淡奶油裝入裱花袋，擠在咖啡液上如果沒有巧克力沙司，可用稀奶油加融化的黑巧克力攪勻代替淋...
摩卡咖啡☕
用料咖啡粉1包牛奶300克可可粉30克可可豆摩卡咖啡☕的做法杯底加入可可豆，可可粉，咖啡粉，加水牛奶放入豆漿機打出成泡沫，和咖啡放入同一個杯子中，就可以喝了。...
摩卡咖啡月餅（附白豆沙，奶油焦糖醬做法）
君之的方子，做了一些改動，附加了白豆沙的熬製方法，及奶油焦糖醬的做法，供大家參考用料白豆沙白芸豆250克水350克細砂糖120克黃油80克奶油焦糖醬白砂糖90克水25克淡奶油90克餅皮部分白豆沙餡140克可可粉20克咖啡粉2.5克熟...
摩卡冰咖啡
方子還是來自《咖啡師寶典》～略有增減哈！用料濃縮咖啡45ml冰塊1/2杯巧克力醬適量牛奶100ml打發好的軟式淡奶油適量摩卡冰咖啡的做法這裏採用ucc117咖啡粉3克，兌成45ml的濃縮咖啡。（117比較苦，所以用量不多，根據自家咖啡粉調...
焦糖摩卡
愛喝就自己動手吧用料咖啡粉適量焦糖調味醬適量鮮奶適量焦糖摩卡的做法用咖啡粉制高濃度咖啡吧，有條件的做espprso鮮奶加熱，打泡鮮奶泡加入咖啡中焦糖出場吧...
咖啡焦糖醬
煮一鍋焦糖醬，然後用這鍋醬做底，混合咖啡、可可粉、紅茶…一切你想得到的都可以。能代替煉乳。用料白糖170克3/4cup淡奶油whippingcream238g1cup玉米糖漿lightcornsyrup1tbsp水少許速溶咖啡粉Espressopowder1tbsp奶油奶...
懶人快手摩卡咖啡無咖啡機無糖版
去南美玩的時候帶回來了哥倫比亞咖啡粉卻不知道怎麼喝纔好。以前都只是咖啡機煮完加了奶和糖直接喝，總覺得缺味道不好喝。後來哥倫比亞朋友教我的直接用咖啡壺煮的咖啡外加用咖啡壺打奶泡，加入咖啡中味道又香又醇！十分鐘...
摩卡咖啡壺意式咖啡
自從家裏的意式咖啡機壞了之後，好久喝不上拿鐵也很是想念呀。自從入手了摩卡壺加奶泡器，簡單便捷還很有趣。終於又可以在家裏喝上拿鐵了耶！摩卡壺來自喜地商城，下面有連結。用料摩卡咖啡壺意式咖啡粉熱水奶泡器牛奶摩卡咖...
鹹摩卡咖啡
疫情期間咖啡店不讓堂食了，自己做吧！用料咖啡一份牛奶一杯巧克力四五小塊海鹽一點點鹹摩卡咖啡的做法巧克力加一點點常溫水隔水融化抹在杯壁和杯底冰牛奶用法壓壺打出奶泡萃取兩份濃縮杯底加一點點海鹽，倒入打出奶泡的牛...
冰摩卡咖啡
♥巧克力向來是咖啡的好朋友，冰摩卡更將它們的關係昇華到極致，其口感香甜華潤，喜歡吃冰激凌的你在這裏可償到不一樣的味道喔用料咖啡豆16－18克左右牛奶適量巧克力醬20毫升淡奶油(冰淇淋球)適量冰摩卡咖啡的做法★1.先打好...
摩卡咖啡
這幾天做蛋糕剩了些打發好的淡奶油，正好新豆子也養好了，於是嘗試做了下摩卡，我不喜歡市售的巧克力醬，所以沒有加，層次很豐富，喜歡滿滿淡奶油的你們，盡情加！用料濃縮咖啡1shot/2shot可可粉適量牛奶一杯打發的淡奶油適量摩卡咖...