花枝燒茄子
借鑑了angelia花枝茄子的處理方法，對這道燒茄子的質感很滿意；成品軟硬適度，形狀完好，澆汁也很合胃口，得到家人的好評；下次用長茄子來做，顏色會更漂亮。用料紅辣椒碎少許矮茄子1個大蒜2粒生抽1大勺米醋1/2大勺白糖1小勺鹽1/4...
土豆燒茄子&茄子燒土豆
Ohmygosh韓國大醬簡直是神助攻用料茄子個土豆個生抽勺韓國辣醬料酒勺土豆燒茄子&茄子燒土豆的做法1.茄子先切條，撒鹽醃製出水2.土豆切片，豬肉切小塊3.熱油鍋，豬肉先倒進去炒炒，加點料酒4.加土豆片炒炒5.加茄子炒炒（茄...
茄汁燒茄子
用料茄子2個生抽3勺醋1勺鹽3克大番茄1個芝麻點綴好看就行青蔥1顆茄汁燒茄子的做法茄子切大塊兒水中備用番茄切小塊放入鍋中翻炒加入幾勺生抽大火翻炒出汁炒出汁兒後加入切好的茄子繼續翻炒翻炒汁茄子變軟加入少許鹽涼...
醬燒茄子/紅燒茄子（直接法）
以前我家很少燒茄子吃，一般都是蒸茄子，因爲油少了燒不起來……現在燒茄子卻經常出現在我家餐桌上，一切因小美而改變~~~用料蒜3瓣橄欖油/茶籽油…10克茄子3根生抽10克六月香豆瓣醬/老抽10克冰糖粉10克（不喜甜可省）醬燒茄子/...
茄子燒
用料圓茄子1個蔥1根辣椒兩個姜2-3片鹽半勺生抽1勺老抽1勺蠔油2勺雞精1勺油1勺水適量茄子燒的做法1.把茄子、辣椒、蔥和姜洗淨2.將茄子去皮3.把茄子切成長方形的樣子4.再將茄子洗淨5.將蔥薑辣椒切好1.鍋中倒入油，，燒開2....
燒茄子:
炎炎夏日，你每天都在思考吃什麼好呢？這個時侯你的胃口也不怎麼好，燒茄子便是你最好的選擇，酸酸甜甜又開胃，還等什麼呢？趕緊做這道美味的燒茄子吧!用料茄子1個西紅柿1個醋2勺醬油1勺麪粉適量蠔油1勺糖2勺鹽1勺尖椒適量燒茄子...
燒茄子
面上可以撒點小小香蔥，家裏沒有香蔥，我用的小芹菜。因爲要出鍋的時候，小寶在鬧，就交代婆婆盛出來，結果婆婆把要撒面上的芹菜，給翻炒了😂用料長白茄子3個鹽兩小勺肉沫100克左右生抽1勺香油適量白糖半勺耗油2勺蒜1瓣姜適量水...
番茄燒汁茄子
用料茄子1個西紅柿1_2個青辣椒2個蔥薑蒜適量番茄燒汁茄子的做法1.茄子去皮，切滾刀塊；西紅柿切塊，辣椒切菱形塊；蔥薑蒜切碎。2.茄子放2勺澱粉抓勻備用。3.調汁：番茄醬、蠔油、糖、澱粉各1勺；生抽3勺；老抽半勺（一勺炒出來色澤太...
紅燒茄子花
爺爺做的菜，就是配料少，簡單，但是做出來無比的美味。用料茄子六個蒜三瓣小米辣兩個鹽適量水紅燒茄子花的做法將茄子對半切開，再打花刀，放入水中浸泡半小時，撈出備用（泡是爲了防止茄子變黑）熱鍋熱油，倒入茄子花待茄子花一般變色...
茄子燒番茄
切成條的茄子貌似更好入味用料茄子番茄個蔥蒜（切小塊）個油鹽醬油白砂糖雞精茄子燒番茄的做法茄子切條，番茄切小塊熱鍋下油，下蔥和蒜炒香，後放入切好的茄子條翻炒至變深色。把茄子用鏟子撥到鍋的一邊，放入番茄塊炒碎，然後二者...
花枝茄子🍆
用料茄子1個油適量美極鮮適量水一鍋花枝茄子🍆的做法茄子洗乾淨，對半切開，在茄子表面右斜切花枝刀再反方向斜切再將茄子切成小段。把茄子放進能沒過茄子量的油鍋過油，4-50秒就撈起。再把它放進預先準備的一鍋開水一分鐘...
墨魚五花肉紅燒茄子
有次在餐廳點過墨魚臘肉燒茄子超好吃今兒想吃又懶得出門稍微改良一下用五花肉代替臘肉也很好吃^ _ ^Y～用料茄子2個五花肉2兩墨魚乾10個薑末一小勺白酒1瓶蓋砂糖半湯勺生抽2湯勺老抽1/3湯勺香菜1顆蒜5-6瓣墨魚五花肉...
五花肉燒茄子（家常菜）
用五花肉煎出來的油不額外加一滴油~~真的很下飯呢~我的茄子放蔫了。。請忽視我用的這個老茄子。。(*/ω＼*)用料茄子1條蒜切末（約半頭蒜）22g姜切末5g紅辣椒切末（一小根）17g蔥葉切蔥花10g熟五花肉（切片）125g雞粉2g白砂糖5g生抽...
照燒花枝包
普通的甜麪包，餡心裏有日式照燒醬和真正的章魚丸，表面的沙拉醬和木魚花、海苔粉，爲這款小餐包賦予了別具一格的多重口感，甜、鹹、腥、香、鮮美、醇厚，各種滋味混合在一起，真的是讓人慾罷不能啊！用料1(麪包)高筋麪粉250克牛奶...
番茄燒茄子
用料圓茄子1個西紅柿1個番茄燒茄子的做法茄子切塊，西紅柿切塊，熱鍋涼油，放入茄子煸炒，可以稍微多點油，煸到茄子變軟出湯放入蔥姜，西紅柿，繼續煸炒，西紅柿變軟加鹽，生抽，番茄醬，蠔油出鍋...
紅燒雙茄（紅燒茄子+番茄）
節日期間懶得出去買菜，家裏還剩兩根茄子和一個番茄和幾根蔥，加上後花園媽媽種的小辣椒可以隨時摘幾根，於是就想着做一個紅燒雙茄，也就是這些材料就可以做一份美味佳餚。用料茄子2個西紅柿1個小辣椒5個小蔥1根獨蒜2個豆瓣...
素燒雙茄——番茄燒茄子
小時候爸爸最愛給我的炒的一道菜——番茄燒茄子，配米飯，可香了！總能吃上一大碗！用料番茄兩個茄子兩個（兩個小圓茄子）鹽六月鮮醬油糖八角素燒雙茄——番茄燒茄子的做法將番茄用開水燙一下去皮，切好備用。茄子洗淨，切片，放入盆中...
盤龍茄子(花刀)&肉沫燒茄子(下飯菜)
每次去超市都不知道買什麼菜，實在不知道吃什麼看茄子還不錯買兩根，做了盤龍茄子，兒子吃的很開心，特別是肉沫入味，喜歡的的不得了，這次老公又買倆茄子，兒子說還做上次的盤龍茄子，滿足他的味蕾，只是老公買的茄子賣相不咋滴，對付用...
【燒茄子】
燒茄子是以前飯店裏的一道經典名菜，做好了特別好吃，鹹鮮下飯菜餚特點：色澤紅潤味型：鹹鮮用料圓茄子（主料）500克西紅柿適量青椒適量調味料：鹽味糖，番茄醬，生抽，老抽，蔥薑蒜（蒜多點），料酒【燒茄子】的做法①茄子去皮洗淨，切成大菱形塊...
花枝茄子
自己創新的一道茄子新做法，味道非常不錯，方法也簡單，是很好的下飯菜!!!用料長茄子（最好是淡紫色的）4個小米椒3～5個大蒜根據自己口味添加生抽3～4勺植物油適量鹽適量豆瓣醬適量花枝茄子的做法1.茄子洗乾淨，切成一段一段的，再從中...
『燒茄子』
哈哈哈，經過三次實戰教練之後終於要獻出第一份小菜譜了。用料茄子1個大蒜2-3瓣小米椒2個小蔥1根生抽2勺蠔油1.5勺澱粉1.5勺白砂糖1勺老抽一丟丟即可（黑暗料理的元兇🌚）『燒茄子』的做法茄子削皮，滾刀切塊兒，用水沖洗一下即...
蜆子燒茄子
用料蒜六瓣生抽1勺老抽1勺糖1勺醬油1勺姜5片鹽1勺（可根據自己的口味適量）料酒1勺郫縣豆瓣醬2勺香菜2根茄子兩個蜆子2斤圓蔥半個蜆子燒茄子的做法1.把蜆子用水泡一下清洗乾淨，鍋裏放水燒開，把清洗乾淨的蜆子放入開水裏炒，裏...
燒茄子
茄子是老百姓家常吃的，再普通不過的蔬菜之一，尤其是夏季正是茄子的旺季，各種茄子紛紛上市，關鍵是好吃還不貴！茄子我感覺是怎麼做都好吃，我用茄子做過很多菜，例如：蒸茄泥、炸茄盒、肉炒茄丁、茄子滷、烤茄子、燒茄子等等，總之茄...
醬燒花枝茄
看了下廚房的花枝茄子，就也心血來潮試了試。加了些糖吃起來有點點甜味真的很棒~第一次傳菜譜還有點小緊張呢~\(≧▽≦)/~用料長茄子四根蒜2瓣蔥鹽白糖紅燒醬油生抽水澱粉醬燒花枝茄的做法茄子洗淨，對半切開，打菱形花刀...
臺灣花枝燒
自己動手豐衣足食用料墨魚仔一包梅粉適量食用油適量臺灣花枝燒的做法準備一包墨魚丸，準備梅粉適量的油七成熱，到入墨魚丸炸成金黃就可以了裝盤，撒上適量的梅子粉就完成了，是不是很容易，馬上學起來吧！...